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    什么是食品標(biāo)簽？食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)及一切說(shuō)明物。

    什么是食品保質(zhì)期和保存期？保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷(xiāo)售，并保持標(biāo)簽中不必說(shuō)明或已經(jīng)說(shuō)明的特有品質(zhì)。超過(guò)此期限，在一定時(shí)間內(nèi)，預(yù)包裝食品可能仍然可以食用。保存期指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計(jì)的終止食用日期。在此日期后，預(yù)包裝食品可能不再具有消費(fèi)者所期望的品質(zhì)特征，不宜再食用。

    選購(gòu)進(jìn)口食品應(yīng)注意哪些問(wèn)題？選購(gòu)進(jìn)口食品應(yīng)注意以下三個(gè)問(wèn)題：

   1、看其所附食品標(biāo)簽標(biāo)示是否符合要求。標(biāo)簽是指在預(yù)包裝食品容器上的文字、圖形、符號(hào)，以及一切說(shuō)明物。根據(jù)我國(guó)的法律、法規(guī)及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定：①必須有按標(biāo)準(zhǔn)印制的中文標(biāo)簽；②標(biāo)簽標(biāo)示的內(nèi)容必須真實(shí)、準(zhǔn)確、合法、科學(xué)，如：食品名稱(chēng)應(yīng)規(guī)范，并能真實(shí)反映其屬性，一看便知，不會(huì)引起消費(fèi)者誤解和混淆；食品的配料必須全部標(biāo)明且應(yīng)如實(shí)地按遞減順序標(biāo)注；著色劑、甜味劑、防腐劑必須標(biāo)出其具體學(xué)名；凈含量應(yīng)與品名標(biāo)醒目地標(biāo)注于同一主視面，采用克（g）、千克（kg）、毫升（ml\mL）、升（L）為計(jì)量單位；必須標(biāo)明產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限，且標(biāo)注應(yīng)按年月日順序；必須標(biāo)明原產(chǎn)國(guó)或地區(qū)，及在國(guó)內(nèi)依法注冊(cè)或登記進(jìn)口經(jīng)銷(xiāo)商的名稱(chēng)、地址。通過(guò)認(rèn)真閱讀食品標(biāo)簽提供的信息，消費(fèi)者便可了解其標(biāo)示是否符合我國(guó)規(guī)定。

    2、查看其是否具有檢驗(yàn)檢疫的衛(wèi)生證書(shū)。凡食品進(jìn)口必須經(jīng)口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格的出具衛(wèi)生證書(shū)，準(zhǔn)其銷(xiāo)售、使用，衛(wèi)生證書(shū)是每批進(jìn)口食品的“身份”證明。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定：食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品及其原料，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定索取檢驗(yàn)合格證，銷(xiāo)售者應(yīng)當(dāng)保證提供。因此，消費(fèi)者對(duì)選購(gòu)進(jìn)口食品有異議時(shí)可進(jìn)一步向銷(xiāo)售單位或標(biāo)示的進(jìn)口經(jīng)銷(xiāo)商索取衛(wèi)生證書(shū)核實(shí)其身份。

    3、消費(fèi)者在選購(gòu)進(jìn)口食品時(shí)，如發(fā)現(xiàn)假冒、偽劣的進(jìn)口食品，可以而且應(yīng)當(dāng)依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》的規(guī)定向檢驗(yàn)檢疫、工商行政、技術(shù)監(jiān)督部門(mén)進(jìn)行舉報(bào)。