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智碩機(jī)械推出固態(tài)食醋釀造新設(shè)備

來源：南通智碩機(jī)械科技有限公司   ?2018年06月26日 13:21   799
　　智碩機(jī)械于2018年推出新型食醋固態(tài)發(fā)酵釀造設(shè)備，充分吸收吸納國內(nèi)各種地域特色食醋釀造傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代化設(shè)計理念。研發(fā)出可以*替代傳統(tǒng)釀造制法的食醋釀造系統(tǒng)。
 
　　整套釀造系統(tǒng)由主機(jī)，動力系統(tǒng)，控制系統(tǒng)，保護(hù)結(jié)構(gòu)組成?？梢詫崿F(xiàn)固態(tài)食醋釀造過程中翻醅，通風(fēng)，控溫，熏醅，淋醋，排渣等工藝在設(shè)備內(nèi)自動完成。同時配合*的自控系統(tǒng)，在設(shè)備的運轉(zhuǎn)，通風(fēng)，換熱，淋醋浸泡補償?shù)雀鱾€節(jié)點引入只能控制和檢測，使整個釀造過程輕松智能。同時設(shè)備配置完善的安全保護(hù)措施，有效保障設(shè)備生產(chǎn)過程中人員安全。
 
　　食醋釀造系統(tǒng)使企業(yè)擺脫了傳統(tǒng)固態(tài)食醋釀造工人勞動強(qiáng)度大，生產(chǎn)環(huán)境污染風(fēng)險高，環(huán)境差；生產(chǎn)過程損耗大的固有缺點。整個食醋加工過程全部在密封環(huán)境中完成，避免了車間空醋味濃重，翻醅過程中物料損失，淋醋，排渣的人工周轉(zhuǎn)問題。將生產(chǎn)損耗降到低。高度的自動化控制的介入，使工人擺脫傳統(tǒng)食醋固態(tài)發(fā)酵高強(qiáng)度的體力勞動和很差工作環(huán)境，同時也擺脫了工人熟練度和責(zé)任心等人為因素對產(chǎn)品品質(zhì)的影響，使得產(chǎn)品統(tǒng)一性更加良好。
 
　　自動化控制的引入使單位食醋產(chǎn)量下的人工成本變得十分低廉，一個年產(chǎn)15000噸的固態(tài)食醋生產(chǎn)車間5-7人即可完成備料，上料，發(fā)酵，淋醋，排渣的所有操作。
 
　　同時我們致力于同生產(chǎn)企業(yè)一起合作，開發(fā)更加，成本低廉的食醋釀造工藝。例如利用酒糟作為膨松劑，采用淋澆工藝的食醋釀造工藝等嘗試。與客戶一起促進(jìn)食醋行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級！
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