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今日起，三項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施！

2023-09-08 11:31:49 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：14055

　　今年六月份，湖南市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了DB43/T 2636-2023《即食魚(yú)豆腐加工技術(shù)規(guī)程》、DB43/T 2640-2023《儲(chǔ)備糧油扦樣技術(shù)規(guī)范》、DB43/T 2641-2023《稻谷低溫儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》三項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)。這三項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)于2023年9月8日(今日)起正式開(kāi)始實(shí)施。
 
　　DB43/T 2636-2023《即食魚(yú)豆腐加工技術(shù)規(guī)程》由湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出并歸口，由湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰?、金磨坊食品股份有限公司、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等單位起草。
 
　　該標(biāo)準(zhǔn)定了即食魚(yú)豆腐加工技術(shù)的術(shù)語(yǔ)和定義、基本要求、加工技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于即食魚(yú)豆腐的生產(chǎn)加工。即食魚(yú)豆腐指的是，以冷凍魚(yú)糜為主要原料，添加大豆蛋白等輔料經(jīng)解凍、調(diào)配、斬拌、成型、油炸、鹵制調(diào)味、包裝和殺菌加工而成的開(kāi)袋即食類(lèi)食品。
 
　　DB43/T 2640-2023《儲(chǔ)備糧油扦樣技術(shù)規(guī)范》由湖南省糧食和物資儲(chǔ)備局提出，歸口于湖南省糧食和物資儲(chǔ)備局標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，由湖南省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心，湖南省糧食和物資科研設(shè)計(jì)院起草。
 
　　該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了儲(chǔ)備糧油扦樣的一般性要求、扦樣準(zhǔn)備、扦樣、扦樣記錄、扦樣方法、分樣和封樣、樣品運(yùn)輸和儲(chǔ)存，適用于政府儲(chǔ)備糧油的質(zhì)量檢查扦樣工作。其中，政府儲(chǔ)備糧油包括散裝糧食、散裝食用植物油，包裝糧食、包裝食用植物油。政府儲(chǔ)備糧油扦樣指的是，從政府儲(chǔ)備糧油貨位中，采用適當(dāng)工具,按照規(guī)定方法獲得具有代表性檢驗(yàn)樣品的過(guò)程。
 
　　DB43/T 2641-2023《稻谷低溫儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》由湖南省糧食和物資儲(chǔ)備局提出，歸口于湖南省糧食和物資儲(chǔ)備標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，由湖南省糧食和物資科研設(shè)計(jì)院、湖南省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心、岳陽(yáng)縣榮家灣糧庫(kù)有限公司、湖南益陽(yáng)橋南國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)、湖南天下洞庭糧油實(shí)業(yè)有限公司起草。
 
　　該標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了稻谷低溫儲(chǔ)藏的倉(cāng)房要求、設(shè)備要求、入倉(cāng)和出倉(cāng)、儲(chǔ)藏控溫以及儲(chǔ)糧管理等。該標(biāo)準(zhǔn)適用于平房倉(cāng)和淺圓倉(cāng)低溫儲(chǔ)藏稻谷。
 
　　詳細(xì)內(nèi)容可查看下方附件。
 
　　附件1:DB43/T 2636-2023《即食魚(yú)豆腐加工技術(shù)規(guī)程》
 
　　附件2：DB43/T 2640-2023《儲(chǔ)備糧油扦樣技術(shù)規(guī)范》
 
　　附件3：DB43/T 2641-2023《稻谷低溫儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》

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