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整套廣式風(fēng)味臘腸生產(chǎn)設(shè)備*

來源：諸城市舒克機(jī)械科技有限公司   ?2017年12月24日 17:01   815
　　臘腸以肉為主要原料，肥瘦肉一般分開處理，特別是肥肉需要*性腌制后再切丁，一般肥肉丁和瘦肉丁使用拌餡機(jī)加入各種佐料進(jìn)行攪拌，攪拌的時(shí)候根據(jù)不同地區(qū)的口味偏好不同，攪拌的輔料也各不相同，例如湖南四川偏好麻辣風(fēng)味，廣東廣西偏好甜味兒；餡料攪拌混合后使用*進(jìn)行罐裝；罐裝后的腸以風(fēng)干或烘干為主，有些地區(qū)喜歡煙熏風(fēng)味，則還要加入煙熏工藝；近年來，食品流通愈加便捷，真空包裝的臘腸制品也是越來越多，如果打算做真空包裝，需要采購(gòu)真空包裝機(jī)。
 
　　下面介紹一套中小型的真空包裝煙熏臘腸加工設(shè)備，供各位用戶參考，如果需要其他風(fēng)味和產(chǎn)能的臘腸設(shè)備可以致電舒克機(jī)械或在線旺旺咨詢客戶人員，舒克機(jī)械為您體統(tǒng)免費(fèi)的設(shè)備采購(gòu)使用方案，您可以攜帶原料前來我廠進(jìn)行試機(jī)考察采購(gòu)。
 
　　SJR-100型絞肉機(jī)，小時(shí)差能500—800公斤，可以將原料肉絞制成需要規(guī)格的肉粒，是攪拌的前道工序，采用全不銹鋼材質(zhì)，精密鑄造，*拆卸方便，具有安全防護(hù)裝置，操作安全便捷。
 
　　SQDJ-350型切丁機(jī)，可以將原料肉切成大小均一，*規(guī)格可以按照用戶需求進(jìn)行訂制，一般切丁的尺寸范圍4—30mm之間，采用液壓驅(qū)動(dòng)，工作效率高，小時(shí)產(chǎn)能300-500公斤，整機(jī)全不銹鋼材質(zhì)，不但可以切丁，還可以通過調(diào)整切刀的速度和間隙來完成切片。切條或切絲工作。
 
　　SJB-200型拌餡機(jī)，將切丁機(jī)和絞肉機(jī)加工好的餡料加入輔料進(jìn)行拌合，拌餡機(jī)是混料的*設(shè)備，具有自動(dòng)出料功能，平行雙軸結(jié)構(gòu)，每次可以攪拌160kg左右原料，攪拌時(shí)間可以按照用戶自己的需求控制。
 
　　SYGC-200液壓*，拌餡機(jī)加工好的肉餡使用*罐裝，便有了臘腸的雛形，本拌餡機(jī)雙料斗結(jié)構(gòu)，相較于普通*具有上料便捷，罐裝結(jié)束后料缸和灌腸管內(nèi)沒有存料，清洗更加便捷，效率跟高。
 
　　SYX-250型煙熏爐，一爐可以加工250公斤原料，具有烘烤，蒸煮，烘干，煙熏等功能，單門單車外置發(fā)煙結(jié)構(gòu)，用戶可以選擇使用電加熱或蒸汽加熱烘干，掛車采用掛桿式結(jié)構(gòu)，加工過程中可以自動(dòng)控制溫濕度，自動(dòng)排煙，換氣，自動(dòng)進(jìn)煙等功能?？梢灾贿M(jìn)行烘干臘腸，也可以烘干煙熏臘腸產(chǎn)品。
 
　　SDZ-6002S真空包裝機(jī)，用于食品真空包裝，包裝時(shí)間，封口溫度，真空度等參數(shù)均可自由設(shè)定。
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