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農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在自貢市組織召開川西南片區(qū)生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范專題培訓(xùn)會

2025-03-28 14:50:05 來源：自貢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局閱讀量：4091

　　為深入貫徹《生豬屠宰管理條例》《動物防疫法》等法律法規(guī)，準確把握《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》(以下簡稱《規(guī)范》)各項要求，加速推進《規(guī)范》的實施進度。3月24日，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局在自貢市組織召開川西南片區(qū)《規(guī)范》專題培訓(xùn)會，自貢市、內(nèi)江市、眉山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局分管負責(zé)同志、備案生豬屠宰企業(yè)負責(zé)人和省級屠宰專家?guī)觳糠謱＜夜?40余人參加培訓(xùn)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局副局長吳迪出席會議并開展培訓(xùn)。

　　會上，吳迪副局長結(jié)合《規(guī)范》實施的技術(shù)需求和高度關(guān)注的問題，重點圍繞五個方面進行了系統(tǒng)講解和培訓(xùn):一是屠宰GMP檢查的總體原則；二是實施時間節(jié)點及總體工作部署；三是達標檢查路線安排；四是重點檢查內(nèi)容及注意事項；五是檢查結(jié)論及整改復(fù)核。旨在通過講解和指導(dǎo)，幫助企業(yè)和管理人員更好地理解和落實《規(guī)范》的實施要求。

　　會議強調(diào)，各地要充分認識《規(guī)范》實施的重要性、緊迫性及具體工作要求，準確把握好時間進度，真抓實干，積極穩(wěn)妥快速推進，爭取轄區(qū)屠宰企業(yè)盡早通過省級檢查驗收。同時生豬定點屠宰企業(yè)要嚴格按照《規(guī)范》的要求全面開展自查、改造提升，切實做好改造升級和生豬產(chǎn)品供應(yīng)統(tǒng)籌工作，避免改造期間出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量安全和生產(chǎn)安全事故。

　　下步，自貢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將進一步加強宣傳指導(dǎo)，扎實推進《規(guī)范》的實施，全面提升全市生豬屠宰規(guī)范化水平，切實保障好肉食品質(zhì)量安全，確保人民群眾吃上“放心肉”。

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