當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁(yè) > 市場(chǎng)分析

鵪鶉蛋成休閑食品賽道后起之秀

2024-07-09 16:50:16 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量：13053

　　在消費(fèi)升級(jí)與健康觀念深入人心的當(dāng)下，中國(guó)休閑食品行業(yè)孕育出的“鵪鶉蛋”休閑零食，發(fā)展勢(shì)頭喜人。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2010年至2023年，中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，從4100億元增長(zhǎng)至11247億元。“鵪鶉蛋”作為一種蛋類休閑零食，其小巧方便的體積和易于食用的特性使其適用于各種消費(fèi)群體和場(chǎng)景。

　　市場(chǎng)上，各類鵪鶉蛋休閑食品如鹽焗鵪鶉蛋、五香鵪鶉蛋、鹵味鵪鶉蛋等層出不窮，受到了廣泛的歡迎。電商平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示，多家知名零食品牌如鹽津鋪?zhàn)印抛惺称?、良品鋪?zhàn)?、?lái)伊份、王小鹵等已紛紛布局鵪鶉蛋制品賽道，通過差異化的產(chǎn)品定位和營(yíng)銷策略，不斷拓寬市場(chǎng)份額，顯示出這一細(xì)分市場(chǎng)巨大的增長(zhǎng)潛力。

　　鵪鶉蛋雖小，卻在加工過程中遇到了不少挑戰(zhàn)，尤其是脫殼環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)手工脫殼不僅效率低下，還容易破壞蛋體完整性，影響成品的美觀與質(zhì)量。為解決這一難題，現(xiàn)代加工企業(yè)采用了先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，如采用高壓蒸汽脫殼技術(shù)，通過精確控制的高溫高壓環(huán)境，使蛋殼與蛋白間的粘連減弱，隨后利用機(jī)械裝置溫和脫殼，大大提高了脫殼效率與成品率。此外，自動(dòng)化流水線的引入，從清洗、分級(jí)、殺菌到包裝，全程實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)菌化操作，確保了產(chǎn)品的安全與衛(wèi)生。

　　在口味上，鵪鶉蛋休閑食品正朝著多元化方向發(fā)展，從傳統(tǒng)的五香、鹽焗到創(chuàng)新的藤椒、蜂蜜芥末等新奇口味，不斷刺激著消費(fèi)者的味蕾，滿足了不同人群的個(gè)性化需求。包裝方面，隨著環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，環(huán)保、便捷、個(gè)性化的包裝設(shè)計(jì)成為趨勢(shì)，如采用可降解材料，設(shè)計(jì)便于攜帶的小包裝，或是融入趣味、文化元素的創(chuàng)意包裝，既符合了現(xiàn)代消費(fèi)者的審美與便捷需求，也彰顯了品牌的社會(huì)責(zé)任感。

　　鵪鶉蛋在休閑食品領(lǐng)域的崛起，不僅帶動(dòng)了上游養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，提高了鵪鶉養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，還促進(jìn)了相關(guān)加工設(shè)備制造業(yè)的創(chuàng)新與升級(jí)。在下游，隨著品牌間的競(jìng)爭(zhēng)加劇，對(duì)原料質(zhì)量、加工技術(shù)、營(yíng)銷策略等提出了更高要求，推動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化與整合。此外，鵪鶉蛋休閑食品的流行，也激發(fā)了市場(chǎng)對(duì)其他小型蛋類食品的開發(fā)興趣，進(jìn)一步豐富了休閑食品的種類，促進(jìn)了食品行業(yè)的多元化發(fā)展。

　　鵪鶉蛋作為休閑食品的新秀，其興起并非偶然，而是健康消費(fèi)趨勢(shì)與產(chǎn)業(yè)升級(jí)共同作用的結(jié)果。面對(duì)未來(lái)，企業(yè)需要持續(xù)關(guān)注消費(fèi)者需求變化，不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新與品牌升級(jí)，同時(shí)注重可持續(xù)發(fā)展，方能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)健前行，書寫鵪鶉蛋休閑食品更加輝煌的篇章。

上一篇：食品機(jī)械海外市場(chǎng)的新興藍(lán)海與挑戰(zhàn)

下一篇：小土豆、大產(chǎn)業(yè)，深加工助力鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來(lái)源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

鵪鶉蛋成休閑食品賽道后起之秀

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

鵪鶉蛋成休閑食品賽道后起之秀

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+