人在日常生活中少不了飲料，但市場上的飲料林林總總，讓人眼花繚亂，無從選用。概括一下，除了飲用水外，常見的主要有果汁飲料、蔬菜汁飲料、含乳飲料、茶飲料、碳酸飲料和咖啡飲料等幾大類。
　　
　　果、蔬汁飲料
　　
　　這類飲料能保持原果肉和蔬菜的色澤和風(fēng)味，原有的維生素類物質(zhì)未被破壞。但果、蔬汁飲料畢竟在其中添加了水、糖液、酸味劑等成分，過多飲用后，其中糖和熱量對健康造成的傷害多過這些營養(yǎng)成分帶來的好處，不利于體重和血糖的控制以及口腔衛(wèi)生。
　　
　　而且，果、蔬汁在加工過程中損失了很多人體必需的膳食纖維，而膳食纖維對保持消化系統(tǒng)健康具有重要作用，有助于預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病等疾病；也可以稀釋和加速胃腸道內(nèi)致癌物和有毒物質(zhì)的排出。
　　
　　含乳飲料
　　
　　按國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，每100毫升純牛奶中，蛋白質(zhì)不得低于2.9克、調(diào)味乳不得低于2.3克，以保證其營養(yǎng)價(jià)值。要求含乳飲料中蛋白質(zhì)不低于1.0克/毫升、乳酸飲料或乳酸菌飲料中不低于0.7克/100毫升。
　　
　　相比較，含乳飲料中蛋白質(zhì)含量僅為牛奶的1/3左右，而乳脂肪、維生素等其他營養(yǎng)成分也與牛奶有很大差距。因此，含乳飲料的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)低于牛奶；但因其口感好而很受孩子的喜愛，家長若長期將含乳飲料當(dāng)成奶給孩子喝，必將影響孩子的生長發(fā)育。
　　
　　茶飲料
　　
　　這是茶葉經(jīng)水浸泡后，通過多種工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等調(diào)制加工而成的飲品。
　　
　　飲茶可降低人體血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力和免疫力等。但茶飲料成分不等同于茶，所以不能*體現(xiàn)茶的這些功能，也不能*替代茶。
　　
　　碳酸飲料
　　
　　這是在一定條件下充入二氧化碳?xì)怏w的各類飲品，典型的如可樂和汽水。
　　
　　碳酸飲料中的二氧化碳有抑制細(xì)菌繁殖和氧化的作用，存放較長時(shí)間不易變質(zhì)。在大熱天喝一瓶碳酸飲料既可解渴，又能通過二氧化碳的蒸發(fā)帶走一部分熱量而起到降溫作用，廣受兒童、青少年的喜愛。
　　
　　但飲料中的二氧化碳對胃有刺激作用，大量飲用可引起腹脹和胃腸功能紊亂。飲料中含有的檸檬酸會腐蝕牙齒，磷酸會影響鈣的吸收，威脅骨骼健康。常喝碳酸飲料者骨折的危險(xiǎn)和牙損率明顯增加，而且，含糖的碳酸飲料還容易引起肥胖。兒童期和青春期是骨骼發(fā)育的重要時(shí)期，要避免過量飲用。
　　
　　咖啡飲料
　　
　　咖啡中的*是一種興奮劑，適用于需要提神、醒腦、抗疲勞等人群；但*也有利尿作用，會加速體內(nèi)水分流失而不適合在運(yùn)動和急需要補(bǔ)充水分的人。
　　
　　由于*能加快呼吸速度和心率、升高血壓、增加能量消耗和骨質(zhì)流失，因此，即使是*含量不如濃咖啡的咖啡飲料，多喝了也會影響睡眠，增加心臟病、高血壓、骨質(zhì)疏松和高*血癥的患病危險(xiǎn)。孕婦、乳母和兒童不宜飲用含*的飲料。
　　
　　綜合點(diǎn)評
　　
　　以上各類飲料都有各自特點(diǎn)，適合不同人群；但任一飲料都不能替代飲水。水是生命之源，每人每天應(yīng)補(bǔ)充1500到3000毫升，但現(xiàn)狀是絕大多數(shù)人飲水量不夠，長期缺水會讓尿液濃縮、體內(nèi)代謝廢物不能隨尿排出。因此，當(dāng)人感覺口渴時(shí)，就是體內(nèi)缺水的信號，必須及時(shí)喝水，補(bǔ)充水分。好在現(xiàn)在飲用水也被加工成了各種水飲料，方便隨時(shí)飲用。