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    哪個才是適合葡萄酒的酒杯？假期時候，用塑料杯喝葡萄酒通常也會覺得美味；而在我們喜歡的意大利餐廳，冷飲杯就很適合飲用裝在大玻璃瓶里面的簡單紅酒。但有一點也是沒錯的：雅致、舒適、設(shè)計良好的酒杯會讓品酒體驗變得更加愉快。有個好消息：以實惠價格出售的酒具從來沒有出現(xiàn)過目前這么多的選擇。

    到現(xiàn)在差不多十年了，我們每天用的都是Spiegelau牌的“VinoGrande”系列勃艮第酒杯；對我們來說，它是如此的舒適，就像是一只穿久了極為合腳的鞋子一樣。但是每個人都要不時的換雙新鞋子，所以我們覺得是時候去找一個新的酒杯供每天使用了。

    雖然有很多不同類型的酒杯來搭配不同的葡萄酒，像是笛形杯喝起泡酒啦，小酒杯喝甜點酒啦，還有一些酒杯具有把某款酒送到適合品它的口腔位置的功能；但是人們都至少需要一個、固定、每天都可以用來喝紅酒或者白葡萄酒的酒杯。你知道的：在長長的一天結(jié)束后回到家里的時候，你只是反射性的拿起它而已。這種酒杯就是我們想要尋找的。下面是我們的尋找時遵循的參數(shù)：

    容量：大于等于20盎司。我們喜歡在大酒杯里倒少量的酒，這樣酒有足夠的空間進(jìn)行“呼吸”；我們也可以按照自己的心意晃動酒杯。我們排除掉那些小于20盎司的酒杯。

    材質(zhì)：透明玻璃。我們要看得到葡萄酒美麗的顏色，薄杯要比厚杯好，因為我們想喝的是酒又不是酒杯，而且厚杯拿起來很重。

    杯徑：杯頸要長長的，這樣我們拿起來會舒服。使用在餐廳里見到的無頸冷飲杯偶爾改改口味會很有趣，但是我們不會把它們當(dāng)作日用酒杯。

    形狀：杯口向內(nèi)略有弧度，這是為了匯聚香氣。

    價格：小于等于15美元/枝。事實上，幾乎我們看上的所有酒杯價格都在12.5美元/枝以下；還有很多不足10美元/枝的。我們不希望在日用酒杯上花費過多，因為不想擔(dān)心會把他們摔碎。這種擔(dān)憂會減少我們從飲用葡萄酒中獲得的快樂。

    在這些條件下，我們后找到了25種不同的酒杯。我們在幾家商店買到了這些酒杯。當(dāng)然，我們發(fā)現(xiàn)，那些專營葡萄酒的網(wǎng)站也會提供大范圍的酒具選擇。我們挑選的很多酒杯都是來自于Riedel的系列產(chǎn)品。它是酒杯的生產(chǎn)商；今天，它具備不同類型、精心制作、不同價格酒杯系列產(chǎn)品。

    一個的日用酒杯對我們來說就像是好聽的電影音樂一樣。你不需要對它本身加以關(guān)注，但是每一刻的情緒和行為都會為它所強(qiáng)化。它在手中的感覺以及如何釋放出酒的氣息和味道，這是個相當(dāng)個人化的問題。我們希望酒杯既感性又不會太精細(xì)，可能這一點很難做到。我們把所有的25款酒杯放在桌子上進(jìn)行研究。它們是那么的相似又那么的不同，我們很快就通過比較剔除了14款酒杯。

    這些酒杯并沒有什么特別不對勁的地方；但是我們發(fā)現(xiàn)其中一些太重太厚，一些太窄，一些太寬，還有一些就是讓人覺得厭煩。也有一些酒杯搖搖欲墜的杯頸部分又細(xì)又高，讓我們覺得很害怕。我們也淘汰了SchottZwiesel名為“TritanDivaBurgundy”的酒杯，盡管我倆都很喜歡它。可我們覺得它特別長的杯頸部分每天用的話可能會顯得太大，更別說六個這樣的酒杯可能就會把我們整個廚房填滿了。但是我們認(rèn)為它是適合招待客人用的酒杯，飲用酒體強(qiáng)壯、需要大量空氣來醒酒的年輕紅酒時，效果一定很棒；而每天用的話有點大材小用了。

    在接下來的七天里，我們使用剩下的11款酒杯品嘗了各種紅酒和白葡萄酒。我們追求的是一種舒適感，伴隨著良好的平衡、淡淡的優(yōu)雅，能夠增加我們品酒的樂趣。所有這些都是非常個人化的，不同人會有不同的選擇。

    非常高興我們終選出了五款愛的酒杯，然后將它們搭配成套。它們滿足我們提出的所有條件。現(xiàn)在我們已經(jīng)用了一周，可以說我們非常喜歡這五款酒杯，很愿意把它們作為我們家庭的組成部分。