微波食品干燥設(shè)備,憑借的殺菌能力,已在各個行業(yè)嶄露頭角。微波,作為一種具有強大穿透力的電磁波,具有頻率高、波長短的特點,使其能夠輕易地深入物料內(nèi)部。正是這種深入滲透的能力,使得微波能夠在短時間內(nèi)引發(fā)物料的內(nèi)部摩擦,產(chǎn)生高溫,從而有效地殺死細(xì)菌和微生物。
與傳統(tǒng)的熱風(fēng)烘干機相比,微波食品干燥設(shè)備的加熱速度無疑更快。這得益于微波的快速振動特性,能夠在極短的時間內(nèi)將物料溫度提升至殺菌所需的標(biāo)準(zhǔn)。這不僅大大縮短了殺菌時間,還提高了生產(chǎn)效率。
更為重要的是,設(shè)備的殺菌效果佳。由于微波能夠直達(dá)物料內(nèi)部,那些隱藏在深處的細(xì)菌和微生物也難逃一劫。而傳統(tǒng)的熱風(fēng)烘干機往往只能處理物料表面的細(xì)菌,對于深層的微生物則束手無策。
除了高效的殺菌功能外,微波烘干機還具備環(huán)保節(jié)能的優(yōu)勢。其采用電力作為能源,與傳統(tǒng)的熱風(fēng)烘干機相比,能源消耗和廢氣排放均大幅度降低。這無疑為我們的環(huán)境做出了積極的貢獻(xiàn)。
微波食品干燥設(shè)備的優(yōu)勢:環(huán)境好、環(huán)保:室內(nèi)保溫性良好,物料受熱均勻,環(huán)境清潔,無廢氣廢熱排放,無噪音污染。干燥產(chǎn)品質(zhì)量好:過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥后復(fù)水性好、營養(yǎng)成分損失少,儲存期長,比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分,產(chǎn)量大、產(chǎn)品的附加值高,接近自然干燥,被干燥的物料品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級高,具有節(jié)能顯著,而且更符合環(huán)保衛(wèi)生要求。
干燥設(shè)備主要特點:
1、烘干后的產(chǎn)品品質(zhì)好,顏色保持不變,原有營養(yǎng)成分損失少;
2、微波加熱時在微波場的作用下直接升溫,由于羅漢果不接觸發(fā)熱源烘干后能保持原有的天然純味。
3、熱效率高。由于熱量直接來自于內(nèi)部,熱量在周圍介質(zhì)中的損耗極少,加上微波加熱腔本身不吸熱、不吸收微波,全部發(fā)射作用于羅漢果,熱效率高。
4、加熱速度快:微波能瞬間穿透被加熱物質(zhì),微波可直接對羅漢果的內(nèi)外部同時加熱,不需要預(yù)熱,開機即可加工。停止加熱也是瞬時的,無余熱,關(guān)機即停。
5、加熱均勻:通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到羅漢果上,內(nèi)、外同時加熱,無焦邊、碎屑等。
6、營養(yǎng)損失少:在微波真空腔內(nèi)干燥的時間較短,又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱,所以能大限度地保留羅漢果中的營養(yǎng)成份。
7、滅菌、醇化作用大:在采摘、制作過程,往往有二次污染的可能,微波加熱、烘干具有滅菌、醇化功能。
8、品質(zhì)很大提高:表面溫度不高,葉綠變化少,色澤翠綠耐藏、香氣損失少,干燥均勻,同時由于水份蒸發(fā)速度快,容易形成多孔性,產(chǎn)品的復(fù)水性好,泡茶時內(nèi)溶物易溶出。
9、微波功率可調(diào),用戶在使用時可以根據(jù)物料的要求調(diào)整不同的微波功率。
10、觸摸屏操作,PLC自動控制,方便靈活。自動控制干燥時間、微波功率及干燥溫度。
11、設(shè)備整機采用工業(yè)級不銹鋼制作。 耐高溫、耐腐蝕、耐使用。
12、生產(chǎn)強度小,占地少。省力,省工序。
13、環(huán)保,無污水、污氣、費渣排放。使用環(huán)境干凈、衛(wèi)生、無噪音
設(shè)備還適用于其他應(yīng)用領(lǐng)域:
1、食品類:蘑菇、秋葵、黃瓜、土豆、紅薯、面條、辣椒、花椒、等。
2、水果類:蘋果、檸檬、香蕉、芒果、獼猴桃、葡萄、小青柑、無花果等。
3、水海產(chǎn):蝦、魚、魷魚、貝類、鮑魚、等。
4、堅果類熟化:杏仁、瓜子、花生、大米、紅豆、黃豆等。
5、中藥材類:人參、枸杞、紅棗、三七、鹿茸、羅漢果、山藥等。
6、寵物食品:豬肝、鵪鶉、雞心、牛肉粒、羊肉粒等。
7、其他化工類干燥、電池材料干燥、紙管類等
綜上所述,憑借其高效的殺菌功能和環(huán)保節(jié)能的特性,已在食品、藥品、化工等領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。隨著科技的不斷發(fā)展,相信其在未來的生產(chǎn)和生活中將發(fā)揮更加重要的作用,為我們的生活帶來更多的便利和安全。