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水果分選技術取得突破進展 為選果質量注入強勁動力

2020-09-14 14:01:32 來源：食品機械設備網(wǎng)整理 編輯：Mary 閱讀量：11035

　　伴隨著分選設備的快速發(fā)展與應用，設備憑借著分選效率高、速度快、準確度高等優(yōu)勢已受到果蔬、谷物等農產(chǎn)品多個領域的青睞。尤其是近些年，智能分選設備也取得較大發(fā)展，并已開始進行工業(yè)化、大批量生產(chǎn)階段。但是，有廠家反映，分選設備在使用過程中存在果蒂等區(qū)域無法檢測到的盲區(qū)，在一定程度上限制了產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。
 

 
　　分選機是一種對產(chǎn)品進行重量分級篩選的設備。物料在風力輸送的作用下，經(jīng)過關風機、進料斗落在高速旋轉的分料盤上，之后經(jīng)過調節(jié)環(huán)的葉片，滑落到分選器的粗料收集器中收集，然后經(jīng)過關風機排出。分選機具有分選精度準確，分選效率高，適用范圍廣，集分選與收集于一身，以及使用壽命長，安裝維護方便等優(yōu)勢，已在食品工業(yè)多個領域得到廣泛應用。
 
　　近些年，得益于大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等新一代先進技術的注入，分選設備制造行業(yè)正朝著智能檢測方向大步邁進。據(jù)了解，智能分選設備產(chǎn)品剛問世，機型較小、產(chǎn)量不高、分選效率不高，質量較差，各方面性能不穩(wěn)定。而今，智能分選設備行業(yè)得到迅速發(fā)展，機械設備性能提高、質量穩(wěn)定，智能分選設備已開始進行工業(yè)化、大批量生產(chǎn)階段。
 
　　目前，智能分選設備主要應用在果蔬等農產(chǎn)品分選領域、應用于工業(yè)物料與工業(yè)品分選領域和應用于物資回收、環(huán)保等領域。據(jù)介紹，智能分選設備能夠有效地避免人工分選的差錯，并能提高生產(chǎn)效率，保證分選質量以及食品品質安全。另外，實現(xiàn)多種分類分級，進一步提高農產(chǎn)品附加值，滿足市場不同消費需求，有利于我國農業(yè)結構調整和農民增收。
 
　　雖說分選設備已在智能檢測方面取得一定的進展，但是由于水果外形各有所異，尤其是存在許多盲區(qū)，在分選過程中還存在一些問題，例如水果果蒂盲區(qū)。
 
　　日前某分選設備制造企業(yè)2019年年底推出的水果檢測模塊在水果分選技術上取得創(chuàng)新性突破。據(jù)說，水果檢測模塊能夠破解過去檢測中無法識別的盲區(qū)——果蒂區(qū)域，幫助系統(tǒng)的分選性能更上一個臺階。
 
　　通常來說，果蒂區(qū)域的“盲區(qū)”由于特殊的位置和形狀，水果分選設備常常很難或根本無法檢測，因此一定程度上影響水果整體上的分選質量。甚至為了確保水果等農產(chǎn)品分選質量，避免出現(xiàn)果蒂區(qū)域的瑕疵果，則需要人工進行二次分選，不僅費時費力，效率不高，還增加了用工成本，這也是過去水果等不少農產(chǎn)品分選過程中的一大難題。
 
　　然而，水果分選設備上添置的檢測模塊帶有一組專用的高分辨率多光譜彩色相機、紅外相機和LED燈，位置貼近待檢測水果，且與水果的行進方向平行，這樣有利于讓相機準確地檢測水果的果蒂區(qū)域，生成高質量的圖像，然后對水果果蒂區(qū)域的情況進行判別，對于裂口、霉變、蟲蛀、色澤、污物等瑕疵果進行準確地剔除，提高了水果分選質量。
 
　　隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和消費水平的提高，國內外市場對水果等農產(chǎn)品需求不斷增加，產(chǎn)業(yè)的開發(fā)潛力日益顯現(xiàn)。而在市場需求的帶動下以及人工勞動成本居高不下的背景下，對水果等農產(chǎn)品分選設備的需求也將逐漸增加。相信水果檢測模塊在水果分選技術上取得創(chuàng)新性進展，將有力地解決分選過程中無法識別盲區(qū)問題，助力水果產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

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