炸茄盒是北方常見(jiàn)的一道美食，用茄子裹上雞蛋面粉后，油炸而成，這其中的肉餡很重要，調(diào)不好味道，會(huì)影響整體的口感，每到年下，家家戶戶都要炸上一大盆，酥脆可口，飽滿多汁，帶著肉餡和茄子香，咬一口鮮香美味，外焦里嫩，好吃到停不下來(lái)，江蘇潛行式連續(xù)操作的茄盒浸漿機(jī)是工業(yè)化生產(chǎn)茄盒生產(chǎn)線中*的一款設(shè)備，能夠?qū)崿F(xiàn)稀漿、濃漿的裹漿操作，即使是粘稠度特別高的漿液也能保證順利的裹附操作，佳特牌裹漿機(jī)還配有強(qiáng)力風(fēng)機(jī)去除多余漿料從而控制產(chǎn)品的裹漿量保證產(chǎn)品裹漿的均勻性。

    茄盒生產(chǎn)線所有的設(shè)備包括切片機(jī)、浸泡機(jī)、包制機(jī)、擺料輸送帶、淋漿機(jī)、上漿機(jī)、浸漿機(jī)、油炸機(jī)、風(fēng)冷線等等，江蘇潛行式連續(xù)操作的茄盒浸漿機(jī)材質(zhì)全部采用304不銹鋼制作而成，耐腐蝕性高，通過(guò)上下網(wǎng)帶夾持，使產(chǎn)品浸入漿液中，從而使產(chǎn)品表面均勻涂漿在雞肉、牛肉、 豬肉、魚(yú)蝦等海鮮產(chǎn)品上，適用于重組類(lèi)、禽肉、海鮮、蔬菜等制品。適用于上面包屑及上粉前的工序。

    連續(xù)操作的茄盒浸漿機(jī)采用合適的裹漿有助于彌補(bǔ)加工過(guò)程中發(fā)生的變化，比如加工機(jī)器的產(chǎn)品線速度、機(jī)器新舊和構(gòu)造，水質(zhì)，裹漿固化時(shí)間，二次加熱方法以及炸粉裹附率等等。裹漿有助于出品率，同時(shí)能提供多種方法，以使產(chǎn)品的口味、質(zhì)地和外觀特征多樣化，佳特上漿機(jī)采用快裝設(shè)計(jì)，清洗方便；漿液輸送泵對(duì)漿液輸送粘貼小，對(duì)漿液的粘度破壞程度??；調(diào)整方便可靠；具有可靠的安全防護(hù)裝置；可以與成型機(jī)、上面包屑機(jī)、油炸機(jī)等對(duì)接使用，從而實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)；整機(jī)采用不銹鋼制造，設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)合理、性能可靠，可用于條狀、塊狀、片狀產(chǎn)品裹漿；水產(chǎn)品深加工過(guò)程中的蝦仁、蝴蝶蝦、魚(yú)片、魚(yú)塊表面面包屑的包裹；方便食品類(lèi)型中的薯片、薯塊等表面味料的包裹。

1.可以與成型機(jī)，上屑機(jī)等設(shè)備鏈接在一起使用得?？梢苑奖阈纬缮a(chǎn)線，中間過(guò)程不需要任何人工去操作，大大的減少了人力物力，從而減少了工廠得生產(chǎn)成本。
2.濃漿稀漿均可，使用各種不同得漿液
3.設(shè)備得雙層網(wǎng)帶中間得距離是可調(diào)得，這樣方便使用不同厚度得食品進(jìn)行裹漿掛糊；
4.設(shè)備各層網(wǎng)帶都是可提升起來(lái)，方便清洗；
5.設(shè)備的具體附屬功能可以根據(jù)客戶要求來(lái)定制，比如：保溫系統(tǒng)，冷卻系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，防沉淀系統(tǒng)等

    連續(xù)操作的茄盒浸漿機(jī)上漿機(jī)設(shè)計(jì)一種蛟龍循環(huán)系統(tǒng)，可以有效防止?jié){液的沉淀，下面有網(wǎng)帶輸送，拖著漿液來(lái)回流動(dòng)，邊上還有一個(gè)蛟龍系統(tǒng)，可以將漿液利用泵抽到上部，然后再注入到漿液槽里，通過(guò)這種上下底部的來(lái)回流動(dòng)有效的防止了漿液的沉淀，而且鍋包肉上漿掛糊效果很好，佳特牌上漿機(jī)可以對(duì)市場(chǎng)**行的漢堡肉餅、麥樂(lè)雞塊、魚(yú)香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產(chǎn)品進(jìn)行上漿處理，是食品工廠理想的上漿設(shè)備。