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濟南銘鑫微波設(shè)備有限公司開發(fā)研制制造生產(chǎn)的微波紫菜烘干、殺菌設(shè)備:適用于紫菜、海藻、蝦皮、海帶等海產(chǎn)品的烘干膨化、滅菌加工過程。
實踐證明,該設(shè)備具有膨化效果好、干燥速度快、設(shè)備操作簡單、自動化程度高的優(yōu)點。另外,該設(shè)備的殺菌效果異常優(yōu)良,并已經(jīng)過食品加工企業(yè)及相關(guān)部門的驗證,因此,可以*海產(chǎn)品烘干膨化殺菌等的深加工要求。
微波干燥特點:
1.干燥時間短,產(chǎn)品的香味濃厚;
2.干燥溫度低、均勻,產(chǎn)品的色澤亮麗,防霉殺菌保鮮;微波加熱具有熱力效應(yīng)和生物效應(yīng),因此,能在較低溫度下滅霉和殺菌,能zui大限度地保存物料的活性和食品中的色澤和營養(yǎng)成份;
3.選擇性加熱。因為水分子對微波吸收,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點,利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥;
4.干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以,微波干燥具有膨化作用,對后續(xù)的粉碎大有幫助;
5.節(jié)能、操作簡單、性能穩(wěn)定!微波是直接對物料進行作用,因而沒有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱,所以熱效率*,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%;
6.易于控制,工藝*。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調(diào)。在微波加熱,干燥中,無廢水,無廢氣,是一種安全無害的*。提高產(chǎn)品質(zhì)量,帶來經(jīng)濟效益;
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