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腌漬菜醬菜咸菜巴氏殺菌設(shè)備

參考價(jià) 26000
訂貨量 ≥1臺(tái)
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱山東耀康機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)YK-4000
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2023/11/25 14:32:34
  • 訪問次數(shù)1709
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

  山東耀康機(jī)械有限公司坐落于著有“中國(guó)龍城舜帝故里”之稱的山東省諸城市,公司專注于研發(fā)制造凈菜加工成套流水線設(shè)備和果蔬藥材清洗漂燙設(shè)備以及周轉(zhuǎn)物料框清洗機(jī)設(shè)備。公司擁有過硬的技術(shù)研發(fā)與設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),本著“一生一事,一事一生”、“專業(yè)的才能*”是我們的目標(biāo)。公司堅(jiān)持以高檔次、高標(biāo)準(zhǔn)起步,奉行“以質(zhì)量求生存,以科技求進(jìn)步,以開拓求發(fā)展,以管理求效益”的企業(yè)宗旨。公司依靠多年的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),吸取和積累上千家用戶朋友的建議不斷完善產(chǎn)品設(shè)計(jì)與更新!“讓用戶*滿意”是耀康公司不懈追求的目標(biāo),“隨時(shí)叫,快速到”是我們的售后服務(wù)承諾。我們真誠(chéng)期待與國(guó)內(nèi)外新老客戶誠(chéng)信合作、共創(chuàng)輝煌!
 
  “巧匠精工,達(dá)成共識(shí),共創(chuàng)輝煌”---愿耀康公司與廣大的國(guó)內(nèi)外食品企業(yè)誠(chéng)信合作、和諧溝通、協(xié)同發(fā)展、共創(chuàng)雙贏!
凈菜加工設(shè)備,果蔬清洗機(jī),藥材清洗機(jī),多功能清洗機(jī),周轉(zhuǎn)筐清洗烘干消毒機(jī),玻璃瓶清洗烘干消毒機(jī)
功率 5kw 加熱方式 蒸汽加熱
類型 水浴式巴氏殺菌機(jī) 適用對(duì)象 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他
外形尺寸 4000*1300*1200mm
腌漬菜醬菜咸菜巴氏殺菌設(shè)備 巴氏殺菌機(jī)是指用于對(duì)食品類的物料進(jìn)行巴氏殺菌處理,已達(dá)到使用標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備。
腌漬菜醬菜咸菜巴氏殺菌設(shè)備 產(chǎn)品信息

  腌漬菜醬菜咸菜巴氏殺菌設(shè)備

      產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

  巴氏殺菌也稱為低溫長(zhǎng)時(shí)殺菌法,其采用低于沸點(diǎn)的溫度(一般在60-82℃)對(duì)食品進(jìn)行加熱處理,從而達(dá)到殺死微生物營(yíng)養(yǎng)體目的的殺菌方法。
  工作原理:
  在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢,溫度越高,細(xì)菌繁殖越快(一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28-37℃);但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。
  設(shè)備應(yīng)用:
  巴氏殺菌機(jī)可使食品中的酶失活,并破壞食品中熱敏性的微生物和致病菌。巴氏殺菌法常用于ph(4)5以下的酸性食品的殺菌,不同的食品采用巴氏殺菌,有著不同的目的。某些食品,特別是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黃,巴氏殺菌主要是破壞可能存在的病原菌,如結(jié)核桿菌和沙門氏菌。另外,大多數(shù)食品,如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏殺菌的目的是從微生物和酶的角度來延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架壽命。一般經(jīng)過巴氏殺菌的食品仍會(huì)含有許多能夠生長(zhǎng)的微生物,通常每毫升或每克中含有幾千個(gè)活菌,比商業(yè)殺菌的產(chǎn)品的貯藏期有所縮短;產(chǎn)品一般需要低溫保藏,保質(zhì)期最多也只有3個(gè)月。
  設(shè)備分類:
  1)噴淋式巴氏滅菌機(jī):適用于果汁、飲料、果醬、啤酒、黃酒、米酒、罐頭等物品的殺菌;
  2)網(wǎng)帶式巴氏殺菌機(jī):適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸奶、果凍等軟包裝食品及飲料的巴氏殺菌;
  3)滾杠式巴氏殺菌機(jī):適用于玻璃瓶、馬口鐵罐及周轉(zhuǎn)箱裝食品的巴氏殺菌。
  腌漬菜醬菜咸菜巴氏殺菌設(shè)備

用戶如何選擇巴氏殺菌機(jī):

                               

  用戶如何選擇巴氏殺菌機(jī):

      根據(jù)生產(chǎn)要求:生產(chǎn)能力,殺菌溫度,殺菌時(shí)間,冷卻水溫度,在綜合設(shè)備自動(dòng)化程度的要求,占地面積的要求等等來選擇適合的殺菌設(shè)備。

  1. 根據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)品、殺菌條件等來選擇殺菌機(jī)類型。比如噴淋式巴氏殺菌機(jī)適用于果汁、飲料、果醬、啤酒、黃酒、米酒、罐頭等物品的殺菌;網(wǎng)帶式巴氏殺菌機(jī)適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸奶、果凍等軟包裝食品及飲料的巴氏殺菌;滾杠式巴氏殺菌機(jī)適用于玻璃瓶、馬口鐵罐及周轉(zhuǎn)箱裝食品的巴氏殺菌。
  2. 根據(jù)生產(chǎn)能力、占地等確定設(shè)備規(guī)格。產(chǎn)品產(chǎn)量是選定加工設(shè)備的基本依據(jù);設(shè)備的加工能力、規(guī)格、型號(hào)和動(dòng)力消耗必須與相應(yīng)的產(chǎn)量相匹配,并且考慮到停電、機(jī)器保養(yǎng)、維修等因素,設(shè)備選型應(yīng)具有一定的儲(chǔ)備系數(shù)。
  3. 設(shè)備的先進(jìn)性、經(jīng)濟(jì)性。設(shè)備選型時(shí),應(yīng)綜合考慮其性能價(jià)格比,才能獲得較理想的成套設(shè)備。并且在符合投資條件的前提下,應(yīng)重視科技進(jìn)步與科技投入,不斷引進(jìn)和吸收國(guó)內(nèi)外成果和裝備。盡可能選擇精度高、性能優(yōu)良的現(xiàn)代化技術(shù)裝備。
  4. 工作可靠性。任何一臺(tái)設(shè)備的故障將或多或少的影響整個(gè)企業(yè)生產(chǎn),降低生產(chǎn)效率,影響生產(chǎn)秩序和產(chǎn)品質(zhì)量,因此選擇設(shè)備時(shí)應(yīng)盡量選擇系列化、標(biāo)準(zhǔn)化的成熟設(shè)備,并考慮到其性能的穩(wěn)定性和維修的方便性。
  設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng):
  1)設(shè)備應(yīng)由專人管理,注意制冷系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,做好運(yùn)轉(zhuǎn)記錄,發(fā)現(xiàn)有異常的情況應(yīng)及時(shí)停止檢修;
  2)經(jīng)常檢查溫度儀表及各閥門,發(fā)現(xiàn)閥門損壞應(yīng)及時(shí)更換;
  3)當(dāng)長(zhǎng)期不用時(shí),應(yīng)清洗干凈管路,并把積水積料放盡,以防寒冷結(jié)冰損壞設(shè)備(尤其是泵內(nèi)的積水);
  4)檢查罐內(nèi)壁是否有腐蝕坑或損壞現(xiàn)象;
  5)檢查攪拌器是否缺油,油封是否完好;
  6)冬季冷凍機(jī)組停止使用時(shí),應(yīng)將水冷凝器盤管中的積水全部放盡,以免盤管凍裂;
  7)設(shè)備使用前,罐內(nèi)需用淡熱水沖洗干凈,然后用蒸汽消毒,物料由固定在罐體上的物料管進(jìn)入缸內(nèi),輸入物料不易裝的太滿;
  8)儲(chǔ)存結(jié)束,放盡罐內(nèi)剩余物料,應(yīng)盡快用溫水進(jìn)行沖洗,刷掉附著物料,然后用400-500℃堿水在容器內(nèi)壁全面清洗,并用清水沖洗。
  設(shè)備注意事項(xiàng):
  1. 在液料存儲(chǔ)前應(yīng)嚴(yán)格清洗并消毒;
  2. 液料存入缸內(nèi)后,應(yīng)間斷打開攪拌器攪拌,否則會(huì)形成乳脂肪上浮,影響物料的質(zhì)量;
  3. 液料出缸后,凡與物料接觸的工作表面及管道,旋塞等均要清洗,死角不得積有污垢,缸體外應(yīng)經(jīng)常擦洗,保持花型光亮美觀;
  4. 缸體表面及內(nèi)膽用溫水沖洗,切勿用鹽水沖洗,以免腐蝕設(shè)備;
  5. 減速器及電機(jī)、軸承應(yīng)定期加油和更換潤(rùn)滑油。
  設(shè)備實(shí)拍展示:


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