該設(shè)備采用頻率為松下167B-2M11.2450MHZ的微波源，設(shè)備工作時(shí)頻率為2450MHZ微波設(shè)備產(chǎn)生的電磁場(chǎng)以每秒24.5億次的頻率在箱體中變化。維護(hù)容易、故障率低；單元加熱箱內(nèi)有多個(gè)微波輸入饋口，的設(shè)計(jì)使饋口之間相互干擾極小。微波發(fā)生器由多個(gè)獨(dú)立供電控制電路組成，每個(gè)磁控管均由一個(gè)電流過載保護(hù)裝置獨(dú)立控制，可根據(jù)用戶需求分別工作。在設(shè)備的進(jìn)出口裝有微波抑制器可保證微波泄露符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)。采用帶導(dǎo)軌的聚四氟乙烯密織輸送帶，安全無毒、運(yùn)行穩(wěn)定。輸送帶的速度調(diào)節(jié)為變頻調(diào)速，由于物料一般由極性分子和非極性分子組成，在電磁場(chǎng)作用下，極性分子由原來的隨機(jī)分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向依照電磁場(chǎng)的極性排布，并隨電磁場(chǎng)的按頻率不斷變化。這一過程造成分子激烈運(yùn)動(dòng)相互摩擦從而產(chǎn)生熱量。從而實(shí)現(xiàn)電場(chǎng)的場(chǎng)能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)部的熱能，使介質(zhì)溫度不斷升高。物體溫度升高，物料所含的水分迅速蒸發(fā)，從而達(dá)到干燥、烤干的目的。 這種加熱是整體加熱，不需熱傳導(dǎo)，速度很快。與傳統(tǒng)干燥設(shè)備相比，具有①高效、無能耗 電能使用率高，②微波加熱均勻，③干燥速度快，④無熱慣性、⑤安全環(huán)保，⑥操作簡單、易控等優(yōu)點(diǎn)。物料在微波電磁場(chǎng)的直接作用下，均勻加熱，無需經(jīng)過熱傳導(dǎo)，是一種衛(wèi)生、高效，膨化效果好的工藝，同時(shí)在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統(tǒng)工藝相比，生產(chǎn)環(huán)境好，沒有熱慣性，產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，營養(yǎng)成分損失少。
