我公司自行研發(fā)生產(chǎn)的全自動(dòng)凈菜加工生產(chǎn)線、凈菜加工設(shè)備,是凈菜加工配送中心、速凍果蔬加工廠家*的果蔬加工機(jī)械,可用于高品質(zhì)凈菜、鮮切蔬菜、即食蔬菜、預(yù)制蔬菜的加工,產(chǎn)品可直供超市、便利店、食堂、餐廳、各等級(jí)餐飲企業(yè)。
根莖類凈菜加工流水線可用于高品質(zhì)凈菜、鮮切蔬菜、即食蔬菜、預(yù)制蔬菜加工。適用于根莖類果蔬(例如黃瓜片、萵苣條,胡蘿卜丁等)、切制后的葉類蔬菜(例如生菜絲、圓白菜塊、菠菜段等),切制后的果類蔬菜(例如青紅椒條等)
根莖類蔬菜凈菜加工流程: 采用毛輥去皮清洗機(jī)去皮清洗,之后經(jīng)過(guò)提升式輸送帶,進(jìn)入中間帶輸送帶式的工位分揀臺(tái),經(jīng)過(guò)人工將壞掉的挖掉修整,人工將根莖類蔬菜扔進(jìn)進(jìn)行切制,切菜機(jī)出來(lái)的 丁/絲/片,直接掉到輸送帶上,通過(guò)輸送帶進(jìn)入高位渦流清洗機(jī),在組高的渦流清洗機(jī)上實(shí)現(xiàn)臭氧殺菌,然后經(jīng)過(guò)第二組渦流清洗機(jī)再清洗一遍,清洗的同時(shí)減少臭氧的氣味,稀釋蔬菜表面的臭氧。清洗后的蔬菜進(jìn)行脫水,根據(jù)產(chǎn)品要求進(jìn)行自由選擇脫水方式。
全自動(dòng)果蔬清洗設(shè)備 凈菜清洗生產(chǎn)線介紹:
該機(jī)為蔬菜清洗機(jī)選配的機(jī)型,*廚房蔬菜清洗機(jī)采用臥式混流噴沖清洗原理形成螺旋狀的混合水流清洗蔬菜物料,完成清洗后隨水流輸出至振動(dòng)式瀝水裝備,水同蔬菜物料分離完成瀝水,物料在震動(dòng)篩網(wǎng)面震動(dòng)輸出,經(jīng)清洗噴淋后輸出下道工序,水與雜質(zhì)經(jīng)過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾分離,并經(jīng)循環(huán)水泵打入槽體內(nèi)循環(huán)利用。自動(dòng)化凈菜清洗機(jī)特別適合葉菜類,切割后根莖類和瓜果類蔬菜物料的清洗。
凈菜加工流水線設(shè)備的工作原理:
1.物料進(jìn)入水槽,在高壓水漩渦流動(dòng)和強(qiáng)力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉(cāng),不會(huì)發(fā)生翻揚(yáng)回流造成再度污染。漂浮在水中的雜物、小蟲通過(guò)過(guò)濾轉(zhuǎn)籠的網(wǎng)孔收集,細(xì)絲、頭發(fā)等通過(guò)毛輥清理掉。洗凈的物料出水后再經(jīng)噴淋清洗,利用傳送帶送至下道工序。本廠另有蔬菜蒸煮機(jī)、殺青機(jī)、冷卻線、風(fēng)干線等配套設(shè)備。是蔬菜、食品加工、餐飲等行業(yè)實(shí)用的設(shè)備。
2.全自動(dòng)果蔬清洗設(shè)備 凈菜清洗生產(chǎn)線設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用304不銹鋼材料制作,*符合出口食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置,使物料呈翻滾狀態(tài),去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效,漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從口排出,以達(dá)到清洗的目的。