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牛肉烘干機(jī)

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱河南旭通智能科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2022/4/7 13:06:22
  • 訪問次數(shù)511
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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河南旭通智能科技有限公司(簡稱“旭通公司”)是一家專業(yè)提供熱能綜合利用解決方案,集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體化科技型企業(yè)。公司坐落于鄭州市*開發(fā)區(qū)企業(yè)公園7棟。地理位置*,交通十分便利。公司主要生產(chǎn)經(jīng)營工業(yè)微波設(shè)備、微波烘干機(jī)、微波烘干設(shè)備、微波干燥機(jī)、微波殺菌機(jī)、微波解凍設(shè)備、微波燒結(jié)設(shè)備、微波真空干燥機(jī)、微波提溫保鮮設(shè)備、微波真空干燥設(shè)備、微波定制設(shè)備等。

旭通公司堅(jiān)持以人為本、誠信經(jīng)營的企業(yè)方針不斷追求品質(zhì)的提升和技術(shù)的創(chuàng)新,努力打造成良好的品牌企業(yè)。良好的品質(zhì)、貼心的服務(wù),顯示雄厚的實(shí)力與輝煌的業(yè)績。良好的產(chǎn)品和服務(wù)是旭通公司不懈的追求。公司實(shí)施全面的質(zhì)量管理,有健全的質(zhì)量保證體系,各個環(huán)節(jié)均按技術(shù)監(jiān)督部門審定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)、檢測。堅(jiān)守對用戶負(fù)責(zé),對企業(yè)聲譽(yù)負(fù)責(zé)的宗旨,始終堅(jiān)持價格合理、服務(wù)周到、誠實(shí)守信三大原則。積極參與競爭、開拓市場以真誠換取用戶的信賴和支持......

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牛肉烘干機(jī) 產(chǎn)品信息

牛肉烘干機(jī) 牛肉干烘干機(jī) 風(fēng)干肉烘干機(jī)

         牛肉干中的風(fēng)干牛肉源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧,攜帶方便,并且有豐富的營養(yǎng)。牛干巴即干巴,它是用黃牛肉配以其他醬料腌制而成的肉干內(nèi)蒙風(fēng)干牛肉干;牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味,又久存不變質(zhì),牛肉干的制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作時間,曬干時還得考量日照的時間,道道工序都得緊密把關(guān)。風(fēng)干牛肉曾是蒙古民族獨(dú)享的草原美食。

牛肉干主要分為風(fēng)干牛肉、耗牛肉干、南方牛肉干,通過包頭牛肉干客戶了解到牛肉烘干工藝:

肉脯烘干:烘烤的目的主要是促進(jìn)發(fā)色和脫水熟化。將鋪平在篩子上的已連成一大張的肉片放入干燥箱中,干燥的溫度在55~60℃,前期烘烤溫度可稍高。肉片厚度在0.2~0.3厘米時,烘干至含水量至25%為佳。

焙烤:焙烤是將半成品在高溫下進(jìn)一步熟化并使質(zhì)地柔軟,產(chǎn)生良好的燒烤味和油潤的外觀。焙烤時可把半成品放在烘爐的轉(zhuǎn)動鐵網(wǎng)上,烤爐的溫度為200℃左右,時間8~10分鐘,以烤熟為準(zhǔn),不得烤焦。成品的水分含量應(yīng)小于20%,一般以13~16%為宜。

牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。

牛肉干烘干注意事項(xiàng):

   傳統(tǒng)牛肉干生產(chǎn)工藝中存在諸多問題:烘烤溫度恒定而且未考慮環(huán)境相對濕度,干燥程序不符合傳熱傳質(zhì)原理,導(dǎo)致肉表面結(jié)膜、結(jié)痂,水分很難透過表皮蒸發(fā)出效率低,浪費(fèi)能源,生產(chǎn)周期長,而且影響產(chǎn)品質(zhì)量。    牛肉干的質(zhì)量好壞除了本身的配料工藝之外,更關(guān)鍵的是烘干除濕工藝,牛肉干在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份,還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo),保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵,所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。

空氣能牛肉干烘干機(jī)有如下優(yōu)點(diǎn):

1、不管晴天或是雨天、空氣能熱泵牛肉干烘干設(shè)備正常使用;

2、這是一種柔性的烘干,可以有效地保證被烘干物料的物理和化學(xué)特性及烘干物料的質(zhì)量

3、在風(fēng)機(jī)系統(tǒng)的工作下,烘干過程溫度分布均勻,濕度可以自動控制。溫濕度精準(zhǔn)控制、不會出現(xiàn)溫度偏高造成燒焦或是或是溫度偏低造成烘干時間長;

4、利用PLC編程智能控制溫濕度,整個系統(tǒng)安全可靠、烘干過程不存在對人造成傷害的危險。

5、烘干過程能耗低,有效地減少運(yùn)行成本。

6、系統(tǒng)通用性強(qiáng),減少了投資費(fèi)用的同時,提高了設(shè)備的利用率和有效使用率。

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