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   近年來，食品安全無法保障、采購綜合成本高、采購環(huán)節(jié)規(guī)范難是餐飲企業(yè)目前采購的主要困惑。而*廚房模式使中餐標準化生產(chǎn)成為可能，且降低了企業(yè)運營成本。zui重要的是，不僅保鮮，而且保證味道純正不變質(zhì)，產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。

        *廚房，對于消費者而言可以說仍是陌生的詞匯。而對于多數(shù)餐飲企業(yè)，尤其是餐飲連鎖企業(yè)卻是再熟悉不過。*廚房具有獨立場所及設施設備，集中完成統(tǒng)一的采購、選菜、切菜、調(diào)料,然后將配好的食材和料包做成半成品，并直接配送給餐飲服務單位。不少餐飲企業(yè)已經(jīng)建立了自己的*廚房，有些快餐企業(yè)已在學校等機構里推行“*廚房”模式。

       *廚房已經(jīng)開始在餐飲界嶄露頭角。目前*廚房正從快餐業(yè)逐步進入正餐業(yè)、火鍋業(yè)，產(chǎn)業(yè)覆蓋面不斷增大。不少消費者認可*廚房模式非常適合當下快節(jié)奏的生活，、安全。

“*廚房”的食品安全性更有保障，集中采購和加工的集約化生產(chǎn)方式更能保證產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全。諸城市邁康機電有限公司，專注于蔬菜加工成套設備，*廚房加工設備，凈菜加工設備的專業(yè)制造商，可提供全套設計方案及流水線設備，咨詢。