當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 行業(yè)動態(tài)

大閘蟹自動捆扎機(jī)落地科技角逐下捆蟹工業(yè)化未來可期

2021-09-02 10:01:43 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Jason 閱讀量：10890

　　菊黃蟹肥秋正濃，轉(zhuǎn)眼又到了螃蟹上市的時節(jié)，盡管七八月各地已經(jīng)有螃蟹陸續(xù)搶“鮮”入市，但剛剛到來的九月則將迎來各種各樣的大閘蟹大量上市，充分滿足人們的消費需求。而得益于近年來大閘蟹捆扎設(shè)備的研發(fā)不斷優(yōu)化升級，往往要在身上綁繩之后進(jìn)行售賣的大閘蟹得以一改傳統(tǒng)的人工捆綁模式，效率提升的同時生產(chǎn)加工也更加安全。

　　遇上立秋和新一輪開漁季，這時候的海鮮正是鮮香肥美，基圍蝦、鮑魚、梭子蟹等海鮮捕撈上市后雖然價格走高，但市場總體仍呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的局面。而伴隨著近年來人們的生活水平得以提高，消費升級下以大閘蟹為代表的水產(chǎn)市場規(guī)模連年擴(kuò)增，據(jù)悉近些年大閘蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量基本保持在75-82萬噸之間，大閘蟹市場規(guī)模到2020年已達(dá)1500億元左右。

　　雖然近年來眾多大閘蟹產(chǎn)業(yè)為拓寬銷路不斷深化深加工發(fā)展路徑，但隨著近年來人們更加樂于選擇新鮮水產(chǎn)自行烹飪，大閘蟹生鮮銷售仍占較大的比重。不過，螃蟹一類水產(chǎn)一般要經(jīng)五次退殼后方為成熟，時間也就要推至中秋前后，前一段時間上市的大閘蟹雖市場行情很好，但多是“六月黃”以滿足人們的嘗鮮需求，進(jìn)入九月大閘蟹批量成熟上市的場面還將更為壯觀，或讓“解饞”更加暢快。

　　當(dāng)然，正如人們所知大閘蟹向來被戲稱是“張牙舞爪”、“橫行霸道”的代表物種，作為生鮮面世時不少人是想吃卻不敢靠近挑選、想烹飪卻無從下手。對此，如今鮮活的大閘蟹往往會經(jīng)過清洗等預(yù)處理后，由人工進(jìn)行“十字型”的綁繩固定住其雙鉗和腿，便于人們挑選的同時，在后期的蒸制等烹制過程中也有利于避免其亂動或是蒸熟后出現(xiàn)掉腿、不完整的情況。

　　然而，對于上游的大閘蟹加工方而言，活潑活動的大閘蟹對他們的捆綁工作也會造成不小的困難。例如在涵蓋碼爪、按鉗、棉線打圈捆綁的工序中，不僅要時刻小心被蟹鉗夾住，還要謹(jǐn)防它們逃脫，在此背景下創(chuàng)新打造大閘蟹捆扎設(shè)備也成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要助力。

　　早前，人們曾選用海鮮捆扎機(jī)對大閘蟹進(jìn)行捆綁，但此類設(shè)備多是以塑料綁帶從物料中部進(jìn)行一次橫向捆綁，對于大閘蟹而言很難形成束縛，因而近年來業(yè)內(nèi)也致力于對自動捆綁機(jī)進(jìn)行升級改進(jìn)。據(jù)了解，現(xiàn)在市面上推出了一種集多重捆綁裝置、轉(zhuǎn)動裝置等于一體的大閘蟹捆扎機(jī)，可以實現(xiàn)“十字型”的捆扎，并且通過對數(shù)千只大閘蟹進(jìn)行規(guī)格大小、綁扎速度、損傷程度的測試后，自動捆扎機(jī)的整體性能得到較大的提升，已經(jīng)能夠落地進(jìn)行批量化的生產(chǎn)加工，人工只需進(jìn)行的輔助操作即可，這也推動了捆蟹工業(yè)化的大跨越。

　　隨著大閘蟹將要進(jìn)入集中上市期，不少大閘蟹相關(guān)話題備受關(guān)注，捆蟹自動化相關(guān)視頻內(nèi)容的出現(xiàn)也讓人們驚嘆原來現(xiàn)在食品加工已經(jīng)如此了得。確實，在科技不斷發(fā)展的大背景下，加速推動食品機(jī)械的革新是滿足生產(chǎn)需求的重要助力，也將促使產(chǎn)業(yè)發(fā)展更具活力。

上一篇：三項豆制品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見著力保障和提高豆制品質(zhì)量

下一篇：洗碗機(jī)需求量不斷增長帶動上游廚電企業(yè)、機(jī)械行業(yè)發(fā)展

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

大閘蟹自動捆扎機(jī)落地科技角逐下捆蟹工業(yè)化未來可期

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

大閘蟹自動捆扎機(jī)落地 科技角逐下捆蟹工業(yè)化未來可期

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

大閘蟹自動捆扎機(jī)落地科技角逐下捆蟹工業(yè)化未來可期

產(chǎn)品推薦更多+