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自動(dòng)切肉絲機(jī)采用的技術(shù)指導(dǎo)工作簡述

來源：上海達(dá)瑞寶食品機(jī)械有限公司   ?2018年05月16日 15:36   720
　　自動(dòng)切肉絲機(jī)適合于大型規(guī)模的飯店酒樓或連鎖餐飲、肉類食品加工廠、學(xué)校工廠的食堂使用。底座帶輪，移動(dòng)靈活，使用方便。*采取外置懸掛式設(shè)計(jì)，傳動(dòng)部分由皮帶和摩托鏈條二級(jí)變速，操作簡單，洗拆方便，省時(shí)省力；如果要加工不同厚薄的肉片，只需換上相應(yīng)的*就可以實(shí)現(xiàn)。*間距可定做。機(jī)內(nèi)裝有安全保護(hù)開關(guān)，當(dāng)*外露時(shí)，機(jī)器自鎖不能起動(dòng)，以保安全。
 
　　自動(dòng)切肉絲機(jī)使用方法：
 
　　1、使用切肉片機(jī)前，切肉片肉絲機(jī)請(qǐng)先用溫水清洗干凈，不要弄濕電機(jī)。
 
　　2、使用切片機(jī)時(shí)，先開動(dòng)電機(jī)，看刀片轉(zhuǎn)向是否正確。切肉機(jī)如果逆轉(zhuǎn)應(yīng)馬上糾正。
 
　　3、用完后，先關(guān)掉切肉機(jī)電源，將可拆除部分拆下，用熱水洗干凈，然后裝上，小型切肉機(jī)價(jià)格低。
 
　　4、開空機(jī)甩水份，再涂上食用油即可。需切肉絲時(shí)，先將肉切成片后，將肉片橫向切肉片機(jī)再切一刀即可。
 
　　自動(dòng)切肉絲機(jī)：切肉片機(jī)是切制薄而均勻組織片的機(jī)械，組織用堅(jiān)硬的石蠟或其他物質(zhì)支持，每切一次借切片厚度器自動(dòng)向前(向刀的方向)推進(jìn)所需距離，厚度器的梯度通常為1微米。切制石蠟包埋的組織時(shí)，由于與前一張切片的蠟邊粘著，而制成多張切片的切片條機(jī)。
 
　　切肉機(jī)均采用雙滾刀結(jié)構(gòu),有臥式和立式兩種型式。各種款式切肉機(jī)原動(dòng)力和刀梳、切肉部分的原理，自動(dòng)切肉絲機(jī)結(jié)構(gòu)大至相同，都具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生、切肉效果好等優(yōu)點(diǎn)，其造型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊堅(jiān)固耐用，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機(jī)械。本機(jī)配置單相、三相電源電動(dòng)機(jī)，供用戶選擇。
 
　　自動(dòng)切肉絲機(jī)注意事項(xiàng)
 
　　1、不要將手深入鍘刀里，以防出現(xiàn)意外傷害。
 
　　2、要將小鍘刀平放在廚房的桌子或其他位置，以防傾斜造成的傷害。
 
　　3、使用完之后只需用流動(dòng)的水源進(jìn)行清洗即可，清洗簡單方便。
 
　　人人吃飯，家家切食物，但是，日常生活中經(jīng)常遇到冰肉、冰魚等冷凍食物，逢年過節(jié)切雞鴨魚等體大帶有骨頭的魚肉類，用菜刀用力過大，且容易損傷刀刃。用砍刀、斧頭剁切，對(duì)手很不安全，噪音很大，特別城市樓房傳音很大，很不文明。
 
　　自動(dòng)切肉絲機(jī)采用廚房扎切機(jī)，安全、輕快、無噪音，切塊利索，家家適用。
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