精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

資訊中心

搜索右側(cè)

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業(yè)直播

更多+

竹筍去皮難 自動剝筍機發(fā)展前景廣闊

2019-03-29 15:35:11 來源：中國食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：14077

　　【中國食品機械設(shè)備網(wǎng) 市場分析】俗話說得好：三月野筍賽八珍，三月底又到了品嘗春筍的好時節(jié)。清炒春筍、油燜筍、筍炒臘肉等都是令人垂涎欲滴的美食。竹筍作為深受大眾喜愛的食材，也進入到了工業(yè)生產(chǎn)線當(dāng)中。
 

 
　　市面上售賣的筍食品種類豐富，加工的方法也各不相同。竹筍干需要用烘干機進行烘干，罐頭竹筍需要用發(fā)酵機進行發(fā)酵等等。但這些筍制品都有一道共同的生產(chǎn)工序，那就是剝筍衣。
 
　　竹筍美味，筍衣卻難剝。工業(yè)生產(chǎn)線對筍肉的需求量非常大，這就需要剝筍機的幫忙。剝筍機包括入料斗、去皮機械、傳動裝置、電機等部分組成。剝筍機主要靠薄皮輥的同向旋轉(zhuǎn)對竹筍進行去皮，薄皮輥上方的螺紋和下方的突起共同作用，對竹筍進行充分、徹底的脫皮。
 
　　機器剝筍PK人工剝筍
 
　　有過剝筍經(jīng)歷的人都知道，人工剝筍雖然步驟簡單，但比較費時，持續(xù)時間一長，手指還會充血。外層筍衣有一定的硬度，稍有不慎，還會造成手指受傷。在筍集中上市的季節(jié)，筍廠每天需要大量工人長時間剝筍，人力成本較高，工作效率低。此時，如果有自動剝筍機將能大大提高筍去皮效率，增加產(chǎn)量。
 
　　使用人工剝筍，除了成本高、效率低之外，還有其他不利因素值得注意。首先，人工剝筍可能造成筍肉的浪費和損害筍體完整性，從而導(dǎo)致筍肉質(zhì)量不均。其次，人工在剝筍時難免會接觸的筍肉，容易給筍肉帶來食品安全隱患。
 
　　與人工相比，機器的穩(wěn)定性、安全性、工作效率都占據(jù)優(yōu)勢。一方面，機器可以調(diào)節(jié)和設(shè)定剝筍的速度、力度，保障同一批次的筍肉質(zhì)量均勻。另一方面，筍加工設(shè)備與筍接觸的部位采用食品級材料，保障筍肉衛(wèi)生。
 
　　自動剝筍機的困境和發(fā)展
 
　　雖然竹筍去皮過程，機器比人工更具優(yōu)勢。但實際生產(chǎn)中，自動剝筍機并未普及。大多數(shù)生產(chǎn)線仍舊以雇傭剝筍工人進行手工剝筍為主。這其中，一個重要的客觀因素不容忽視。筍作為一種季節(jié)性食材，其生產(chǎn)周期非常短。很多筍加工小作坊往往更愿意選擇臨時工忙活一陣子，而不會投入資金購入筍去皮設(shè)備。
 
　　但正是由于竹筍的季節(jié)性強，才更需要剝筍機。竹筍的生長時間有限，但人工剝筍速度慢、效率低，竹筍產(chǎn)品的產(chǎn)量無法得到進一步提高。剝筍機的生產(chǎn)效率比人工要高，在相同的時間里，能剝出更多的筍肉，增加產(chǎn)值。
 
　　短期看，人工剝筍比機器成本低，不過長期來看，人工顯然沒有機器劃算。隨著人工成本的增加，進城人員的增多，農(nóng)村廉價勞動力將逐年減少，機器代人給筍去皮是趨勢。雖然初次購入竹筍去皮機與當(dāng)季人工成本相比是比大投入，但它能長期使用，且效率高，能為加工企業(yè)在有限的鮮筍上市季節(jié)剝出更多的筍肉，帶來更高的經(jīng)濟效益。
 
　　在工業(yè)化飛速發(fā)展的現(xiàn)在，人工剝筍已經(jīng)快無法滿足生產(chǎn)需求。雖然自動剝筍機在進入工業(yè)生產(chǎn)線的途中遇到了困難，但隨著筍加工業(yè)發(fā)展需求以及食品加工機械技術(shù)進步，將有大市場。

我要評論

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號