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果蔬清洗機(jī)采用的主要是臭氧殺菌消毒技術(shù)?;钛踅舛尽⒔到廪r(nóng)藥殘留是這類產(chǎn)品的主打功能,有不少產(chǎn)品還打出了能去除肉類中的抗生素、生長(zhǎng)激素等功能,或者有降解重金屬污染、降低雞蛋*等神奇功效,有些甚至還標(biāo)注出接近*的污染去除率
業(yè)界觀點(diǎn);
國(guó)家農(nóng)業(yè)智能裝備工程技術(shù)研究中心副研究員董大明認(rèn)為,果蔬清洗機(jī)作為繼洗衣機(jī)之后的另一件解放雙手的家電產(chǎn)品,具有一定的殺菌保鮮作用,對(duì)毒素也有一定的氧化降解作用,因此還是很有可取之處的。但現(xiàn)在的問(wèn)題是企業(yè)往往夸大了這類產(chǎn)品的實(shí)際能力,比如肉類中存在的生長(zhǎng)激素,是在動(dòng)物生長(zhǎng)過(guò)程中被吸收到細(xì)胞內(nèi)的,而果蔬清洗機(jī)只能清除表面的污染。同樣,對(duì)存在于果蔬內(nèi)部的農(nóng)藥殘留,果蔬清洗機(jī)也基本上是無(wú)能為力的。
食品包裝協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)董金獅還指出,臭氧的確具有殺菌消毒作用,但條件是需要一定的濃度和一定的作用時(shí)間,果蔬清洗機(jī)能否達(dá)到這樣的效果還需要科學(xué)驗(yàn)證。同時(shí),植物在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)施用多種農(nóng)藥,果蔬清洗機(jī)是否對(duì)每種農(nóng)藥都有作用,這也需要進(jìn)行嚴(yán)格的科學(xué)研究才能判斷出來(lái)。而且果蔬清洗后是否能直接入口,不僅在于機(jī)器去除污染的能力,還在于瓜果蔬菜本身的污染程度。
*農(nóng)產(chǎn)品安全與環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心主任王顏紅表示,多年的實(shí)驗(yàn)證明,果蔬清洗機(jī)的確能清除一些果蔬表面殘留的農(nóng)藥,而且臭氧濃度越高,除毒效果越好,但家用機(jī)的去除力也就在10%到20%左右。
專家解讀
標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)近期無(wú)望
由于缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),市場(chǎng)上的果蔬清洗機(jī)魚(yú)龍混雜,缺乏,消費(fèi)者難辨優(yōu)劣,很多人因此干脆放棄了購(gòu)買計(jì)劃。所以,盡管果蔬清洗機(jī)在消費(fèi)者當(dāng)中已經(jīng)具備一定的認(rèn)知度,但實(shí)際的市場(chǎng)銷售推廣卻比較困難。
中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)臭氧專業(yè)委員會(huì)2006年底成立之后便積極組織力量制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。從該委員會(huì)草擬的討論稿來(lái)看,家用果蔬清洗機(jī)行業(yè)規(guī)范從電氣安全、臭氧產(chǎn)量、水溶臭氧濃度、工作壽命、輸入功率等細(xì)節(jié)上對(duì)產(chǎn)品做出了具體要求,但由于一直難以形成統(tǒng)一意見(jiàn),目前該標(biāo)準(zhǔn)仍未出臺(tái)。“沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn),更沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)方法,所以所謂的去除率也可以說(shuō)是空口說(shuō)白話?!蓖跏楞脒@樣表示。
國(guó)家家用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心綜合檢驗(yàn)部部長(zhǎng)魯建國(guó)告訴記者,果蔬清洗機(jī)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)曾經(jīng)申請(qǐng)立項(xiàng),但是主管部門沒(méi)有批準(zhǔn),因此目前企業(yè)生產(chǎn)和銷售都是依據(jù)自己的標(biāo)準(zhǔn),*部門則無(wú)法對(duì)此進(jìn)行相關(guān)抽檢,消費(fèi)者選擇時(shí)就更是無(wú)所適從了。
殊不知,果蔬清洗機(jī)未來(lái)的市場(chǎng)空間非常大,但是我國(guó)果蔬清洗機(jī)的產(chǎn)品的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)遲遲不能出臺(tái)對(duì)我國(guó)果蔬清洗機(jī)行業(yè)的發(fā)展造成了很大的影響。一些產(chǎn)品的虛假宣傳擾亂了果蔬清洗機(jī)的市場(chǎng)秩序,影響了果蔬清洗機(jī)行業(yè)的形象。只有加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管,將那些劣質(zhì)產(chǎn)品從市場(chǎng)中剔除出去,才能推動(dòng)我國(guó)果蔬清洗機(jī)行業(yè)健康發(fā)展。
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