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盒裝血豆腐生產(chǎn)線（帶技術(shù)）客戶加工盒裝血豆腐的話，一般zui普遍的是加工成300g，當(dāng)然也有330g、450g的，我們在超市中經(jīng)常買的就是盒裝血豆腐，血豆腐由于其可以蒸、煮、炒，并可搭配其它食材制作成各式各樣美味的菜品，并且營養(yǎng)豐富，因此受到廣大消費者的親賴。因此，血豆腐的加工與制作也逐漸成為一個熱門行業(yè)。所以想加工血豆腐的客戶可以隨時我！

所需設(shè)備：冷藏罐、過濾器、脫氣罐、包裝機、殺菌鍋；其中冷藏溫度是4度，冷藏3-15小時；過濾器分為單體式、雙聯(lián)式、多聯(lián)式，目的是將凝結(jié)血、雜志等過濾出來；脫氣罐的溫度是40度，真空度是-0.08Mpa~-0.09Mpa,時間是5分鐘；包裝機選擇拉伸膜包裝機，也可選擇盒式包裝機，分為連續(xù)式和單盒。

血豆腐的加工流程：
暫存攪拌--制冷--過濾--混料--脫氣--灌裝。
血豆腐生產(chǎn)線操作要點
1、采血:經(jīng)過檢疫合格的豬方可上屠宰生產(chǎn)線,用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號的容器內(nèi),該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑,定量混合后放入4-10℃冷庫備用,記明容器中血液與豬的對應(yīng)編號。血豆腐生產(chǎn)線待肉檢完畢,確認無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格,含有該豬血液的容器中的全部血液廢棄,并按要求做無害化消毒處理。另外,容器不可過大,以便于血液及時降溫保存。
2、暫存攪拌罐：帶有攪拌裝置，防止后續(xù)加工過程中血液凝固，可在此環(huán)節(jié)加抗凝劑。
3、制冷：打入制冷罐4度冷藏，防止血液在后續(xù)加工過程中變質(zhì)。
4、過濾和脫氣:降溫后的血液經(jīng)過40目篩過濾,除去少量凝塊,與一定濃度的食鹽溶液混合,放入脫氣罐進行真空脫氣。脫氣溫度40℃,真空度0.08-0.09MPa,時間約5min，脫氣的主要目的為了把物料當(dāng)中的氣泡抽出去，在灌裝后血豆腐會非常光滑。
3、配料裝盒:向脫氣后的血料加入*活化劑,攪拌均勻并很快裝入盒內(nèi),使之在15min內(nèi)自然凝固。
4、封盒:血料在盒中凝固,把盒邊緣沾有的血料擦干凈,即可用熱封機封盒。檢查封好后滅菌。
5、滅菌:殺菌式:水殺菌 15-30′,反壓冷卻/121℃。
6、檢驗:滅菌后的產(chǎn)品經(jīng)檢驗無破損、無漏氣、無變形,方可入庫。

本公司承諾：凡從本公司購買的設(shè)備均實行國家質(zhì)量三包政策，一年保修，終生維護。產(chǎn)品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+*跟蹤服務(wù)是的服務(wù)宗旨，并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員*，為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。 *的技術(shù)，可靠的質(zhì)量，合理的價格，完善的售后服務(wù)，公司務(wù)求使您獲得好的產(chǎn)品和服務(wù)。我公司遵循“誠信、專業(yè)、創(chuàng)新”的經(jīng)營宗旨，愿與各界人士攜手合作，共謀發(fā)展，建立*穩(wěn)定的合作關(guān)系；熱忱歡迎國內(nèi)外客商參觀指導(dǎo)。