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桃酥餅干機的工作原理是什么2016/04/11
桃酥餅干機介紹桃酥餅干機該機由模具成型系統(tǒng)和托盤鏈條輸送系統(tǒng)兩大部分組成,分別由調(diào)速電機帶動,生產(chǎn)速度可以調(diào)節(jié)。成型系統(tǒng)設(shè)置有喂料輥,模具輥和橡膠輥,將調(diào)制好的面料放入料斗,通過喂料輥及模具輥的喂料擠壓,而成形為桃酥坯料,然后經(jīng)過由膠輥拖動的帆布帶將坯料輸送到烤盤上。托盤鏈條由調(diào)速電機帶動,桃酥坯料在平盤上的間距可根據(jù)生產(chǎn)需要而定。桃酥餅干機工作原理將調(diào)制好的面料放入料斗,通過喂料輥及模具輥的喂料擠壓,成為桃酥坯料,然后經(jīng)過由膠輥帶動的帆布帶將坯料輸送到烤盤上。托盤鏈條與模具同步運行,模具每旋轉(zhuǎn)
蛋糕成型機的功能介紹2016/02/29
蛋糕成型機介紹本機采用電腦編程控制,結(jié)構(gòu)緊湊,功能集中,操作簡單,采用氣缸為動力,并配用光電跟蹤,自動定量擠出,度高,采用進口噴油嘴,電腦觸摸屏控制,可以自動噴油,自動清洗,節(jié)省了人工和耗油量。由于噴油和注漿在幾秒鐘之內(nèi)連續(xù)完成,使蛋糕烘烤時能有效脫模,不會沾住盤子。蛋糕成型機功能新款的自動噴油系統(tǒng)是此蛋糕機中zui的一項改進。采用的進口噴油嘴,加上氣缸的動力和電腦程序的控制使噴油效果更加,不用再人工刷油,不會浪費一滴油。噴霧狀的設(shè)計,能均勻的將油噴在蛋糕盤里,噴上薄薄的一層,每天能節(jié)省三分之二
關(guān)于熱風旋轉(zhuǎn)爐結(jié)構(gòu)的介紹2015/07/29
熱風旋轉(zhuǎn)爐介紹熱風旋轉(zhuǎn)爐加熱源一般常規(guī)有電力型、柴油型和燃氣型三種,另外還有油電混合型和燃煤型等。按產(chǎn)量的大小分有12盤、16盤、22盤、32盤、64盤。按推車型號區(qū)分有平臺式、吊鉤式,單推車、雙推車。熱風旋轉(zhuǎn)爐特點1.本烤爐采用直燃式設(shè)計,沒有導熱油,能充分利用燃燒室排氣管的熱量,經(jīng)過熱風循環(huán)使烤爐的升溫速度優(yōu)于電爐和柴油爐。2.采用鼓風式強制熱風循環(huán)加熱,大大提高了熱傳遞功效,縮短了加熱時間,以使更加節(jié)約能源,由于采用熱風旋轉(zhuǎn)加臺車旋轉(zhuǎn),因此加熱均勻,烘烤食品無色差。3.操作方便,節(jié)省人力,
月餅機的概述2015/06/26
月餅機主要用于各種普通月餅及精致月餅的生產(chǎn)制作,本機操作簡單,使用維修方便,質(zhì)量和性能穩(wěn)定,壓制出的月餅具有形狀,質(zhì)量高等特點,特別適應(yīng)于廣大月餅生產(chǎn)廠家使用。一.該機適用于月餅等各類包餡食品制作二.控制系統(tǒng)是由觸控屏PLC人機界面,具配方儲存記憶功能,無需重復測重·操作方便。三.本機機械耐用,主要電器控制原件均采用產(chǎn)品,保證長時間正常運行。四.不銹鋼外型設(shè)計封裝,衛(wèi)生清潔耐用。
餅干生產(chǎn)設(shè)備的特點及技術(shù)應(yīng)用2015/06/16
餅干生產(chǎn)線是由餅干成型機、隧道式熱風循環(huán)電烤爐、噴油機、轉(zhuǎn)彎機、冷卻線、餅干整理機、餅干夾心機、包裝臺等組成。全線采用CPU模塊控制,背掛式電機傳動,結(jié)構(gòu)緊湊,自動化程度高,從進料、三道壓面、成型、篩糖、輸送、廢料、回收。烘烤、噴油、冷卻等全部機電一體化自動完成。餅干生產(chǎn)線設(shè)計新穎、結(jié)構(gòu)緊湊、自動化程度高,從進料壓延、成型、廢料回收、烘干、噴油、冷卻全自動一次性完成。而且可根據(jù)用戶的場地要求,以及餅干工藝的要求,任意組合,均能達到理想效果。該餅干生不線全線采用進口電器元件,變頻調(diào)速,節(jié)能可靠,單
了解熱風旋轉(zhuǎn)爐安裝與使用注意事項2015/06/02
熱風轉(zhuǎn)旋爐設(shè)備是面包及糕點類生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備,特別對高質(zhì)量的面包及蛋糕zui為適宜,效果*,是目前國內(nèi)的食品烘烤設(shè)備?,F(xiàn)有電加熱,柴油加熱,天然氣,煤氣加熱和煤加熱四種。其內(nèi)、外均采用不銹鋼制作,即清潔又衛(wèi)生,應(yīng)用了熱風對流、熱風循環(huán)和緩慢自轉(zhuǎn)小車相結(jié)合,使食品各部位受熱均勻,加上噴水加濕裝置,保證了爐內(nèi)食品符合標準的濕度,并通過一定的溫度時間使食品均勻熟化、富有彈性、松香可口。熱風旋轉(zhuǎn)爐安裝與使用注意事項:1、在熱風旋轉(zhuǎn)爐附近安裝上一個符合國家安全標準漏電保護開關(guān)220V電源的安全插座。2、將熱
糕點成型機的操作規(guī)則介紹2015/05/06
一、糕點成型機介紹現(xiàn)時完成下部分膠帶粘貼,將疊成紙板的箱板打開,箱子底部按一定程序折合,并用膠帶密封后輸送給裝箱機的設(shè)備。自動紙箱成型機、自動開箱機是大批量紙箱自動開箱、自動折合下蓋、自動密封下底膠帶的流水線設(shè)備,機器全部采用PLC+顯示屏控制,大大方便操作,是自動化規(guī)模生產(chǎn)*的設(shè)備。二、糕點成型機優(yōu)點⒈砌塊成型機與傳統(tǒng)粘土磚機相比,原料可選用工業(yè)廢渣:煤粉灰、煤矸石、爐渣、冶煉渣和各種尾礦渣作主原料。更環(huán)保、更節(jié)能、廢物循環(huán)再利用。⒉砌塊成型機采用三杠上下加壓一次成型,成型后即可立即堆碼,不需
多功能熱風旋轉(zhuǎn)爐操作規(guī)程及注意亊項 2015/03/25
多功能熱風旋轉(zhuǎn)爐設(shè)備是面包及糕點類生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備,特別對高質(zhì)量的面包及蛋糕zui為適宜,效果*,是目前國內(nèi)的食品烘烤設(shè)備。其內(nèi)、外均采用不銹鋼制作,即清潔又衛(wèi)生,應(yīng)用了熱風對流、熱風循環(huán)和緩慢自轉(zhuǎn)小車相結(jié)合,使食品各部位受熱均勻,加上噴水加濕裝置,保證了爐內(nèi)食品符合標準的濕度,并通過一定的溫度時間使食品均勻熟化、富有彈性、松香可口。一、多功能熱風旋轉(zhuǎn)爐操作規(guī)程及注意亊項:1.打開溫控機組開關(guān),檢查風機是否動作,出風口是否出風。2.打開旋轉(zhuǎn)機組開關(guān),檢查轉(zhuǎn)盤是否正常運轉(zhuǎn)。3.打開定時和照明開關(guān),檢
旋轉(zhuǎn)爐的操作規(guī)程及注意事項2015/01/08
旋轉(zhuǎn)爐是面包及糕點類生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備,特別對高質(zhì)量的面包及蛋糕zui為適宜,效果*,是目前國內(nèi)的食品烘烤設(shè)備?,F(xiàn)有電加熱,柴油加熱,天然氣,煤氣加熱和煤加熱四種。其內(nèi)、外均采用不銹鋼制作,即清潔又衛(wèi)生,應(yīng)用了熱風對流、熱風循環(huán)和緩慢自轉(zhuǎn)小車相結(jié)合,使食品各部位受熱均勻,加上噴水加濕裝置,保證了爐內(nèi)食品符合標準的濕度,并通過一定的溫度時間使食品均勻熟化、富有彈性、松香可口。旋轉(zhuǎn)爐的操作規(guī)程及注意事項:一、旋轉(zhuǎn)爐的操作必須由接受過培訓并考核通過的人員操作。二、旋轉(zhuǎn)爐運行前的準備:1、確認電源是否正常;
食品烘焙設(shè)備的維修保養(yǎng)需要高度重視2014/12/08
烘焙設(shè)備在使用的過程中,由于輸入能量而運轉(zhuǎn),產(chǎn)生磨擦、振動、疲勞,致使相對運動的零部件實體產(chǎn)生磨損,這種有形磨損即稱為使用磨損。使用磨損一般表現(xiàn)為:設(shè)備零部件尺寸、幾何形狀改變,設(shè)備零部件之間公差配合性質(zhì)改變,導致工作精度和性能下降,甚至零件損壞,引起相關(guān)其它零部件損壞而導致事故。影響使用磨損發(fā)展程度的主要因素有:設(shè)備的質(zhì)量、負荷程度、操作工人的技術(shù)水平、工作環(huán)境、維護修理質(zhì)量與周期等。烘焙設(shè)備在壽命期內(nèi),由于自然力量的作用或因保管不善而造成的銹蝕、老化、腐朽,甚至引起工作精度和工作能力的喪失,
如何用餅干機烤出好吃的餅干2014/10/16
餅干機是由餅干成型機、隧道式熱風循環(huán)電烤爐、噴油機、轉(zhuǎn)彎機、冷卻線、餅干整理機、餅干夾心機、包裝臺等組成。全線采用CPU模塊控制,背掛式電機傳動,結(jié)構(gòu)緊湊,自動化程度高,從進料、三道壓面、成型、篩糖、輸送、廢料、回收。烘烤、噴油、冷卻等全部機電一體化自動完成。下面分析一下用餅干機烤餅干出現(xiàn)的問題原因:一、餅干起泡產(chǎn)生的原因可能有:(1)餅干機在烤爐前區(qū)溫度太高,尤其面火溫度太高,此時應(yīng)控制烤爐溫度不可一開始就很高,面火溫度應(yīng)逐漸增高。(2)面團彈性太大,烘烤時面筋擋住氣體通道不易散出,使表面起泡
熱風旋轉(zhuǎn)爐*的維護及保養(yǎng)方法分享2014/07/31
熱風旋轉(zhuǎn)爐是烘烤食品的關(guān)鍵設(shè)備,特別對高質(zhì)量食品zui為適宜,熱風旋轉(zhuǎn)爐采用柴油,導熱油和電加熱叁種。其外形和內(nèi)室均采用不銹鋼制作,即清潔又衛(wèi)生,應(yīng)用了熱風對流、熱風循環(huán)和緩慢自轉(zhuǎn)小車相結(jié)合,使食品各部分受熱均勻,加上噴水加濕裝置,保證了熱風旋轉(zhuǎn)爐內(nèi)食品符合標準的濕度,并通過一定的溫度時間使食品均勻熟化、富有彈性,松香可口。熱風旋轉(zhuǎn)爐是需要注意保養(yǎng)與維護的,這樣使用熱風旋轉(zhuǎn)爐更安全更有效率,也能一定延緩熱風旋轉(zhuǎn)爐的壽命。下面為大家介紹一下熱風旋轉(zhuǎn)爐的保養(yǎng)與維護:一、日保養(yǎng)內(nèi)容:1.等熱風旋轉(zhuǎn)爐*
酥餅機的特點及使用保養(yǎng)2014/02/24
酥餅機的主要功能有厚度和寬度可調(diào);卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀;產(chǎn)品長度尺寸及重量大小,具同步無級調(diào)速功能;電眼控制速度避免送面輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞。市場上的酥餅機的質(zhì)量,有好的也有壞的,首先有*的生產(chǎn)技術(shù),還要有功能強大,操作更方便,性能更穩(wěn)定,安全衛(wèi)生很重要。酥餅機的使用保養(yǎng)的竅門:1.要認真清洗,不要使用洗碗機清洗酥餅桶及葉片。2.使用酥餅機時,應(yīng)清除機身內(nèi)外的雜物,確定所有器件是干燥的。3.酥餅機身*冷卻后,用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機身及頂蓋。注意不要把整機或酥餅桶浸入水
多功能自動包餡機2013/06/21
原理:和好的面和拌好的餡分別放入面斗和餡斗,啟動開關(guān),機器自動將餡料包入面皮內(nèi),調(diào)節(jié)輸面、輸陷控制開關(guān),經(jīng)捏花成型即可做出所需克數(shù)的制品,并經(jīng)由輸送帶送出。應(yīng)用領(lǐng)域:多功能自動包餡機可生產(chǎn)各種包餡類產(chǎn)品,如廣式月餅、油皮老婆餅、麻薯、南瓜餅、魚丸、貢丸、彩果等。該包餡機能適應(yīng)不同餡料,如五仁餡、蓮蓉餡、豆沙餡、水果餡等,制出的產(chǎn)品餡、皮比例可任意調(diào)整,制品大小統(tǒng)一,外形美觀。產(chǎn)品的優(yōu)勢:1.高速度的,包餡的速度可以是在90多分鐘每個,是同類產(chǎn)品的1.5倍2.高性能的,可以用于是生產(chǎn)麻薯等皮質(zhì)念你
隧道爐的內(nèi)部系統(tǒng)2013/04/12
隧道爐的制造是采用*技術(shù),結(jié)構(gòu)*、拆裝簡便、外形美觀。高科技保溫材料隔熱性能好,保溫性強,加熱技術(shù)采用遠紅外加熱技術(shù),加熱元件布置合理,能源消耗低。隧道爐內(nèi)部的熱風循環(huán),使得爐內(nèi)上下溫度更均勻,無漏洞,確保烤箱產(chǎn)品質(zhì)量。其節(jié)能隧道爐采用控溫系統(tǒng),使用PID微電腦控制,內(nèi)部的加溫區(qū)有三個,間接性干燥,通過隧道爐加熱干燥的產(chǎn)品水分含量低隧道爐是利用遠紅外對爐內(nèi)進行加溫,其內(nèi)部是陶瓷和不銹鋼制作,使得紅外線的光線能夠照到爐內(nèi)的每個角落,然后進行均勻的升溫,將能量傳給物體。隧道爐的設(shè)計用于SMT元件的再
烘箱基礎(chǔ)知識2013/04/12
適用于烘烤有化學性氣體及食品加工行業(yè)的欲烘烤物品、基板應(yīng)力的去除、油墨的固化、漆膜的烘干等。廣泛使用于電子、電機、通訊、電鍍、塑料、五金化工、食品、印刷、制藥、PC板、粉體、含浸、噴涂、玻璃、陶瓷、木器建材……等等的精密烘烤、烘干、回火、預熱、定型、加工等。優(yōu)勢:1、耐用性較強:由于電熱器被密封在箱體內(nèi),與外界空氣接觸面小,因此不易被氧化腐蝕。2、內(nèi)熱循環(huán):烘烤物件受熱均勻。3、電氣控制安全可靠:結(jié)構(gòu)合理,有效工作面積大,功能全,操作簡單,維修調(diào)整方便,噪音小,可靠性高,成本低,能耗少,生產(chǎn)效率
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