全自動系列鍋巴油炸機結構屬于佳特全自動系列的一個類別，多年來公司一直致力于油炸設備的開發(fā)研究當中，全自動油炸機、油水混合油炸機、自動半自動雙用油炸機、純油刮渣型油炸機、花生餅自動油炸生產(chǎn)線、雞米花油炸成套設備、大型沙琪瑪油炸流水線、薯片薯條油炸機及油炸流水線設備、炸雞鴨懸掛式油炸流水線、果蔬脆真空油炸機等等吧，品種多樣，規(guī)格齊全。加熱方式范圍也比較廣，有電加熱的，煤加熱的、氣加熱的、導熱油加熱、廢機油加熱、柴油加熱、甲醇加熱等，可以說是覆蓋面非常大。
全自動系列鍋巴油炸機結構的自動攪拌系統(tǒng)可以根據(jù)所炸產(chǎn)品的不同選擇不同的攪拌方式，一種是萬向攪拌，也叫行星攪拌，該攪拌方式的原理就是根據(jù)行星的運行規(guī)律而得來的啟發(fā)，攪拌齒自己本身旋轉的同時由會以攪拌軸為中心進行旋轉，這類攪拌方式主要是針對易漂浮的產(chǎn)品。另一類攪拌方式就是環(huán)形攪拌，本身自己不旋轉，只是以攪拌軸為中心就行有規(guī)律的旋轉，這類攪拌方式比較適合于沉底的食物。不論哪種攪拌方式，效果都非常明顯，目的就是使所炸產(chǎn)品更加均勻，避免炸糊或者炸制不均勻現(xiàn)象的存在。
全自動系列鍋巴油炸機結構還可以根據(jù)需要將鍋體設置成圓形鍋體和方形鍋體，圓形鍋體和方形鍋體的不同就在于圓形鍋體容油量比方形鍋體少一些，但不會影響油炸效果。油炸機的保溫系統(tǒng)均采用保溫材質硅酸鋁進行保溫，保溫效果非常好。
