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　　花生油精煉設(shè)備的得油率受什么因素影響
　　
　　花生油精煉設(shè)備的得油率也稱精煉油得率，精煉油是對(duì)毛油進(jìn)行精制、將毛油中對(duì)食用、貯藏等有害無益的雜質(zhì)去除而得到符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的成品油。得率是出油率。影響精煉油得率的因素有四種:
　　
　　1、堿煉損耗
　　
　?。?）為脫除毛油中存在的膠質(zhì)、游離脂肪酸、水分、雜質(zhì)等形成的損耗；
　　
　　（2）在處理過程中由于中性油皂化、乳化引起的損耗；
　　
　?。?）理論計(jì)算公式：堿煉損耗=0.2+1.25×（FFA%+磷脂含量%+水分%+雜質(zhì)%+0.3%）
　　
　　2、脫色損耗
　　
　　主要為吸附脫色時(shí)廢白土吸油所引起的損耗，應(yīng)盡量降低廢白土含油率。
　　
　　脫色損耗=廢白土×廢白土干基含油率
　　
　　3、脫臭損耗
　　
　　包括脫臭過程中脂肪酸以及小分子的醛、酮等物質(zhì)，甾醇、*等不皂化物，甘三酯的蒸餾揮發(fā)損失；在汽提過程中油脂的飛濺損失。脫臭耗=0.2+1.1×(進(jìn)脫臭塔FFA%+POV/80+水雜%)
　　
　　4、在生產(chǎn)過程中由于操作不當(dāng)或因設(shè)備等原因引起的跑、冒、滴、漏等現(xiàn)象造成的損耗。此類損耗應(yīng)該盡量避免。