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牛油果盒馬村落戶云南孟連,冷鏈、分選設(shè)備助力供應(yīng)鏈打造

2022-11-16 11:22:20 來源:食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯:三七 閱讀量:12098

  據(jù)媒體相關(guān)報道,11月15日,牛油果盒馬村在云南普洱市孟連傣族拉祜族佤族自治縣芒信村揭牌。據(jù)悉,雙方將聯(lián)手打造國產(chǎn)即食牛油果供應(yīng)鏈。這意味著,牛油果產(chǎn)銷之間能夠形成穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系,有利于孟連牛油向全國推廣,促進(jìn)孟連牛油果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
 
  牛油果學(xué)名鱷梨,原產(chǎn)于熱帶美洲,后引進(jìn)中國,在我國的廣州、汕頭、福州、孟連、西昌等地都有少量種植。牛油果素有“森林奶油”的美譽,營養(yǎng)豐富,含有多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)以及鈉、鉀、鎂、鈣等元素。隨著人們越來越注重身材管理,牛油果成為健身界的“網(wǎng)紅”水果,俘獲了一大批年輕消費者的心。在此背景下,隨著牛油果需求量上漲,進(jìn)一步激發(fā)了牛油果上游種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?br /> 
  云南孟連縣光熱資源充足、降水豐富,為牛油果提供了得天獨厚的生長條件。近年來,孟連縣將牛油果作為“一縣一業(yè)”特色產(chǎn)業(yè)來發(fā)展,牛油果成為當(dāng)?shù)刂r(nóng)增收、推動鄉(xiāng)村振興的重點產(chǎn)業(yè)。如今,孟連縣與盒馬達(dá)成合作不僅能擴大牛油果的銷售渠道,還能使牛油果的產(chǎn)業(yè)后加工有所保障。
 
  據(jù)了解,牛油果是一種非常脆弱的水果,保鮮期短且容易在運輸途中因為磕碰而損傷。因此相應(yīng)的包裝和冷鏈保鮮就非常重要。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,為了方便運輸,牛油果需要提前采摘,特別是進(jìn)口的牛油果,由于運輸時間長,往往成熟度不夠就被采摘下來,運到國內(nèi)后,其新鮮程度會有所下降。孟連與盒馬達(dá)成合作后,當(dāng)?shù)氐呐S凸梢源钌虾旭R的冷鏈“快車”銷往全國各地,從牛油果的采摘到運輸,再到上架,只需短短幾天時間,保證消費者能吃到新鮮的牛油果。
 
  相信大家都有這樣的共識,好果子不僅是種出來的,也是選出來的。樹上生長的牛油果品質(zhì)難免參差不齊,需要剔除有病蟲害、 有損傷的果實,保證果子的整體品質(zhì)。孟連與盒馬達(dá)成合作后,依托智能化分選設(shè)備,可以實現(xiàn)牛油果分級銷售,增加果農(nóng)收入。據(jù)悉,在當(dāng)?shù)氐姆謷行?,每一顆牛油果都要經(jīng)過嚴(yán)格的篩選才能賣出去。
 
  據(jù)了解,國內(nèi)牛油果需求量較大,但是國內(nèi)市場上大部分的牛油果都依靠進(jìn)口,孟連縣等地區(qū)大力發(fā)展牛油果產(chǎn)業(yè),對于填補市場缺口,打造國產(chǎn)牛油果品牌都具有重要意義。而與商超合作,使用智能分選設(shè)備和冷鏈物流則對促進(jìn)牛油提質(zhì)增效具有重要意義。
 

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