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河北：到2025年規(guī)模以上屠宰企業(yè)產(chǎn)能占比達90%以上

2023-03-31 17:32:05 來源：張家口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 閱讀量：5737

　　日前，河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳制定《河北省生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2023—2030年)》，提出到2025年，全省自營企業(yè)數(shù)量占比達到50%以上，建成國家生豬屠宰標準化示范廠12家、省級生豬屠宰標準化廠20家，規(guī)模以上屠宰企業(yè)產(chǎn)能占比達90%以上。生豬屠宰布局與養(yǎng)殖布局基本匹配，結構性屠宰產(chǎn)能過剩問題明顯好轉。
 
　　發(fā)展規(guī)劃提出，到2030年，全省生豬定點屠宰企業(yè)總量控制在300家以內(nèi)，自營企業(yè)數(shù)量占比達到80%以上，建成國家生豬屠宰標準化示范廠17家、省級生豬屠宰標準化廠25家，規(guī)模以上屠宰企業(yè)產(chǎn)能占比達到95%以上。生豬屠宰行業(yè)與養(yǎng)殖、加工深度融合，生豬產(chǎn)品品類豐富、特色鮮明，成為京、津、雄安市場重要品牌。
 
　　發(fā)展規(guī)劃安排部署了五大任務，積極引導生豬屠宰行業(yè)科學、有序、有效轉型升級和高質量發(fā)展，提高肉品供給和質量安全水平，保障人民群眾身體健康。
 
　　科學規(guī)劃，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。推進生豬屠宰加工向產(chǎn)地下沉、與銷區(qū)對接、向園區(qū)集中。加大屠宰產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設力度，提升屠宰產(chǎn)業(yè)資源節(jié)約、環(huán)境友好水平，逐步形成生產(chǎn)與加工、產(chǎn)品與市場、企業(yè)與農(nóng)戶協(xié)調發(fā)展新格局。
 
　　示范創(chuàng)建，提升企業(yè)標準。深入開展生豬定點屠宰企業(yè)資格審核清理和生豬屠宰標準化建設活動，推動屠宰企業(yè)加快實現(xiàn)質量管理制度化、廠區(qū)環(huán)境整潔化、設施設備標準化、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范化、檢測檢驗科學化和排放處理無害化。
 
　　緊接市場，優(yōu)化產(chǎn)品結構。引導屠宰企業(yè)開展技術創(chuàng)新、品質創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新，主動適應中央廚房、電商經(jīng)營等新業(yè)態(tài)，發(fā)展特色產(chǎn)品，滿足城鄉(xiāng)不同層次消費需求。鼓勵企業(yè)注冊自有品牌，積極申報綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證，實施品牌化、差異化銷售，提升產(chǎn)品檔次和市場競爭力。
 
　　明確責任，確保質量安全。強化生豬屠宰企業(yè)質量安全第一責任人意識，嚴格落實《生豬屠宰質量管理規(guī)范》，建立生豬進廠到產(chǎn)品出廠全過程肉品質量管理制度，做到生豬來源可識別、產(chǎn)品流向可查證、質量責任可追溯。
 
　　強化監(jiān)管，嚴打違法行為。加強新設立生豬定點屠宰企業(yè)規(guī)劃布局審核，嚴查未批先建等違法行為。嚴格日常監(jiān)管，開展專項整治，嚴厲打擊私屠濫宰、注水或注入其他物質行為。強化行政執(zhí)法與刑事司法銜接，涉嫌犯罪的，及時移送公安機關依法查處。

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