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鵬啟技術(shù)人員現(xiàn)場測量果凍加工廠并確定設(shè)備方案

來源：諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司 ?2021年03月16日 16:55 1032

　　2021年，新年剛過，河北果凍加工廠劉總邀請公司技術(shù)人員到公司現(xiàn)場，商定車間布局，下水管鋪設(shè)等。

　　公司技術(shù)人員來到現(xiàn)場，測量后，經(jīng)過商量后，確定了一套果凍巴氏殺菌冷卻風(fēng)干流水線，該流水線包括巴氏殺菌機(jī)，冷卻機(jī)，震動除水機(jī)，風(fēng)干機(jī)。安全可靠、無污染。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，物料隨輸送帶運(yùn)動行進(jìn)，能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合。結(jié)構(gòu)簡單，便于維護(hù)。能耗較小，使用成本低。

　　巴氏殺菌機(jī)采用水浴式殺菌，蒸汽注入殺菌(加熱溫度可調(diào))，物料通過人工或者提升機(jī)輸送到殺菌設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行殺菌，輸送網(wǎng)帶的速度可調(diào)(殺菌時間可調(diào))，通過設(shè)定好的時間溫度進(jìn)行殺菌，殺菌機(jī)內(nèi)采用水循環(huán)系統(tǒng)使水溫更加均勻，設(shè)備的外部采用保溫材料防止員工在操作過程中不必要的燙傷，殺菌完成后通過輸送網(wǎng)帶輸送到下道冷卻機(jī)內(nèi)進(jìn)行降溫。

　　殺菌的溫度常溫至100攝氏度可調(diào)(常壓狀態(tài))

　　冷卻機(jī)

　　該設(shè)備由槽體、輸送網(wǎng)帶、循環(huán)水系統(tǒng)，氣浴系統(tǒng)等主要部分組成。

　　物料落入水中，利用槽體中翻騰的水將物料攪動冷卻，冷卻的時間變頻可調(diào)，根據(jù)要求的輸送速度輸送到下道工序，在冷卻的過程中通過水循環(huán)系統(tǒng)將冷卻機(jī)內(nèi)部的水溫進(jìn)行調(diào)節(jié)平衡。

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