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致全市食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營者的一封信

2025-05-12 13:48:07 來源：亳州市場監(jiān)管微信號 閱讀量：9181

　　全市食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營者：
 
　　食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，是民生工程、民心工程。食用植物油作為百姓餐桌的必需品，其質(zhì)量安全更是社會關(guān)注的焦點。為進(jìn)一步規(guī)范食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實保障食用植物油質(zhì)量安全，亳州市市場監(jiān)管局于2025年4月至12月，在全市開展食用植物油突出問題排查整治工作。
 
　　此次專項整治行動，我們將聚焦植物油生產(chǎn)、經(jīng)營、運輸、存儲、使用環(huán)節(jié)中存在的摻雜摻假、以次充好、超范圍使用食品添加劑、虛假標(biāo)注、交付裝卸運輸不規(guī)范、無證生產(chǎn)經(jīng)營以及生產(chǎn)過程把控不嚴(yán)等問題。
 
　　在此，我們向全市食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)出倡議：
 
　　一、履行食品安全主體責(zé)任。要嚴(yán)格落實《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，依法配齊食品安全總監(jiān)和食品安全員，建立健全食品安全風(fēng)險管控清單，完善并落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。
 
　　二、保持環(huán)境衛(wèi)生整潔。要持續(xù)保持環(huán)境衛(wèi)生整潔、設(shè)備設(shè)施清潔；嚴(yán)格生產(chǎn)關(guān)鍵點控制，發(fā)現(xiàn)原料異常的，要立即停止生產(chǎn)；落實出廠檢驗制度，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
 
　　三、嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗制度。要嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗、索證索票和食品安全自查等制度，查驗供貨者的營業(yè)執(zhí)照、許可證和合格檢驗報告等，做到貨票相符、票賬一致。嚴(yán)禁采購非食用油及“地溝油”等回收油。
 
　　四、健全完善追溯記錄。要如實記錄生產(chǎn)銷售食用植物油的名稱、數(shù)量、銷貨日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證，建立健全完整的產(chǎn)品追溯記錄，確保來源可查、去向可追、責(zé)任可究。
 
　　五、切實保證食用植物油質(zhì)量。不得摻雜摻假、以次充好；不得以低價植物油冒充高價植物油、浸出工藝冒充壓榨工藝、將過期食用植物油精煉后冒充新油；不得添加香精香料(如乙基麥芽酚等)、色素或添加非食用物質(zhì)；不得虛假標(biāo)注植物調(diào)和油成分比例、生產(chǎn)日期、虛假宣傳等。
 
　　請全市食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營者，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，攜手共建安全、放心的市場消費環(huán)境，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”！
 
　　亳州市市場監(jiān)督管理局
 
　　2025年5月8日

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