全自動肉制品拌料機通過雙軸或單軸螺旋式攪拌漿葉,在真空狀態(tài)下,物料被負壓后膨脹,同時被漿葉徑向翻滾、軸向回流,完成混合均勻的攪拌功能;用戶可根據(jù)要求設(shè)定一定時間,在一定時間內(nèi)可設(shè)定正反轉(zhuǎn),使物料攪拌均勻后,打開氣動出料口,在螺旋推進攪拌圈推動出料。該設(shè)備特別適合于肉制品和醬腌菜加工。
肉制品加工設(shè)備真空拌餡機在真空狀態(tài)下,采作平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式漿葉,使物料在料箱中翻動的同時,還做圓周運動,使各種物料攪拌的更均勻,料箱蓋和出料門采用氣動,操作簡單,適合各種工藝要求。本機采用主動力為擺線減速機,傳動更平穩(wěn),更可靠。采用*的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點。
全自動肉制品拌料機它是肉類工業(yè)加工腸類制品中常見的攪拌設(shè)備。其用途是把各種不規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進行攪拌,使原料得到充分的混合,以滿足不同肉制品的需要。是用于調(diào)勻各種餡料,調(diào)料,輔料的常用設(shè)備
接觸食品部位均采用不銹鋼制造,應(yīng)用場合非常廣泛,適用于企業(yè)、賓館、飯店、餐廳、機關(guān)、食堂等多種肉餡菜餡等的攪拌,大小型號不同,選擇范圍更廣,做出來的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)好,食品更美味。