富硒產(chǎn)業(yè)標準化發(fā)展干燥機助其插上“硒”望的翅膀

2019-01-21 13:51:20 來源：中國食品機械設備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：12481

　　【中國食品機械設備網(wǎng) 地方新聞】近些年，湖北恩施高度重視富硒產(chǎn)業(yè)，把富硒農(nóng)業(yè)作為重點發(fā)展的六大特色產(chǎn)業(yè)之一。與此同時，富硒產(chǎn)業(yè)相關標準的制定與實施，進一步促進該地富硒產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，使硒產(chǎn)業(yè)從此走上了標準化、規(guī)范化的道路。而在富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，還要得益于噴霧干燥等食品設備的應用，以及關鍵技術的突破發(fā)展。

　　《食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑-硒蛋白》

　　由州內(nèi)企業(yè)參與起草、國家衛(wèi)健委和市場監(jiān)督總局批準的《食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑-硒蛋白》已正式實施。本標準適用于以硒含量較高的大豆等可食性植物為原料，經(jīng)去脂、水提、乙醇沉淀、干燥的工藝精制而成富含硒代蛋氨酸的食品營養(yǎng)強化劑硒蛋白。從標準中，不難發(fā)現(xiàn)，硒蛋白生產(chǎn)加工中所涉及的設備包括干燥設備，尤其是噴霧干燥設備。

　　由于從可食性植物中萃取，形成溶液。而噴霧干燥機可以將液料噴成霧狀，使其與熱空氣接觸而被干燥。該設備非常適用于從乳液、溶液、懸浮液和糊狀液體原料中生成粉狀、顆粒狀固體產(chǎn)品。所以，當食品營養(yǎng)強化劑硒蛋白的顆粒大小分布、殘留水分含量、堆積密度和顆粒形狀要求嚴格符合的標準時，噴霧干燥機可以讓產(chǎn)品具有良好的溶解性、流動性和均勻度，產(chǎn)品純度高，質(zhì)量好。與此同時，噴霧干燥操作簡單方便，噴霧干燥速度快，能一次干燥成粉粒產(chǎn)品，控制和管理都很方便。

　　《恩施硒土豆生產(chǎn)技術規(guī)程》

　　硒資源豐富，如何以高科技作支撐來規(guī)范化發(fā)展硒產(chǎn)業(yè)，成為硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點。據(jù)了解，恩施州地方標準《恩施硒土豆生產(chǎn)技術規(guī)程》通過專家評審，并實施。該標準將進一步推動該地硒土豆生產(chǎn)規(guī)范化，同時也為其他富硒農(nóng)產(chǎn)品制定種養(yǎng)殖技術規(guī)程開了好頭。與此同時，對當?shù)匚炼沟臉藴驶a(chǎn)具有較強的指導意義，也將推動當?shù)匚称肪罴庸ぎa(chǎn)業(yè)集群促綠色發(fā)展，助其打造“世界硒都·中國硒谷”。

　　《富硒健康農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)關鍵技術研發(fā)及應用》

　　《富硒健康農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)關鍵技術研發(fā)及應用》將對于推動富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新和技術應用，對于推動富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展和行業(yè)規(guī)范自律，具有十分重要的意義。有業(yè)內(nèi)人士表示，加強富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎研究，開展富硒關鍵技術應用研究，合力進行新產(chǎn)品研發(fā)和關鍵技術攻關，努力將科研成果轉(zhuǎn)化為富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實生產(chǎn)力。與此同時，加強科研投入，為相關企業(yè)實施富硒資源開發(fā)利用提供科學依據(jù)與技術支撐，提高地方富硒產(chǎn)業(yè)開發(fā)科技含量。

　　小編結語：上文提到的富硒產(chǎn)業(yè)相關標準的實施，一個個標準正成為硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的參考范本，并在標準體系建設上實現(xiàn)了質(zhì)的飛躍，為硒產(chǎn)品貼上安全、綠色標簽，也推動了富硒產(chǎn)業(yè)健康地發(fā)展。當下，富硒產(chǎn)品越來越多的出現(xiàn)在人們的視野中，比如富硒米、富硒雞蛋、富硒面、富硒蔬菜、富硒蛋白類食品、富硒畜禽產(chǎn)品、富硒水產(chǎn)品、富硒礦泉水、富硒茶、富硒中藥材、富硒飼料等等。

　　另外，湖北省曾發(fā)布《湖北省富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2015-2020)》?！兑?guī)劃》提出將當?shù)馗晃馁Y源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為資本優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，到2020年將富硒產(chǎn)業(yè)打造成產(chǎn)值過千億元的富民產(chǎn)業(yè)。值得一提的是，該地支持和組織相關企業(yè)、高等院校、科研院所進行科技攻關，推進科技成果的轉(zhuǎn)化和使用。人體硒含量現(xiàn)狀調(diào)查等20多項技術研究，攻克了硒的富集轉(zhuǎn)化和含量控制、藥食兼用中藥材富硒栽培技術等技術難題。富硒黑豬專用配合飼料、微生物硒有機肥等8項成果得到轉(zhuǎn)化。

　　總之，在富硒產(chǎn)業(yè)逐步發(fā)展的同時，富硒產(chǎn)品的標準化問題也隨之而來。但是，欣喜的是，隨著富硒產(chǎn)業(yè)相關標準的制定與實施，也為中國富硒食品市場的有序發(fā)展奠定了一定的基礎。相信，未來我國富硒產(chǎn)品標準逐漸完善，以及相關食品設備的應用和關鍵技術的突破發(fā)展，硒食品精深加工產(chǎn)業(yè)或?qū)⒆咴?ldquo;硒”望的田野。

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