屠宰場設(shè)備的工藝流程
2021-03-19標(biāo)簽：屠宰場設(shè)備
屠宰場設(shè)備的工藝流程： 1、活牛從趕牛道進(jìn)入氣動翻板箱，經(jīng)過兩次翻板，吊掛按照清真標(biāo)準(zhǔn)放完血后放出。 2、活牛拴腿后，采用牛提升機(jī)自動吊掛，自動進(jìn)入放血軌道，確保操作人員的安全和降低操作人員的勞動強度，提高牛屠宰產(chǎn)量。 3、牛轉(zhuǎn)掛后的滾輪放血吊鏈可自動返回到操作人員的操作處，避免人工運輸和運輸時不謹(jǐn)慎砸破車間地面。 4、采用一次預(yù)剝后氣動轉(zhuǎn)掛提升由放血線換軌到胴體線、二次預(yù)剝后掛雙腿進(jìn)入升降機(jī)入軌胴體線，提高效率，減輕體力。 5、牛皮通過風(fēng)送系統(tǒng)送入牛皮間；胃容物通過風(fēng)送系統(tǒng)送到車間外50米處。確保車間的衛(wèi)生和降低工人的勞動強度。 6、切割后的牛頭牛蹄進(jìn)入牛頭蹄間，同時取出的紅臟掛在檢疫輸送機(jī)的掛鉤上，實現(xiàn)衛(wèi)生檢疫過程。 7、取出的白臟由氣動滑槽定位后準(zhǔn)確的進(jìn)入白臟檢疫輸送機(jī)的托盤內(nèi)，設(shè)計白臟自動分離裝置，把合格的白臟和病白臟分離開。 8、胴體加工輸送機(jī)、牛紅臟輸送機(jī)和白臟檢疫輸送機(jī)同步運行，確保牛胴體、紅臟、白臟的同步檢疫。 9、牛屠宰加工設(shè)備和生產(chǎn)流水線的控制采用中央控制系統(tǒng)集中控制，控制柜放在單獨的干燥的房間內(nèi)。
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