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魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備的詳細(xì)資料分析介紹

來源：諸城市金博威食品機械有限公司 ?2017年12月23日 16:22 1398

　　魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻?？缮a(chǎn)肉丸，烤腸類，千頁豆腐，魚豆腐等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備系列型號齊全有：20型，40型，80型，125型。操作簡便、安全可靠。

　　魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生管理制度

　　1、所有原輔料加工前必須經(jīng)過檢驗，不合格的原輔料不得投入加工。

　　2、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴(yán)格按照加工工藝規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保產(chǎn)品不受污染，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、直接入口食品應(yīng)有包裝間，使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。

　　4、食品加工工具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常擦洗，保持清潔，直接接觸食品用的工具、容器必須消毒。

　　5、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須有與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的封閉式垃圾宣傳品，并做到垃圾日產(chǎn)日清。經(jīng)常保持環(huán)境整潔，班前、班后必須清掃，不得堆放雜物、垃圾。

　　6、室內(nèi)外環(huán)境清潔，無蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。

　　7、地面清潔下水道通暢，無積水。

　　魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。主要部件采用加工中心加工、確保加工度。刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。選用進(jìn)口軸承；電機符合歐標(biāo)，抗過載能力強。轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

　　魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備企業(yè)要對社會和公眾負(fù)責(zé)、承擔(dān)起社會責(zé)任的問題。提供一個放心的、安全的、衛(wèi)生的機械設(shè)備，來保障食品加工企業(yè)的整個工藝落實和完善。提供全過程的、系統(tǒng)的衛(wèi)生級、食品級的魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備是對一個食品機械企業(yè)的基本要求。食品機械安全關(guān)乎食品安全，關(guān)乎人身健康，對經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定具有重要影響。

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