600升立式電加熱夾層鍋凡接觸食物部分皆為食品級(jí)不銹鋼制造,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活,安全可靠、便于維修等特點(diǎn),深受廣大用戶的喜愛與好評(píng)。
在生產(chǎn)中,為了保證生產(chǎn)制作的效率和質(zhì)量,需要對(duì)電加熱夾層鍋有進(jìn)行有效的維護(hù)和保養(yǎng):
1、600升立式電加熱夾層鍋在每次使用前,應(yīng)要對(duì)各個(gè)傳動(dòng)部位進(jìn)行檢查,添加潤滑油,避免損壞設(shè)備。
2、檢查各電器的線路是否完好,連接是否安全、牢固,一切無誤后,才能通電加熱。
3、開機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量,加油量為加油口以下8公分。
4、在使用過程中,鍋體邊沿的兩個(gè)進(jìn)油口在加完油后不能堵死,必須保留一個(gè)敞開。
5、檢查搖柄固定螺栓是否牢固,避免加熱管電線與鍋體磨檫漏電。
6、操作時(shí)應(yīng)嚴(yán)格控制好溫度,一般控制在240度以下。
7、出料前先將導(dǎo)熱油進(jìn)出口堵死再出料。