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雞精現(xiàn)在是我們?nèi)粘I钪械恼{(diào)味料,雞精可以使食物更加甘心,一起為我們的人體提供一定的營養(yǎng)價(jià)值。為了生產(chǎn)高質(zhì)量的雞精,不僅需要高質(zhì)量的原材料,還需要相關(guān)的雞精生產(chǎn)線設(shè)備。
優(yōu)質(zhì)的原料需要玉米、小麥等這些放在一起,經(jīng)過相關(guān)制作變成半制品。再將這些半成品與其他原料進(jìn)行歸納加工,這些工序都需要嚴(yán)格把關(guān)。較重要的過程之一是用雞精生產(chǎn)線的干燥設(shè)備干燥,能夠順利地制作日常生活中我們看到的甘旨雞精。只有經(jīng)過干燥處理,雞精才能使保存時(shí)間更加持久,味道更加鮮美。
雞精生產(chǎn)線的核心部分:干燥系統(tǒng)。采用分段加熱方式,預(yù)干燥階段采用高壓低風(fēng)量風(fēng)扇,使?jié)耠u精粒子流化的干燥階段采用低壓高風(fēng)量風(fēng)扇,單位時(shí)間內(nèi)水分多,干燥均勻的冷卻階段采用高風(fēng)量風(fēng)扇,迅速帶熱,降低產(chǎn)品溫度干燥介質(zhì)循環(huán)系統(tǒng):鼓風(fēng)機(jī)、加熱器、吸氣管道由不銹鋼制成,避免產(chǎn)品受到不潔風(fēng)的污染。
雞精生產(chǎn)線是這樣生產(chǎn)雞精的。糧食、味精半制品與少數(shù)雞粉等其他輔助材料混合,制成粒狀-干燥-包裝-檢查-產(chǎn)品-入庫。為了取得甘旨的雞精,挑選好的輔料是非常重要的,味精半制品的質(zhì)量決議著雞精制品的質(zhì)量。雞精干燥時(shí),干燥室的溫度必須控制在95-115度之間。雞精的主要成分是鈉,如果溫度高于120度,它將成為焦點(diǎn),食用后對(duì)人體有害,因此必須嚴(yán)格控制干燥室的溫度,以較大限度地發(fā)揮雞精的營養(yǎng)價(jià)值,生產(chǎn)甘旨和營養(yǎng)雞精。
雞精成產(chǎn)線原采用車間式,生產(chǎn)過程中需要投入大量人力,工作效率低,生產(chǎn)成本大。雞精生產(chǎn)線的投入使用,大大改變了研討會(huì)的生產(chǎn)模式,效率高,生產(chǎn)過程中只需要少量的操作者,大大降低了企業(yè)的生產(chǎn)成本。
雞精批量生產(chǎn)采用大規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn),工作效率大幅提高,機(jī)械化生產(chǎn)方式將麻煩的人工操作交給機(jī)械,節(jié)約的人才可以從事其他工作,優(yōu)化資源配置。
雞精生產(chǎn)線投入使用還有一個(gè)優(yōu)勢(shì)就是,改變了人工操作的時(shí)候容易出現(xiàn)錯(cuò)誤問題,生產(chǎn)線上搭建計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng),自動(dòng)對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)測(cè)和處理。
雞精生產(chǎn)線采用集成粉碎、混合、制粒、干燥、冷卻、篩分、加香段的形式,功能明確,有機(jī)結(jié)合,可統(tǒng)一運(yùn)行,實(shí)現(xiàn)工藝流水作業(yè)。
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