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小型鵪鶉臘腸真空斬拌機(jī) 四川德陽(yáng)

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  • 公司名稱諸城市舒克機(jī)械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)SZB-20
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2021/6/19 9:04:06
  • 訪問(wèn)次數(shù)562
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  諸城市舒克機(jī)械科技有限公司,是生產(chǎn)食品加工機(jī)械的專業(yè)制造公司。專業(yè)從事肉類機(jī)械,油炸機(jī)械的研發(fā)與制造,產(chǎn)品行銷全國(guó)各地。
開拓創(chuàng)新、永無(wú)止境是我們的奮斗目標(biāo),多年來(lái)始終堅(jiān)持“人無(wú)我有、人有我精”的經(jīng)營(yíng)理念,緊跟*技術(shù)和*工藝的前沿,及時(shí)引進(jìn)*的技術(shù)和部件,來(lái)提高我們產(chǎn)品的品質(zhì)。
從單機(jī)到食品加工流水線,我們幫您提高產(chǎn)品的附加值,更能助您滿足客戶日益挑剔的口感和對(duì)營(yíng)養(yǎng)的追求!高質(zhì)量的產(chǎn)品是我們目標(biāo),“保姆式服務(wù)"是我公司提出的重要服務(wù)理念,二十四小時(shí)售后服務(wù)熱線,為您提供故障排除方案。
舒克機(jī)械可為用戶提供項(xiàng)目設(shè)計(jì)、工藝流程設(shè)計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)和非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)制造,免費(fèi)負(fù)責(zé)安裝調(diào)試,現(xiàn)場(chǎng)代培訓(xùn)技術(shù)人員,設(shè)備實(shí)行三包,終身服務(wù)!等一條龍服務(wù)。熱忱歡迎廣大新老客戶來(lái)考察選購(gòu)。

斬拌機(jī),滾揉機(jī),煙熏爐,鹽水注射機(jī),切塊機(jī),切丁機(jī),灌腸機(jī),丸子機(jī),拌餡機(jī),絞肉機(jī)
小型鵪鶉臘腸真空斬拌機(jī) 四川德陽(yáng)
斬拌機(jī)主要用于將各種肉類或類似肉類食品斬碎(細(xì)),并將其與各種添加劑、輔料混合均勻。斬拌機(jī)的一般功能是斬切和攪拌,對(duì)于刀尖與斬拌鍋底能調(diào)間隙的高速斬拌機(jī),還具有乳化功能。
小型鵪鶉臘腸真空斬拌機(jī) 四川德陽(yáng) 產(chǎn)品信息

小型鵪鶉臘腸真空斬拌機(jī) 四川德陽(yáng)

斬拌機(jī)主要用于將各種肉類或類似肉類食品斬碎(細(xì)),并將其與各種添加劑、輔料混合均勻。斬拌機(jī)的一般功能是斬切和攪拌,對(duì)于刀尖與斬拌鍋底能調(diào)間隙的高速斬拌機(jī),還具有乳化功能。

斬拌機(jī)的類型較多,有真空與非真空之分,有的還具備有蒸煮功能。

一般大型斬拌機(jī)帶有裝卸料裝置,中型斬拌機(jī)帶有卸料裝置,而小型斬拌機(jī)則*采用人工裝卸料。

不過(guò)無(wú)論哪一類型的斬拌機(jī),都有其共同點(diǎn),就是利用固定位置旋轉(zhuǎn)的*將相對(duì)旋轉(zhuǎn)的斬拌鍋內(nèi)的原料切碎或攪拌均勻。今天周小編帶您了解一下真空斬拌機(jī)。

真空斬拌機(jī)是在真空狀態(tài)下對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而大限度的保留了原有色、香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。 通過(guò)斬切,提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高。通過(guò)真空斬拌機(jī)斬拌的物料可提高出品率,減少氣泡,增強(qiáng)彈性,質(zhì)地細(xì)密,充分提取蛋白,使物料與輔料及水充分結(jié)合,乳化效果好,確保產(chǎn)品達(dá)到JIA品質(zhì)。

小型鵪鶉臘腸真空斬拌機(jī) 四川德陽(yáng)

主體采用選用食品級(jí)不銹鋼制作,可選六種*組合,配合變頻道速,使斬拌、絞肉、混合、乳化一次完成。通過(guò)斬切工序可提高產(chǎn)品的細(xì)密度和親水力,使產(chǎn)品彈性得到提高。通過(guò)真空斬拌機(jī)斬拌的物料可提高出品率,減少氣泡,增強(qiáng)彈性,質(zhì)地細(xì)密,充分提取蛋白,使物料及水充分結(jié)合,原輔料在真空斬拌過(guò)程中血肌紅蛋白、脂肪及其他成分不被氧化、保持肉色鮮亮。并可將物料中的空氣抽走、殺死細(xì)菌,增加了產(chǎn)品的彈性及保質(zhì)期。斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能將肉塊,脂肪等主要原料精細(xì)地切碎,還能同時(shí)將輔料;水、冰屑、調(diào)料、附加品(填充劑)同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)。 合及乳化一次加工完成。

 

真空斬拌機(jī)采用西門子人機(jī)界面+變頻器,西門子電器元件+西門子可編程控制器,德國(guó)進(jìn)口真空泵+瑞典或日本進(jìn)口軸承,中德合資液壓系統(tǒng),斬鍋不銹鋼材質(zhì)鑄造,防溢鍋沿設(shè)計(jì)。好了,今天就先介紹這么多吧,您有需要的話就趕快掃描二維碼加小編吧,有優(yōu)惠哦

 

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