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發(fā)酵山羊肉香腸烘烤爐煙熏機廠家 煙熏機

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市舒克機械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號SKYU600
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2024/9/1 17:00:33
  • 訪問次數(shù)151
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時請說明是 食品機械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

  諸城市舒克機械科技有限公司,是生產(chǎn)食品加工機械的專業(yè)制造公司。專業(yè)從事肉類機械,油炸機械的研發(fā)與制造,產(chǎn)品行銷全國各地。
開拓創(chuàng)新、永無止境是我們的奮斗目標(biāo),多年來始終堅持“人無我有、人有我精”的經(jīng)營理念,緊跟*技術(shù)和*工藝的前沿,及時引進*的技術(shù)和部件,來提高我們產(chǎn)品的品質(zhì)。
從單機到食品加工流水線,我們幫您提高產(chǎn)品的附加值,更能助您滿足客戶日益挑剔的口感和對營養(yǎng)的追求!高質(zhì)量的產(chǎn)品是我們目標(biāo),“保姆式服務(wù)"是我公司提出的重要服務(wù)理念,二十四小時售后服務(wù)熱線,為您提供故障排除方案。
舒克機械可為用戶提供項目設(shè)計、工藝流程設(shè)計、標(biāo)準(zhǔn)和非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計制造,免費負責(zé)安裝調(diào)試,現(xiàn)場代培訓(xùn)技術(shù)人員,設(shè)備實行三包,終身服務(wù)!等一條龍服務(wù)。熱忱歡迎廣大新老客戶來考察選購。

斬拌機,滾揉機,煙熏爐,鹽水注射機,切塊機,切丁機,灌腸機,丸子機,拌餡機,絞肉機
發(fā)酵山羊肉香腸烘烤爐煙熏機廠家諸城舒克機械與您攜手共創(chuàng)美好明天。發(fā)酵山羊肉香腸工藝流程原料肉的選擇處理--絞碎--腌制--拌餡--接種加工作發(fā)酵劑--灌裝--發(fā)酵—烘烤。
發(fā)酵山羊肉香腸烘烤爐煙熏機廠家 煙熏機 產(chǎn)品信息

 

發(fā)酵山羊肉香腸烘烤爐煙熏機廠家諸城舒克機械與您攜手共創(chuàng)美好明天。發(fā)酵山羊肉香腸工藝流程原料肉的選擇處理--絞碎--腌制--拌餡--接種加工作發(fā)酵劑--灌裝--發(fā)酵—烘烤。

操作要點:

1、菌種活化 選用植物乳酸桿菌和乳脂鏈球菌,將其充分活化后,按1:1的比例混合轉(zhuǎn)入MRS液體培養(yǎng)基中,經(jīng)30--32℃,20—24h培養(yǎng)后,制成工作發(fā)酵劑備用。

2、接種發(fā)酵劑 將制備好的工作發(fā)酵劑接種于拌好的羊肉餡中。接種量按羊肉重量的2%進行,接種后,攪拌均勻。

3、灌裝 將攪拌均勻的羊肉餡灌裝于羊腸衣中,要灌緊裝實,粗細均勻,按每節(jié)18—20cm長打結(jié),并用溫水沖去腸衣表面油污。

4、發(fā)酵 將灌好后的濕香腸置于32—35℃,相對濕度為80%—85%的發(fā)酵室內(nèi)發(fā)酵24-30h,當(dāng)PH值為5.0—5.2時即可終止。

5、烘烤 將發(fā)酵后的腸體,送到45—50℃的烘箱,烘烤8—10h。此時,腸體表面干燥,色澤呈白灰色略帶粉紅色。取出后,掛與干燥的10℃貯藏室內(nèi),待冷卻后,用塑料袋真空包裝即為成品。

 

發(fā)酵山羊肉香腸烘烤爐煙熏機廠家舒克是一家專業(yè)的煙熏爐廠家。

煙熏爐是諸城舒克機械的拳頭產(chǎn)品。

舒克機械專注于煙熏設(shè)備的設(shè)計研發(fā)和制造,因為專注,所以更加專業(yè)。

香腸、豆干、雞鴨鵝等禽類產(chǎn)品、漁產(chǎn)品等多種產(chǎn)品均可使用。

從木粒煙熏,糖熏到各種米、米糠、甘蔗等等不同的原料均可以使用。

舒克煙熏爐根據(jù)發(fā)煙原料的不同分為煙熏爐和糖熏爐兩種。

根據(jù)發(fā)煙方式的不同分為內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙。

根據(jù)加熱方式的不同分為電加熱、蒸汽加熱和電汽兩用型。

根據(jù)控制系統(tǒng)的不同分為全自動型和半自動型。

根據(jù)工作量大小的不同分為20型,30型,50型,100型,150型,200型,250型,500型,750型,1000型,1500型,2000型等。

根據(jù)排列方式的不同分為常規(guī)型和異型。

煙熏爐,又叫蒸熏爐、熏蒸爐等。

去掉煙熏功能使用蒸汽加熱的煙熏爐又叫蒸煮爐。

將發(fā)煙器換成送糖器就是自動糖熏爐。

去掉煙熏功能的電加熱煙熏爐叫做烘干爐、烘烤爐等。

用戶盆友們可以根據(jù)自己的產(chǎn)品工藝和類型自由設(shè)計組合。

舒克為用戶量身定制各種型號配置功能的煙熏爐,人性化設(shè)計,貼心服務(wù),舒克是您食品加工過程中的專業(yè)助手。

采用箱體模塊化結(jié)構(gòu),可以自由組合排列。。

保溫材料使用的是標(biāo)準(zhǔn)的保溫巖面或一次性發(fā)泡材料。

在工作的過程中可以隨時監(jiān)控并調(diào)整時間,溫度等參數(shù)。

舒克蒸熏爐具有烘烤,蒸煮,烘干,煙熏、排煙,排濕,換氣等功能。

循環(huán)風(fēng)的合理設(shè)計是煙熏爐能夠保持溫度濕度*性的基石,在工作的過程中,不用來回調(diào)整產(chǎn)品,實現(xiàn)不開門連續(xù)式生產(chǎn),自動化程度高,安全衛(wèi)生,節(jié)省人工成本。

環(huán)保型熏蒸爐是zui近小銷量比較火爆的一款爐子,其優(yōu)異的煙霧處理功能是用戶朋友們選擇本款產(chǎn)品的重要原因之一,在排煙的過程中能夠?qū)崿F(xiàn)煙霧凈化處理的功能,實用性非常強。

節(jié)能是舒克熏蒸爐的一大亮點,相較于常規(guī)的煙熏爐,舒克新型的節(jié)能型煙熏爐可以節(jié)省百分之三十的能源消耗,為廣大用戶節(jié)省資源投資。

真正立足用戶的試機需求為出發(fā)點,人性化設(shè)計,不斷地學(xué)習(xí)進步,為用戶提供更加優(yōu)質(zhì)的設(shè)備和服務(wù),舒克機械全體工作人員熱忱歡迎各界朋友蒞臨我廠參觀考察選購設(shè)備。

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