舒克機械在煙熏爐生產制造行業(yè)有數(shù)十年的經驗，經過不斷地改進升級，現(xiàn)在我們的煙熏爐比市面上普通的煙熏爐在能源節(jié)省方面有著巨大的優(yōu)勢，相同型號配置的煙熏爐，舒克煙熏爐的節(jié)能效果要比普通品牌的 煙熏爐節(jié)省30%以上的能源。
近幾年來流行一個“家庭取代快餐”的新概念，其基本概念是提供食客帶出外吃或者即食的飯菜，即買回家可以直接吃或者稍加熱處理可以吃，也可以在戶外吃的食品。
適用范圍：
適用于香腸，火腿，煮羊肉以及家禽，水產類，培根，肉脯，，肉干牛肉干，豆干等多種食品的加工。
提供肉食加工過程中所需的蒸煮、干燥、發(fā)紅、煙熏、烘烤等功能，除此之外，還可以根據用戶的不同需求，增加冷熏、燒烤、噴淋、冷卻等選配功能。
性能優(yōu)勢：
設計合理的循環(huán)風系統(tǒng)，能夠確保煙熏出來的產品質量穩(wěn)定和*性，工作過程中，箱體內部循環(huán)風系統(tǒng)可使爐體內部的每個位置的溫度濕度風速均勻從而確保產品在烘烤過程中成熟度*，本機的煙熏工藝也能實現(xiàn)產品色澤的*和美觀，不會出現(xiàn)白點和大花臉的現(xiàn)象。
發(fā)煙系統(tǒng) 外置木粒發(fā)煙、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，不僅是產品發(fā)生果木香氣，而且可以使產品熏成使產品熏成由淺入深的金*1*。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)可以熏制傳統(tǒng)中式產品，產品有一種*的糖熏味道，并且顏色可以控制，zui深可以成為棗白色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時使用能發(fā)生共同的煙熏香氣和顏色。門上木粒發(fā)煙系統(tǒng)，采用世界上*的內循環(huán)發(fā)煙系統(tǒng)發(fā)煙工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙，縮短煙道長度，降低能耗，增加設備占空中積。
材質、保溫 箱體構造以單車為單元，可以拼裝成不同的組合。材質采用出口SUS304不銹鋼拉絲板。保溫層采用出口聚氨酯保溫材料，耐低溫一次成型，保溫性能。
使用注意事項：
熱煙熏和烹調裝置是經過專門設計的用于肉和香腸產品的熱處理的空氣系統(tǒng)。 熱煙熏和烹調裝置（稱為HR）工作范圍是65-95℃和相對濕度達98%。
通過使用可編程控制裝置實現(xiàn)所有已知的加工方式如噴淋、發(fā)紅、烘干、煙熏、烹調等等。
控制裝置監(jiān)shi并自動控制溫度、相對濕度、中心溫度、加工時間并按照要求自動啟動發(fā)煙裝置和廢氣濾清器。
請從操作規(guī)程獲得詳細信息。
在給系統(tǒng)填加貨物時，應保證只有相同質量和尺寸的貨物才能放置到機器上。
產品在機器上，特別是在產品車上良好的分布可防止產品表面不規(guī)則并保證質量穩(wěn)定。因為空氣每分鐘循環(huán)幾次，所以促進了貨物的熱交換并保證了*的加工時間。
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