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食品真空包裝機(jī)工作流程

來源:上海市灝玄機(jī)械科技有限公司   2020年06月03日 17:30   2893
  近年來食品真空包裝機(jī)的使用給食品加工企業(yè)帶去了很多便利,減少了很多損失,避免了食品隨著溫度變化而發(fā)生的變質(zhì),真空包裝給食品的儲(chǔ)存延長(zhǎng)了保質(zhì)期限和保鮮程度。
 
  食品真空包裝將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內(nèi)的空氣,達(dá)到預(yù)定真空度后,完成封口工序。在食品行業(yè),真空包裝應(yīng)用非常普遍,各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長(zhǎng),大大延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。該設(shè)備的使用也有很多事項(xiàng)不能隨便使用,下面小編對(duì)食品真空包裝機(jī)的工作流程做詳細(xì)介紹。
 
  1、接通機(jī)器電源。根據(jù)真空包裝機(jī)的電源要求,調(diào)動(dòng)相關(guān)的電源選擇開關(guān),開關(guān)指向真空時(shí)即為真空封口過程,指向真空充氣時(shí)是真空充氣封口過程。
 
  2、將裝有食品的包裝物放入真空室中,進(jìn)行抽真空包裝。合上真空室的蓋子,操作面板上的指示燈變亮后,真空泵根據(jù)預(yù)先設(shè)定好的真空度進(jìn)行抽真空,達(dá)到設(shè)定數(shù)值后抽真空過程結(jié)束,指示燈熄滅,然后進(jìn)入熱封(充氣)階段。
 
  3、待包裝袋充氣結(jié)束后,對(duì)包裝物進(jìn)行熱封口,需要注意的是要使用專門的包裝材料。預(yù)先設(shè)定好熱封口時(shí)間,當(dāng)?shù)竭_(dá)工作時(shí)間后指示燈就滅了,熱封口工作結(jié)束。熱封過程不但能封袋效果更好,而且可以進(jìn)行熱導(dǎo)殺菌。后一步就是真空狀態(tài)下冷卻,根據(jù)設(shè)定的冷卻數(shù)字進(jìn)行冷卻。
 
  4、以上工作全部完成后包裝機(jī)的真空室連通大氣,真空室的機(jī)蓋自動(dòng)抬起,真空包裝過程結(jié)束。
 
  以上是食品真空包裝機(jī)詳細(xì)工作流程介紹。
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