精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

資訊中心

搜索右側

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業(yè)直播

更多+

從 22.8 元 2kg 冰塊，看食用冰市場潛力與挑戰(zhàn)

2025-06-25 11:42:40 來源：食品機械設備網(wǎng) 閱讀量：3720

　　近日，農(nóng)夫山泉在山姆會員店上新的“純透食用冰”引發(fā)關注，2kg規(guī)格售價高達22.8元。這款產(chǎn)品采用杭州千島湖水源，經(jīng)潔凈過濾消殺，運用24-32小時超低速緩凍凝結工藝，相比流水冰工藝冰塊，融化速度降低約20%，冰晶純透，主打?qū)I(yè)品酒、微醺調(diào)飲、自制冷飲等場景。其實，農(nóng)夫山泉布局“冰生意”已久，去年推出的便利店冰杯產(chǎn)品就曾引發(fā)市場熱潮，如今家庭裝食用冰的推出，更是其在冰品賽道的重要布局。這一現(xiàn)象背后，映射出食用冰市場的巨大潛力與復雜格局。
 
　　隨著消費者生活品質(zhì)提升和消費觀念轉(zhuǎn)變，食用冰市場近年來呈現(xiàn)出迅猛的發(fā)展態(tài)勢。在炎熱夏季，食用冰作為解暑利器，需求旺盛。不僅如此，餐飲行業(yè)的繁榮也極大推動了食用冰的市場需求。酒吧、咖啡館、餐廳等場所，食用冰被廣泛用于調(diào)制飲品、冰鎮(zhèn)食物，為消費者帶來更好的用餐體驗。數(shù)據(jù)顯示，2023-2026年即時零售賽道中，冰品冰飲市場規(guī)模預計將以39%的復合年增長率高速攀升，到2026年有望突破630億元大關，其中冰杯細分品類連續(xù)兩年保持超300%的爆發(fā)式增長。家庭消費領域，隨著人們對生活品質(zhì)追求的提高，越來越多家庭開始注重飲品的冰鎮(zhèn)效果，對食用冰的需求也在逐步增加。
 
　　食用冰是以飲用水為原料，經(jīng)過滅菌、注模、凍結、脫模、包裝等多道工藝制成的冷凍飲品，在這個過程中，一系列專業(yè)機械設備發(fā)揮著關鍵作用。優(yōu)質(zhì)的水源是生產(chǎn)高品質(zhì)食用冰的基礎，農(nóng)夫山泉“純透食用冰”強調(diào)采用千島湖深層水源，這就需要先進的水源處理設備對原水進行凈化。通過高精度的反滲透過濾設備等，去除水中雜質(zhì)、微生物等有害物質(zhì)，經(jīng)過過濾、消毒等工序，確保水質(zhì)符合食用冰生產(chǎn)標準，保障冰塊的純凈度。
 
　　制冰環(huán)節(jié)是核心，不同的制冰工藝和設備決定了冰塊的品質(zhì)和形態(tài)。常見的制冰機有管冰機、片冰機、塊冰機等。以管冰機為例，水在制冰管內(nèi)流動，通過制冷系統(tǒng)使水從管壁開始逐漸凍結，形成管狀冰塊，這種冰塊密度高、透明度好，且融化速度相對較慢。而農(nóng)夫山泉所采用的超低速緩凍凝結工藝，可能需要專門定制的大型冷凍設備，通過精確控制溫度和冷凍速度，實現(xiàn)24-32小時的緩慢凍結過程，從而使冰晶生長均勻，冰塊更加純透。
 
　　冰塊凍結完成后，自動化的脫模設備能夠高效、無損地將冰塊從模具中取出。在包裝環(huán)節(jié)，為保證冰塊在運輸和儲存過程中的品質(zhì)，會采用真空包裝機或充氮包裝機對冰塊進行密封包裝，隔絕空氣和水分，延長冰塊的保質(zhì)期。一些大型食用冰生產(chǎn)企業(yè)采用的全自動包裝生產(chǎn)線，還能實現(xiàn)快速包裝、貼標、噴碼等一系列操作，提高生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量。
 
　　然而，食用冰市場前景廣闊的同時，也面臨著激烈的競爭和諸多挑戰(zhàn)。農(nóng)夫山泉“純透食用冰”的高定價引發(fā)了市場爭議。盡管其在水源和工藝上有獨特優(yōu)勢，但消費者對于價格的敏感度依然較高。食用冰的生產(chǎn)成本主要包括水源處理成本、能耗成本、設備折舊以及包裝運輸成本等，企業(yè)需要在保證產(chǎn)品品質(zhì)的前提下，通過技術創(chuàng)新提高制冰設備的能源利用效率、采用更經(jīng)濟環(huán)保的包裝材料等方式優(yōu)化成本結構。
 
　　目前，我國食用冰行業(yè)主要遵循SB/T 10017-2008行業(yè)標準，缺乏全國性統(tǒng)一的強制性國家標準，這導致市場準入門檻相對較低，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。一些小作坊式生產(chǎn)企業(yè)可能在水源處理、生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生標準等方面存在不足，給消費者帶來食品安全隱患。對于正規(guī)企業(yè)而言，在缺乏嚴格標準約束的市場環(huán)境中，唯有堅持高品質(zhì)生產(chǎn)，通過品牌建設和質(zhì)量管控樹立市場口碑，才能贏得消費者信任。
 
　　隨著食用冰市場的火熱，越來越多的企業(yè)紛紛涉足這一領域，市場競爭日益激烈。除了傳統(tǒng)的食用冰生產(chǎn)企業(yè)，一些便利店、餐飲企業(yè)也開始推出自有品牌的食用冰產(chǎn)品，例如蜜雪冰城推出的1元冰杯，憑借其價格優(yōu)勢吸引了大量消費者。此外，家庭制冰設備的普及也對市場造成了一定沖擊。面對激烈的競爭，企業(yè)需要不斷創(chuàng)新，通過產(chǎn)品差異化、拓展銷售渠道、優(yōu)化服務等方式提升市場競爭力。
 
　　盡管面臨挑戰(zhàn)，但食用冰市場依然充滿機遇。隨著消費者對健康、品質(zhì)生活的追求不斷提升，對高品質(zhì)、個性化食用冰的需求將持續(xù)增長。企業(yè)可以加大研發(fā)投入，開發(fā)功能性食用冰，如添加維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的健康冰品，滿足消費者對健康的需求。在銷售渠道方面，除了傳統(tǒng)的超市、便利店、餐飲渠道，借助電商平臺和即時零售的發(fā)展，拓展線上銷售渠道，實現(xiàn)“即制即送”的服務模式，將進一步提升消費者的購買體驗。同時，加強行業(yè)標準建設，規(guī)范市場秩序，有利于整個食用冰行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。
 
　　農(nóng)夫山泉22.8元2kg的“純透食用冰”，如同一個縮影，映照出食用冰市場的機遇與挑戰(zhàn)。在消費升級和技術創(chuàng)新的推動下，食用冰市場有望迎來更加多元化、高品質(zhì)的發(fā)展階段，而企業(yè)只有不斷適應市場變化，才能在激烈的競爭中脫穎而出。

我要評論

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號