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土家臘肉熏蒸爐,豆干烘干箱,雞鴨肉煙熏爐

參考價(jià) 125000 124500
訂貨量 1臺(tái) ≥2臺(tái)
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱(chēng)諸城市益眾機(jī)械有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號(hào)750
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質(zhì)經(jīng)銷(xiāo)商
  • 更新時(shí)間2021/3/11 13:53:43
  • 訪(fǎng)問(wèn)次數(shù)442
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話(huà):13777369734

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諸城市益眾機(jī)械有限公司成立于2011年,地址位于中國(guó)山東省濰坊諸城市土墻工業(yè)園,是一家生 產(chǎn)、銷(xiāo)售、售后為一體的生產(chǎn)型的公司,公司加工及銷(xiāo)售食品機(jī)械及配件、汽車(chē)配件、農(nóng)用車(chē)配 件、鋼構(gòu)配件,主要銷(xiāo)售殺菌鍋、造紙機(jī)械、脫毛機(jī)械、面粉機(jī)械、五金配件、環(huán)保機(jī)械、農(nóng)牧 機(jī)械、畜牧機(jī)械,食品加工機(jī)械包括的產(chǎn)品有有煙熏爐、真空包裝機(jī)、高溫殺菌鍋、夾層鍋、真 空滾揉機(jī)、真空拌餡機(jī)、絞肉機(jī)、丸子機(jī)、*、蒸汽發(fā)生器、風(fēng)淋室、斬拌機(jī)、去魚(yú)鱗機(jī)、 殺魚(yú)機(jī)、魚(yú)肉采肉機(jī)、清洗機(jī)、強(qiáng)留風(fēng)干機(jī)、油炸機(jī)、真空油炸機(jī)、真空脫水機(jī)、扎線(xiàn)機(jī)、制冷 罐、發(fā)酵罐、配料罐、真空脫氣罐、冷卻罐、預(yù)熱缸、牛奶殺菌機(jī)、酸奶機(jī)等單品設(shè)備,還生產(chǎn) 的生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備有燒雞加工生產(chǎn)線(xiàn)、酸奶加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備、牛奶生產(chǎn)設(shè)備、醬腌菜生產(chǎn)設(shè)備、大棗 清洗線(xiàn)、蔬菜清洗線(xiàn)、脫水蔬菜清洗設(shè)備、灌腸生產(chǎn)線(xiàn)、丸子生產(chǎn)線(xiàn)、魚(yú)罐頭生產(chǎn)線(xiàn)等大型生產(chǎn)線(xiàn);

殺菌鍋,清洗機(jī),煙熏爐,巴氏殺菌線(xiàn),滾揉機(jī),夾層鍋,真空包裝機(jī),發(fā)酵罐,制冷罐,奶吧配套設(shè)備
電壓 380V 功率 108Kw
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他 外形尺寸 2500-3900-3000mm
土家臘肉熏蒸爐,豆干烘干箱,雞鴨肉煙熏爐;本公司的煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體,經(jīng)過(guò)改良創(chuàng)新的全自動(dòng)煙熏爐,經(jīng)煙熏后食品顏色更具引誘力,可增加食欲,且還有一種煙熏后的香味,讓人香而不膩,還能達(dá)到環(huán)保效果,煙熏爐是我廠主打的食品機(jī)械,采用*的設(shè)計(jì)理念,優(yōu)良的制作工藝,質(zhì)量保證,技術(shù)水平在同行業(yè)上中保持上游。135/891/978/25 魏經(jīng)理
土家臘肉熏蒸爐,豆干烘干箱,雞鴨肉煙熏爐 產(chǎn)品信息

土家臘肉熏蒸爐,豆干烘干箱,雞鴨肉煙熏爐目前世界煙熏食品業(yè)廣為應(yīng)用的方法是利用煙熏香味料液熏食品,它被視之為煙熏業(yè)有前途的香料。但傳統(tǒng)工藝熏制的食品,含有3,4-苯并芘等致癌物質(zhì),嚴(yán)重危害食用者的健康。但是煙熏爐采用的煙熏方式不但避免了這些危害,還能更好的給食品上色,因?yàn)檫@一點(diǎn),煙熏爐受到了肉制品企業(yè)的喜愛(ài)。

土家臘肉熏蒸爐,豆干烘干箱,雞鴨肉煙熏爐煙熏香味料使用方法通稱(chēng)為液熏法,這是與傳統(tǒng)的煙熏方法相對(duì)而言的使用方法,而液熏法又能分為:

1.混合法:將定量的煙熏香味料注入液體食品中,稍加攪動(dòng)即可煙熏告成。配制熏醋、陳醋熏醬油時(shí)可免去4~5天的熏醅工藝。適用于液體流體食品品種,如陳醋、熏醋、熏醬油、調(diào)味品、飲料、湯菜等。

2.調(diào)合法:將定量的煙熏香味料經(jīng)水稀釋后再倒入肉糜中,經(jīng)調(diào)和攪拌均勻即可。然后再按工藝制成成品。適用于肉糜狀食品品種,如香腸、維也那香腸、法蘭克福香腸、留拉香腸、魚(yú)香腸、紅腸素腸、壓縮火腿、圓火腿、火腿午餐肉罐頭、香腸罐頭等。

3.浸漬法:將定量的煙熏香味料與其他香料配成香料浸漬液,然后將處理好的肉、魚(yú)、雞、鴨、鵝等浸入其中。經(jīng)過(guò)一定時(shí)間浸漬后,即熏液完成,然后再按工藝制成成品。適用于塊形食品品種,如熏肉、熏魚(yú)、烤雞、烤鵝等。

4.置入法:將定量的煙熏香味料注入已裝罐的罐內(nèi),然后工藝封口殺菌,通過(guò)熱殺菌能使煙熏香味料自行分布均勻,此法對(duì)于罐頭食品煙熏風(fēng)味是適宜的,但對(duì)于罐頭內(nèi)固形物的色澤、質(zhì)地等,仍要按原工藝保證。適用于煙熏罐頭食品品種,如油浸煙熏秋刀魚(yú)、油浸煙熏長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)、油浸液熏鱈魚(yú)、油浸液熏章魚(yú)、油浸液熏沙丁魚(yú)等,也可以油浸液熏牡蠣、油浸液熏兔肉、油浸液熏雞肉、油浸液熏鵪鶉等。

5.涂抹法:將定量的煙熏香味料用涮子涂到食品上,但因塊形大、浸漬慢,因此應(yīng)分次涂涮為好,當(dāng)把煙熏香料涂涮完成后,再按加工工藝制成成品。適用于塊形食品品種,如熏肉、熏魚(yú)、烤雞、烤鴨、烤鵝等。

6.淋灑、噴霧法:將定量的煙熏香味料用噴霧、噴布或用炊帚淋灑在食品上,這類(lèi)食品雖然塊形小易浸漬,但為了使熏味均勻,要求邊淋灑邊翻動(dòng),當(dāng)把煙熏香味料噴灑完成后,再按工藝制成成品。適用于小塊型食品品種,如熏豆、熏豆腐塊、炸豆腐塊、烤魚(yú)片等。

7.注射法:將定量的煙熏香味料用注射器注入大塊肉中,并要求各個(gè)部門(mén)都要注射到,還要求邊注射邊揉搓,使煙熏香味料分布均勻,當(dāng)把煙熏香味料注射完成以后,再按工藝制成成品。適用于大塊形食品品種,如火腿、去骨火腿、里脊火腿、肩肉火腿、豬肉火腿、腹肉火腿方火腿、熏肉、臘肉、里脊培根、肩肉培根、胴肉培根、肘肉培根,這類(lèi)食品因塊形大,質(zhì)地較硬,因而煙熏香味料不易在短時(shí)間內(nèi)浸入食品,所以用注射法為好。

售后服務(wù):

本公司承諾所售出的商品出貨之前會(huì)進(jìn)行試機(jī),檢測(cè)合格后才會(huì)發(fā)貨給客戶(hù),確??蛻?hù)收到機(jī)器時(shí)能正常使用。提供全套的安裝,調(diào)試,維修,技術(shù)咨詢(xún)等售前售后服務(wù),以周到,細(xì)致,及時(shí)的速度解決客戶(hù)在維修過(guò)程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的產(chǎn)品一年之內(nèi)免費(fèi)維修更換配件。

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