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向精深加工要效益油茶產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級煥發(fā)新生機(jī)

2021-07-09 09:40:54 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：9618

　　目前，一些地方充分發(fā)揮油茶資源優(yōu)勢，大力引進(jìn)新技術(shù)、新品種，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)從數(shù)量規(guī)模型向質(zhì)量效益型發(fā)展，真正將油茶產(chǎn)業(yè)打造成特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。另外，借助加工機(jī)械的力量，向精深加工要效益，不斷提高產(chǎn)品的質(zhì)量和附加值，實現(xiàn)油茶產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級，使油茶這一傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)再次煥發(fā)出新的生機(jī)和活力，推動產(chǎn)業(yè)向更高質(zhì)量方向發(fā)展。

　　油茶產(chǎn)業(yè)是一項朝陽產(chǎn)業(yè)，集生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會效益于一體，是促進(jìn)農(nóng)民增收致富的有效抓手。隨著油茶產(chǎn)業(yè)各項政策的出臺，油茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)上升為國家發(fā)展戰(zhàn)略，得到了國家的重視以及加工行業(yè)的關(guān)注。油茶種子可以榨油(茶油)供食用，茶油色清味香，營養(yǎng)健康，耐貯藏，是非常不錯的食用油選擇。

　　我國油茶主產(chǎn)區(qū)集中分布在湖南、江西、湖北、廣西、廣東、貴州等省份。有句話說，“世界茶油看中國，中國茶油看湖南”。數(shù)據(jù)顯示，湖南省油茶林總面積2161萬畝，茶油年產(chǎn)量超過32萬噸，油茶種植面積、茶油產(chǎn)量均居前位。而油茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值為547.72億元，預(yù)計2025年要達(dá)到千億量級產(chǎn)值。

　　油茶全身是寶，茶籽可以壓榨成食用油，油脂可以做成精油，果殼能加工成有機(jī)肥。通過發(fā)展精深加工，把油茶的價值“吃干榨凈”。據(jù)了解，一公司在生產(chǎn)技術(shù)上通過物理低溫壓榨，去殼、碾碎、蒸炒等工序，并且每道工序都有嚴(yán)格的要求，生產(chǎn)操作全程機(jī)械化、自動化、可視化，確保了制成的茶油純凈品質(zhì)。

　　此外，貴州一公司投入3億元建成集鮮果處理、冷榨冷提、精深加工等為一體的油茶高標(biāo)準(zhǔn)精深加工生產(chǎn)線，年產(chǎn)能3000噸。在精深加工廠內(nèi)，油茶籽從密閉干茶籽儲存?zhèn)}內(nèi)自動傳輸，輸送至油茶籽生產(chǎn)線，去石機(jī)、清洗機(jī)、烘干機(jī)、色選機(jī)分工有序的運行，茶籽經(jīng)過重重反復(fù)篩選、去雜除污，符合標(biāo)準(zhǔn)的才能傳送到冷榨機(jī)中。

　　據(jù)說，該公司國內(nèi)采用先進(jìn)的冷榨、冷提冷藏工藝，在低溫(低于60℃)下壓榨加工成茶油，減少高溫下對油茶籽活性物質(zhì)造成的損失，最大限度保留了茶油營養(yǎng)物質(zhì)。與此同時，還掌握油茶鮮果壓榨、茶果儲存、油茶日化產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)等關(guān)鍵技術(shù)，大大提高茶油精加工率，推動油茶精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

　　如今，油茶種植基地正積極把油茶產(chǎn)業(yè)打造成推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。油茶產(chǎn)業(yè)對于保障我國糧油安全、改善生態(tài)環(huán)境、調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和幫助農(nóng)民增收致富等具有十分重要意義。而精深加工是延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈等的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，油茶通過精深加工，為地方產(chǎn)業(yè)補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈提供了支撐，為我國油茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效提供了強(qiáng)有力的科技支撐，助推加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，實現(xiàn)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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