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搭上深加工“翻了身” 袖珍型漿果成就富民大產(chǎn)業(yè)

2021-06-29 15:52:20 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：21983

　　炎炎夏季，市面上掀起各種水果上市、銷售的熱潮。我國水果種類繁多，不僅有常見的蘋果、香蕉、西瓜、李子、枇杷、荔枝、楊梅等等，還有許多“袖珍型”漿果，如樹莓、沙棘果、火棘果等等。其中，沙棘果、火棘果不僅有著防風(fēng)固沙、保水保土等的生態(tài)效益，其還具有營養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，并通過深加工“翻了身”，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷壯大，成“致富果”。

　　沙棘果飄香產(chǎn)業(yè)鏈條壯大成“搖錢樹”

　　沙棘果是在“三北”防護(hù)林建設(shè)中發(fā)揮重要作用的沙棘樹所結(jié)的一種小漿果植物，其營養(yǎng)價(jià)值豐富，富含維生素C，含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮棗和獼猴桃，還蘊(yùn)含分超氧化物歧化酶，具有重要的營養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值。此外，還有著經(jīng)濟(jì)價(jià)值，沙棘果可通過深加工制成沙棘酒、沙棘汁、沙棘果醬、沙棘醋、沙棘果干等，附加值大提升，變成致富“金果果”。

　　據(jù)悉，甘肅一生物科技公司通過設(shè)備改造、技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)升級，年可加工處理沙棘原料3000余噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值大約3000萬元。為了進(jìn)一延長沙棘果產(chǎn)業(yè)鏈條，公司將水果清洗機(jī)、破碎機(jī)、螺旋壓榨機(jī)、板框壓濾機(jī)、巴氏殺菌機(jī)等加工設(shè)備引入沙棘果汁生產(chǎn)線中，加工的沙棘汁深受市場喜愛，并成為沙棘汁類目優(yōu)勢品牌。

　　沙棘果不僅可以制成果汁，還能夠通過對沙棘全面、多用途研究和開發(fā)利用，加工產(chǎn)業(yè)鏈條由初級原料加工逐步延伸到高端產(chǎn)品等多領(lǐng)域的深加工，藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值顯著。據(jù)說，漳縣已成功研發(fā)沙棘保健品、沙棘輔助藥品等藥用產(chǎn)品，以及沙棘果泥、沙棘果醬、沙棘果酒、沙棘果油、沙棘顆粒等10多種產(chǎn)品，成為生態(tài)富民大產(chǎn)業(yè)。

　　火棘果真“火” 深加工拓寬了增收之路

　　火棘果又名火把果、紅果子、小紅果等，以果實(shí)、根、葉入藥，性平、味甘、酸，集食用、藥用、觀賞于一身。火棘果同沙棘果一樣，因其適應(yīng)性廣和防風(fēng)固沙能力強(qiáng)，都具有非常重要的生態(tài)價(jià)值。當(dāng)然，火棘果含有氨基酸、可溶性糖、粗蛋白、維生素以及磷脂等成分，也具有營養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

　　隨著消費(fèi)飲食結(jié)構(gòu)不斷升級，以及人們對火棘果健康、營養(yǎng)認(rèn)知提升，而今讓無人問津的火棘果已變成了增收致富的“致富果”，這還要得益于深加工。據(jù)了解，重慶一公司以野生火棘果為原料進(jìn)行新資源食品開發(fā)，通過飲料加工機(jī)械、果汁加工設(shè)備等深加工機(jī)械，研發(fā)出濃縮果汁、保健飲料、纖維粉等火棘果產(chǎn)品，大大提高了附加價(jià)值，拓寬了種植戶的增收之路。

　　小編結(jié)語：沙棘果、火棘果作為重要的“袖珍型”漿果，從無人問津到備受加工行業(yè)追捧。隨著沙棘果、火棘果種植面積的不斷壯大，人們健康飲食需求快速增長，以及加工企業(yè)不斷深入研發(fā)，相信市面上會有更多相關(guān)系列產(chǎn)品逐漸上市，讓更多的人能夠品嘗到營養(yǎng)、健康的沙棘果、火棘果產(chǎn)品，也讓沙棘果、火棘果成為種植戶致富奔小康的新助力，推動“袖珍型漿果”做成富民大產(chǎn)業(yè)。

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