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產(chǎn)品|公司|采購|招標(biāo)

立威豬肉微波解凍設(shè)備

參考價 195000
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱山東立威微波設(shè)備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號LW-30HMV
  • 所  在  地濟(jì)南市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2020/5/29 8:21:40
  • 訪問次數(shù)389
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時請說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

       山東立威微波設(shè)備有限公司坐落于美麗泉城濟(jì)南,企業(yè)資產(chǎn)達(dá)2000萬元,占地面積4000平方米,員工100多人,其中中級技術(shù)職稱的20人,高級技術(shù)職稱的5人。獲得省級科技進(jìn)步獎三次,項(xiàng)目兩個。
  山東立威微波設(shè)備有限公司是微波干燥  殺菌  解凍  殺青設(shè)備的制造商,廣泛涉足食品  餐飲  茶葉  化工  木材  醫(yī)藥  建筑  農(nóng)林漁產(chǎn)品和汽車  機(jī)械等行業(yè),積極響應(yīng)國家對環(huán)保、節(jié)能、增效的要求。
     公司去年實(shí)現(xiàn)銷售收入過5000萬元,其中海外市場銷售額2000多萬,成為微波行業(yè)的利稅大戶。截至到上半年,立威公司的產(chǎn)品在國內(nèi)市場達(dá)到了大部分覆蓋。從2015年開始,積極投身市場,取得了傲人的成績,目前產(chǎn)品已經(jīng)遠(yuǎn)銷亞  歐  美等20多個國家和地區(qū),在食品  茶葉  化工  木材  建筑  餐飲  制藥等諸多行業(yè)享有較高的*和美譽(yù)度。

微波干燥設(shè)備,微波殺菌設(shè)備,微波熟化設(shè)備,微波殺青設(shè)備,微波加熱設(shè)備,微波解凍設(shè)備,微波脫脂設(shè)備
傳熱面積 1m2 功率 30kw
頻率 2450MHz 品類 隧道式
外形尺寸 8.6*1.5*2.2m 占地面積 16m2
重量 1200kg 轉(zhuǎn)速 12r/min
自動化程度 手壓
立威豬肉微波解凍設(shè)備 解凍機(jī)主要用于各種肉類、禽類、海鮮、水果、蔬菜等的解凍,快速清洗解凍池,保持池內(nèi)衛(wèi)生*,使用全國聯(lián)保的變頻器控制速度。凍肉解凍機(jī)主要應(yīng)用于肉類,禽類,海鮮、水果、蛋品、水果加工廠。解凍機(jī)用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。
立威豬肉微波解凍設(shè)備 產(chǎn)品信息

        立威豬肉微波解凍設(shè)備 解凍機(jī)主要用于各種肉類、禽類、海鮮、水果、蔬菜等的解凍,快速清洗解凍池,保持池內(nèi)衛(wèi)生*,使用全國聯(lián)保的變頻器控制速度。
        凍肉解凍機(jī)主要應(yīng)用于肉類,禽類,海鮮、水果、蛋品、水果加工廠。解凍機(jī)用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。
        將凍肉等料料放進(jìn)加滿水的解凍池,用氣泡將水翻騰,從而達(dá)到快速解凍機(jī)目的。解凍池旁邊有恒溫池,水從恒溫池流入解凍機(jī)內(nèi),隨著凍品的解凍,傳送帶上的產(chǎn)品向出料方向出料,解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降,到出料這段時間,水再從解凍池進(jìn)入到恒溫池,這樣循環(huán)利用,節(jié)約環(huán)保型。
        微波應(yīng)用于冷凍食品的解凍工藝可分為調(diào)溫和融化兩種,調(diào)溫一般是將冷藏的凍品解凍時從較低溫度調(diào)到水的冰點(diǎn)附近即-4~2℃左右。此時物料尚處于固態(tài)更易于切削加工等,這也是冷凍加工原則要求。 解凍速度快,微波能穿透到被加熱介質(zhì)內(nèi)部直接進(jìn)行整體加熱; 肉制品微波解凍節(jié)約成本,解凍過程簡單,微波解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子,避免了水解凍的水源浪費(fèi); 肉制品微波解凍產(chǎn)品質(zhì)量便于控制;解凍均勻性好,不會出現(xiàn)外熱內(nèi)冷的現(xiàn)象; 肉制品微波解凍保證食品的營養(yǎng)性,無*,微波解凍具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng),能保持解凍物料的口味,蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成份不受破壞; 肉制品微波解凍的特性使解凍物料能夠快速經(jīng)過細(xì)菌大量繁殖的溫度區(qū)域,避免污染; 減少肉損率,肉損率小于1%;傳統(tǒng)方式解凍損失3%-5%安全健康,工作環(huán)境潔凈,綠色環(huán)保,由于微波能夠深入物料內(nèi)部直接加熱,不需要傳導(dǎo)過程,一塊25公斤中的肉塊從-15度升至-4度只需要2分鐘內(nèi)即可完成,是解凍時間以“時”計時變?yōu)橐?ldquo;分鐘”計時。


       
立威豬肉微波解凍設(shè)備 經(jīng)過冷凍保鮮處理的肉類實(shí)際上包含兩種肉類,一種是冰凍肉,一種是冷鮮肉。冷鮮肉需要分割、包裝、運(yùn)輸及零售環(huán)節(jié)始終保持在0~ 4℃條件下,要求較為嚴(yán)苛,作為肉制品生產(chǎn)企業(yè)的一般原料不夠合理。研究顯示稱冰凍肉如果凍結(jié)速度非常快,冰層推進(jìn)速度大于水的移動速度,相當(dāng)于細(xì)胞內(nèi)外幾乎同時結(jié)冰,這樣形成的冰晶顆粒較小,不會對細(xì)胞造成損傷。是肉制品生產(chǎn)企業(yè)較為理想的生產(chǎn)原料。
        要以冰凍肉為原料進(jìn)行生產(chǎn),則必須經(jīng)過解凍工藝,在這一過程中,解凍設(shè)備的選擇至關(guān)重要,因?yàn)樵诮鈨龅倪^程,解凍速度的快慢、溫度的變化等因素都有可能影響解凍以后肉質(zhì)的質(zhì)量。

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