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1000噸水蜜桃在低溫冷庫中的儲藏要點及溫度范圍

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

產(chǎn)品資料下載

所  在  地北京市

聯(lián)系方式:王經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間:2016-05-31 09:48:07瀏覽次數(shù):846次

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產(chǎn)品簡介

桃在低溫下*貯藏,風味會逐漸變淡,*低溫冷藏會使桃子產(chǎn)生凍害,果肉褐變,特別是桃移到高溫環(huán)境中后熟時,果肉會變干、發(fā)綿、變軟,果核周圍的果肉明顯褐變。在冷庫內(nèi)采用塑料薄膜小包裝可延長貯期。

詳細介紹

桃在低溫下*貯藏,風味會逐漸變淡,*低溫冷藏會使桃子產(chǎn)生凍害,果肉褐變,特別是桃移到高溫環(huán)境中后熟時,果肉會變干、發(fā)綿、變軟,果核周圍的果肉明顯褐變。在冷庫內(nèi)采用塑料薄膜小包裝可延長貯期。

低溫冷庫

水蜜桃低溫冷庫的貯藏要點:
  1、制定不同的貯藏措施。根據(jù)不同的品種,制定不同的貯藏措施。一般晚熟的雪桃、冬桃等品種較耐貯藏,中熟的大久保、白鳳等品種次之,早熟的水蜜桃、五月鮮等品種zui不耐貯藏。
  2、采收后盡量預(yù)冷。桃子采收后要盡量預(yù)冷至要求的溫度,然后通過灑水、掛濕草簾等方式調(diào)節(jié)空氣濕度,要盡可能地將其控制在90%左右。
  3、減少冷害的發(fā)生 要求較長時間貯藏時,應(yīng)注意溫度的控制,以減少冷害的發(fā)生。
  4、后熟處理要快速。 貯藏保鮮的桃子在銷售或加工之前,需從貯藏庫內(nèi)取出,轉(zhuǎn)入溫度較高的室內(nèi)進行后熟。桃子后熟所需時間的長短取決于溫度的高低,一般為18℃-29℃,不宜過高或過低。溫度為20℃-25℃時,完成后熟需3天-4天時間;16℃時約需8天-10天時間;10℃時則需15天-20天時間,桃子的后熟要求快速,愈快則桃子的品質(zhì)愈佳。

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