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低溫真空油炸機(jī),怎樣選到稱心如意的哪一款？2020/03/12
近年來，低溫真空油炸機(jī)憑借自身的優(yōu)點(diǎn)，贏得了很多休閑食品加工廠的信賴。與傳統(tǒng)意義上的高溫油炸機(jī)相比較，有很大的優(yōu)勢，避免了高溫油炸帶來的丙烯酰胺這種存在致癌風(fēng)險的致癌物，低溫真空油炸機(jī)，在真空狀態(tài)下工作，將油炸與脫油脫水實(shí)現(xiàn)一體化設(shè)備，脫油脫水，使得產(chǎn)品的含油量，含水量都很低。加工出來的產(chǎn)品口感酥脆，很大程度上保留了果蔬本身的色、味。低溫真空油炸機(jī)生產(chǎn)廠家萬千，怎樣選到稱心如意的哪一款？方法很重要！1.有條件的話一定帶樣品到生產(chǎn)廠家現(xiàn)場做實(shí)驗(yàn)，然后根據(jù)自己對這個行業(yè)的了解，感受下加工出來的產(chǎn)品是
根莖類清洗機(jī)小故障維修維護(hù),漲知識2019/12/27
根莖類清洗機(jī)外形美觀和操作方便，箱體采用優(yōu)質(zhì)材料制作。不修蝕、清潔衛(wèi)生，毛輥不易變形，毛刷采用尼龍線繩軋制而成，經(jīng)久耐用。廣泛適用于胡蘿卜、山芋、馬鈴薯、紅薯等根薯類蔬菜的清洗、去皮。根莖類清洗機(jī)長期使用出現(xiàn)問題是在所難免的。這并不能說明就是廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量有問題，因?yàn)闊o論什么東西使用時間長了都會有一些小毛病的，雖然一時之間還不至于對工作造成影響，但如果不及時處理的話，小故障會演變成的大問題，因此自己學(xué)會一些簡單的根莖類清洗機(jī)維修方法很重要！1、保險損壞：在開機(jī)后如發(fā)現(xiàn)無電源顯示，無動作，首先
有這3大技術(shù)優(yōu)勢,果蔬脆真空油炸機(jī)想不火爆都難2019/12/19
我國果蔬資源十分豐富，發(fā)展果蔬脆片的生產(chǎn)有著極大的優(yōu)勢，它是我國發(fā)展、、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的一條新路。果蔬脆是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)等*技術(shù)，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。果蔬脆真空油炸機(jī)加工果蔬脆存在3大技術(shù)優(yōu)勢1、保證產(chǎn)品健康安全該設(shè)備與食品直接接觸的主要部件全部采用不銹鋼制作，符合HACCP的要
真空油炸機(jī)設(shè)備預(yù)防丙烯酰胺,好手段！2019/11/26
真空油炸是屬于低溫油炸設(shè)備，低溫油炸出來的產(chǎn)品品相好色澤自然，香氣純正。真空低溫油炸脫水技術(shù)主導(dǎo)是利用在真空狀態(tài)下通過熱油介質(zhì)的熱傳導(dǎo)使果蔬中的水分迅速蒸發(fā)，由于強(qiáng)烈的沸騰汽化而產(chǎn)生較大的壓強(qiáng)使細(xì)胞膨脹，在很短的時間內(nèi)水分蒸發(fā)大約95%以上，使果蔬水分含量達(dá)到3%~5%，經(jīng)冷卻后即呈現(xiàn)酥松狀。油條是國內(nèi)常見的早餐食品之一，在大街小巷中，賣油條的商鋪隨處可見。市場非?；鸨?，可隨著科技的發(fā)展，很多問題相繼被檢查出來，油條鋁的殘留量超標(biāo)新聞，或者了解油炸食品(包括油條)因油在高溫作用下極易分解丙烯酰胺
振動瀝水風(fēng)干機(jī)替代傳統(tǒng),省時省力,*2019/11/20
蔬菜水果清洗后表面仍殘留大量水滴，振動瀝水風(fēng)干機(jī)有交去除物料表面水滴，大大縮短物料包裝的準(zhǔn)備工作，適宜流水線作業(yè)，有效提高企業(yè)生產(chǎn)效率。與傳統(tǒng)干燥除水方式相比較，風(fēng)干機(jī)操作簡單，使用方便(只需接上電源即可使用)！除水率高(達(dá)99%以上)。且物料表面無水垢污染。在食品加工過程中，傳統(tǒng)的干燥風(fēng)干方式主要是靠自然和人工力量完成，費(fèi)時費(fèi)力，效果還不能*保證?，F(xiàn)代化的風(fēng)干設(shè)備—風(fēng)干流水線靠動力裝置帶動機(jī)械設(shè)備實(shí)現(xiàn)食品的水分去除，省時省力，而且*達(dá)到理想的食品狀態(tài)。振動瀝水風(fēng)干機(jī)采用多臺空調(diào)風(fēng)機(jī)上下對吹。該
真空油炸機(jī)怎樣選油，不清楚的戳進(jìn)來瞧瞧2019/10/25
真空油炸機(jī)是低溫油炸的，其中油的選擇是其中一個重要因素，那么真空油炸機(jī)設(shè)備的油用什么比較好呢，一起來分享一下吧。油在油炸過程中，重要的就是降低油脂的劣化程度，而對油的選擇，不管是選擇什么油，真空油炸機(jī)都有這個功效，所以比較關(guān)鍵因素就是油的性價比。市場上食用油的種類：棕櫚仁油·棉籽油·大豆油·菜籽油·椰子油·調(diào)和油·玉米油·茶籽油·芝麻油·米糠油·蓖麻油·橄欖油·亞麻油·紅花油·棉籽油·花生油·核桃油·葡萄籽油·南瓜籽油，其中大豆油被稱為“記憶保護(hù)”，花生油有高鋅，核桃油是有利于智力健腦，山茶油有
淺析食品周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)是如何達(dá)到理想的清洗效果2019/10/15
食品周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)簡稱洗筐機(jī)，是一種代替人工的自動周轉(zhuǎn)筐清洗設(shè)備。食品周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)用途很廣泛(巧克力托盤，清洗加工件，養(yǎng)殖場的家禽框；醫(yī)院裝廢棄醫(yī)療器械的框等等)。該設(shè)備對各類箱子清洗效果明顯、大大提高清洗效率、降低清洗成本，節(jié)省人工。食品周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)具有多道噴淋系統(tǒng)，以達(dá)到理想的清洗效果。通過旋轉(zhuǎn)噴霧臂持續(xù)不斷地噴水完成清洗，確保箱子的任何表面都能有效被清洗，儲水槽自動供應(yīng)清潔劑。食品周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)采用304不銹鋼制而成，運(yùn)行方式采用穿軸鏈條運(yùn)行，能夠有效保障產(chǎn)品運(yùn)行過程平穩(wěn)，清洗面均勻*。整機(jī)清
真空油炸機(jī)如何降低油耗，方法有，只是你還沒學(xué)會！2019/09/26
真空油炸機(jī)是一種無煙而且多功能的一種的油炸設(shè)備，正是因?yàn)闊o煙環(huán)保廣受歡迎，被廣泛的使用到食品行業(yè)中。真空油炸機(jī)采用負(fù)壓技術(shù)降低了食用油的沸點(diǎn)，食用油在八十五攝氏度左右沸騰，解決了高溫油炸食物產(chǎn)生致癌物的弊病，油炸結(jié)束后通過負(fù)壓高速脫油技術(shù)，把食品中浸入的食用油充分排出，降低了產(chǎn)品的成本和高油食品不健康的問題，出料方式自動化減少人工勞動強(qiáng)度。很多人覺得真空油炸機(jī)油耗比較厲害，那么有沒有辦法降低油耗呢？方法有，只是你還沒學(xué)會！降低真空油炸機(jī)耗油量的辦法,現(xiàn)在我們在使用真空油炸機(jī)的時候比較關(guān)注的就是成
振動瀝水風(fēng)干機(jī)別看它小巧,效果可不一般2019/09/19
振動瀝水風(fēng)干機(jī)又叫瀝水振動篩，是一種常用的輕型振動瀝水設(shè)備，采用雙振動電機(jī)驅(qū)動,當(dāng)兩臺振動電機(jī)做同步、反缶旋轉(zhuǎn)時，其偏心塊所產(chǎn)生的激振力在平行于電機(jī)軸線的方向相互抵消，在垂直于電機(jī)軸的方向疊為一合力，因此本機(jī)的運(yùn)動軌跡為一直線。其兩電機(jī)軸相對篩面有一傾角，在激振力和物料自重力的合力作用下，物料在篩面上被拋起跳躍式向前作直線運(yùn)動，從而達(dá)到對物料進(jìn)行篩選和脫水的目的。振動瀝水風(fēng)干機(jī)使用效果1、殺菌后外包裝有大量殘留水滴，風(fēng)干機(jī)有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標(biāo)、裝箱的準(zhǔn)備工作，適宜流水線作業(yè)，提
真空低溫油炸機(jī)的油溫和火如何控制好色澤？2019/09/02
現(xiàn)在市場上真空低溫油炸機(jī)的使用越來越廣泛，生產(chǎn)效果也越來越被人們認(rèn)可。用真空低溫油炸機(jī)炸制食品時，如何控制真空低溫油炸機(jī)的油溫和火候？炸制食品不僅應(yīng)嚴(yán)格掌握火候、油溫、炸制時間等因素，還應(yīng)注意到制品原材料情況，品種大小、厚薄、受熱面積的大小等因素。如油溫過高，會使制品表面很快焦糊變色，內(nèi)部卻不熟；如油溫過低，炸制過程既費(fèi)油又延長了炸制時間，易散碎而且色澤不好，吃口發(fā)哏。有些制品的火力要先低后高，有的則需要先高后低，因此油炸的操作過程較為細(xì)致復(fù)雜。炸制時，油要保持潔凈，如油中水份未靠凈，炸制時會出
品牌真空低溫油炸機(jī)的使用優(yōu)勢2019/09/02
在所有的真空低溫油炸機(jī)廠家之中，用戶喜歡品牌產(chǎn)品，雖然品牌的產(chǎn)品價格高，但是仍然有很多用戶喜歡。之所以用戶對這種產(chǎn)品喜歡，因?yàn)槠溆卸喾矫娴氖褂脙?yōu)勢，那么品牌廠家的產(chǎn)品在使用中有什么樣的優(yōu)勢呢？首先就是節(jié)能性的優(yōu)勢。品牌廠家有更好的實(shí)力優(yōu)勢，能讓產(chǎn)品在使用時達(dá)到低耗油量。雖然品牌在價格上高一些，但是使用成本有所降低，也是比較大的劃算性。除了剛才所說的之外，品牌的真空低溫油炸機(jī)在使用之時，也有很好的壽命。任何一種產(chǎn)品都有自身的使用壽命，如果沒有很好的使用壽命，雖然價格低一些，但是終不劃算。相反，品牌
真空低溫油炸機(jī)選購時的注意事項(xiàng)2019/09/02
溫油炸設(shè)備的良莠不齊，以及一些廠家購買設(shè)備之后生產(chǎn)出的不理想果蔬脆片及經(jīng)常維修的售后問題，設(shè)備無法正常運(yùn)轉(zhuǎn)，降低了工作效率，影響了生產(chǎn)能力，使得一些果蔬脆片生產(chǎn)廠家對真空低溫油炸機(jī)非常失望。其實(shí)不然，真空低溫油炸機(jī)技術(shù)現(xiàn)在已經(jīng)非常成熟，只是現(xiàn)在有些生產(chǎn)設(shè)備的廠家，看到市場好，急于求成，設(shè)備沒有*實(shí)驗(yàn)成功便上市，給客戶造成了不良影響。1、看產(chǎn)品的外部構(gòu)造設(shè)計(jì)是否合理，是否符合常規(guī)，真空低溫油炸機(jī)相對來說價格不低，所以給人的整體外觀上一定要精細(xì)，不可粗造不堪。2、看設(shè)備內(nèi)部是否處理精細(xì)，是否是外觀漂
如何安全使用真空低溫油炸機(jī)？2019/09/02
進(jìn)入21世紀(jì)之后，中國的經(jīng)濟(jì)得到了快速發(fā)展，各行各業(yè)的發(fā)展都非常明顯，其中餐飲業(yè)的發(fā)展為迅速，主要是因?yàn)槿藗兊纳钏皆絹碓礁?，在大街上能夠看到各種各樣的油炸食品，這些油炸食品是在真空低溫油炸機(jī)中做出來的，真空低溫油炸機(jī)在使用的時候需要連接電源，到底該如何使用才更加的安全呢？在使用真空低溫油炸機(jī)的時候，需要連接電源，對于人來說220伏的電壓非常危險，在使用這種真空低溫油炸機(jī)的時候，一定要看一下電路連接是否可靠，是否存在短路的現(xiàn)象。如果存在這個現(xiàn)象，很有可能會引發(fā)火災(zāi)，還要檢查一下每一條電線是否包
果蔬脆真空油炸機(jī)的優(yōu)勢是什么？2019/06/25
果蔬脆真空油炸機(jī)的優(yōu)勢是什么？果蔬脆真空油炸機(jī)專業(yè)名稱叫做真空低溫脫水設(shè)備，現(xiàn)在的應(yīng)用非常廣泛，也越來越受歡迎，發(fā)明它的是日本后由中國臺灣引進(jìn)，果蔬脆真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)特色很多。護(hù)色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如蘋果片極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色;保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成分大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成分進(jìn)一
果蔬脆真空油炸機(jī)與普通油炸機(jī)的區(qū)別2019/06/20
果蔬脆真空油炸機(jī)與普通油炸機(jī)的區(qū)別果蔬脆真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，功能相比以往的更加好。那么果蔬脆真空油炸機(jī)與普通的油炸機(jī)相比，到底有什么優(yōu)勢不同呢？首先，普通的油炸食物，通常咱們所說的油炸是指將食品置于較高溫度的油脂中，這個是一種食物的烹調(diào)方法，屬于常壓油炸，溫度一般在160以上。不過這樣的油溫帶來很多問題，如食品的營養(yǎng)成分在高溫下受到破壞，色、香、味受到影響。另外高溫使油發(fā)煙、污染環(huán)境、增大油耗、同時高溫下反復(fù)使用油炸，油的成分發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致炸油酸敗劣變，油脂會變稠，產(chǎn)生劣味，甚至?xí)a(chǎn)生一些
真空油炸機(jī)設(shè)備簡介2019/05/26
真空油炸機(jī)設(shè)備簡介一、設(shè)備簡介真空油炸機(jī)是利用在減壓的條件下，食品中水分氣化溫度降低，能在短時間內(nèi)迅速脫水，實(shí)現(xiàn)在低溫條件下對食品油炸，其中熱油脂作為食品脫水供熱的介質(zhì)，還能起到改善食品風(fēng)味的重要作用。真空油炸機(jī)設(shè)備有以下優(yōu)點(diǎn)：1、保色作用：真空油炸機(jī)采用真空油炸，油炸溫度大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，真空油炸機(jī)報價，可以保持其綠色。但是對于油溶性色素，如胡蘿卜的色素、葉綠素類色素在油炸時，色
真空油炸機(jī)設(shè)備適合做果蔬脆片食品2019/05/23
真空油炸機(jī)設(shè)備適合做果蔬脆片食品果蔬脆片具有營養(yǎng)高,味道好,儲存方便,開袋即食以及比較健康的特點(diǎn),不得不說是一款值得推薦的居家旅行*的零食呀。現(xiàn)代人越來越注重生活的質(zhì)量,對食品的要求也是越來越高,綠色、健康的食品越來越受歡迎.我公司主營果蔬脆片,是一家的休閑食品廠家及綠色食品供應(yīng)商,果蔬脆片產(chǎn)品受到眾多消費(fèi)者的喜愛.果蔬脆片以其健康綠色、安全受到消費(fèi)者的信賴.那么哪些食品適合做成果蔬脆片呢?下面小編給您介紹一下真空油炸機(jī)設(shè)備可以炸哪些休閑食品。1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、
全自動真空油炸機(jī)市場銷售情況2019/04/28
全自動真空油炸機(jī)市場銷售情況油炸機(jī)在當(dāng)前市場上的銷量是非常不錯的，基本上很多的油炸食品在加工制造的過程中都會使用油炸機(jī)。重要的是其在使用的過程中比較方便快捷，這也是人們選購其的原因所在。市場上在銷售的油炸機(jī)設(shè)備比較多，每種油炸機(jī)的功能都不一樣。其中全自動真空油炸機(jī)不僅很安全，而且其所生產(chǎn)出的食品在味道以及色澤方面都是很不錯的，這樣對于油炸食品的銷售來說幫助也是很明顯的。當(dāng)然油炸機(jī)之所以能夠在市場上擁有非常大的銷量的原因比較多，其中主要的原因體現(xiàn)在以下幾個方面。1、市場銷售價格，任何設(shè)備在市場上進(jìn)
分析全自動真空油炸機(jī)的特點(diǎn)2019/04/24
分析全自動真空油炸機(jī)的特點(diǎn)全自動真空油炸機(jī)油炸溫度應(yīng)低于95℃，避免了上一代真空油炸（80～120℃）溫度過高產(chǎn)生廢油的問題。低溫真空油炸脫水技術(shù)在食品加工業(yè)中的應(yīng)用十分廣泛，低溫真空油炸脫水技術(shù)作為一項(xiàng)新的食品加工技術(shù)，已被我國列入食品工業(yè)發(fā)展的推廣計(jì)劃。低溫真空油炸脫水技術(shù)的進(jìn)一步開發(fā)，必將推動我國現(xiàn)有食品加工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入發(fā)展，使我國豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源通過高科技轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢，為我國食品工業(yè)及高產(chǎn)、、農(nóng)業(yè)開辟出一條新路。全自動真空油炸機(jī)自動化程度高、勞動強(qiáng)度低，節(jié)省人力成
解凍線設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)2019/03/25
解凍線設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)解凍線設(shè)備優(yōu)點(diǎn)1)整機(jī)采用國標(biāo)304食品不銹鋼制造(電器元件除外)，清洗方便，滿足國家對食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定；2)槽體采用2mm不銹鋼制作；受力處采用3mm不銹鋼制作；架體采用50×50不銹鋼方管制作；3)為保證解凍槽溫度均一，采用循環(huán)泵將槽內(nèi)冷水強(qiáng)制循環(huán)；4)為保障解凍出來的產(chǎn)品干凈，在解凍段網(wǎng)帶中間設(shè)有冷水噴淋；為保障解凍槽里的水質(zhì)干凈無雜質(zhì)，在解凍槽外單加儲水槽循環(huán)，使產(chǎn)品在解凍過程中，由產(chǎn)品帶入解凍槽里的雜質(zhì)，經(jīng)在外水槽里面循環(huán)有足夠的時間沉淀，以減少對解凍槽清洗的次數(shù)；5
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