電解水分為酸性電解水和堿性電解水，其滅菌效果有所差異，且在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用所有不同，本文對比了不同電解水的滅菌效果，為電解水的實際生產(chǎn)應(yīng)用提供依據(jù)?，F(xiàn)今因為農(nóng)藥的不當(dāng)施用，農(nóng)產(chǎn)品的安全問題越來越得到社會的重視。在一定程度上減少或者*取代農(nóng)藥的施用是根本上解決農(nóng)產(chǎn)品的安全問題及農(nóng)用耕地污染的重要措施。為研究不同強酸性與強堿性電解水的滅菌效果，試驗了4種電解水原液和25倍稀釋液分別對土壤中細菌的滅菌效果。酸性電解水A1、A2，堿性電解水B1、 B2，酸性電解水A1 與A2 在pH 2.50 左右，堿性電解水B1 與B2 在pH 13.0 左右，無菌水處理組作為對照組CK。
4種電解水對土壤細菌的滅菌率如表1所示。從試驗結(jié)果看4種電解水對土壤細菌均有一定的滅菌效果，其中A2的滅菌效果優(yōu)達到88.09%；4種電解水的滅菌效果A2＞A1＞B2＞B1。從試驗結(jié)果看酸性電解水稀釋25倍后對土壤細菌仍具有一定的滅菌效果，但滅菌效果明顯低于稀釋前； A2的滅菌效果優(yōu)達到57.47%；4種電解水的滅菌效果A2＞A1＞B2＞B1，滅菌效果關(guān)系與稀釋前一致?？偟目磥恚瑥娝嵝噪娊馑蛷妷A性電解水均具有一定的滅菌效果，并且強酸性電解水的滅菌效果好于強堿性電解水；強酸性電解水的25倍稀釋液仍具有較好的滅菌效果。| 試驗組 | 原液
10-4 稀釋梯度 | 25倍稀釋液
10-4 稀釋梯度 | 滅菌率%
原液25倍稀釋液 |
| CK | 164 | 181 | 184 | 164 | 181 | 184 | 0 | 0 |
| A1 | 26 | 40 | 34 | 98 | 101 | 104 | 81.10 | 42.72 |
| A2 | 21 | 24 | 18 | 75 | 77 | 73 | 88.09 | 57.47 |
| B1 | 80 | 171 | 72 | 184 | 187 | 191 | 38.94 | 0 |
| B2 | 49 | 57 | 46 | 145 | 142 | 154 | 71.27 | 16.64 |
表1 4種電解水原液對土壤細菌的滅菌效果
枯草芽孢桿菌是常見的細菌，因為存在芽孢， 其對不良外界環(huán)境具有一定的耐受性。為了進一步研究4種電解水的滅菌效果，試驗研究了4種電解水對枯草芽孢桿菌的滅菌效果。4種電解水對枯草芽孢桿菌的滅菌率如表2所示。從試驗結(jié)果看4種電解水對單一細菌均有一定的滅菌效果，其中A2的滅菌效果優(yōu)達到 84.07%；4種電解水的滅菌效果A2＞A1＞ B2＞B1。通過對土壤中細菌以及枯草芽孢桿菌的滅菌試驗，證明了強酸性電解水具有較強的滅菌的效果，因此其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中對植物病害（細菌與真菌病害）的防治具有一定的應(yīng)用潛力。
| 試驗組 | 菌落數(shù)(10-4 稀釋梯度) | 滅菌率% |
| CK | 151 | 157 | 169 | 0 |
| A1 | 41 | 35 | 44 | 74.84 |
| A2 | 26 | 27 | 23 | 84.07 |
| B1 | 88 | 79 | 77 | 48.85 |
| B2 | 57 | 70 | 67 | 59.33 |
表2 4種電解水對枯草芽孢桿菌的滅菌效果
酸性電解水含有一定濃度的次氯酸，試驗進一步研究了酸性電解水A1、A2敞口放置2天后分別對土壤細菌中的滅菌效果。A1、A2 放氣2天后對土壤細菌的滅菌率如表3。從試驗結(jié)果看A1、A2對土壤細菌具有一定的滅菌效果，但滅菌率均低于放氣前，其中A2的滅菌效果優(yōu)達到73.61%。敞口放置是為了模擬大田施用過程中反復(fù)開蓋以及存放一定時間后的滅菌效果情況。| 試驗組 | 菌落數(shù)(10-4 稀釋梯度) | 滅菌率% |
| CK | 150 | 144 | 139 | 0 |
| A1 | 53 | 45 | 52 | 65.28 |
| A2 | 43 | 34 | 37 | 73.61 |
表3 敞口放置2 天后A1、A2 對土壤細菌的滅菌效果
試驗表明，強酸性電解水有一定的穩(wěn)定性；敞口放置2天后，強酸性電解水沒有氯氣的氣味，這也表明其滅菌原理具有多樣性，是綜合作用的體現(xiàn)。
為更直觀的了解4種電解水的滅菌效果，研究進一步設(shè)計了對峙試驗（圖一）。從試驗結(jié)果看經(jīng)4種電解水處理過的平皿上四周菌落的長勢都弱于CK組，可明顯看出滅菌效果A2＞A1＞B2＞B1。研究結(jié)果也進一步證實了之前試驗的結(jié)果。這個證明了電解水的滅菌作用具有一定的介質(zhì)傳遞性。
試驗研究了酸性電解水與堿性電解水的滅菌效果，研究結(jié)果表明：不同pH 值的強酸性電解水與強堿性電解水原液對土壤中的細菌以及枯草芽孢桿菌均具有較好的滅菌效果，并且強酸性電解水的滅菌效果明顯高于堿性電解水；25倍酸性電解水仍具有較好的滅菌效果，25倍強堿電解水滅菌效果不明顯；在參試的4種電解水中，酸性電解水A2具有優(yōu)的滅菌效果。
本文在實驗室條件下初步確定了4種電解水的滅菌效果，但在實際的應(yīng)用中環(huán)境比較復(fù)雜，而電解水又極易受空氣、有機物等多種環(huán)境因素的影響，難以保持其殺菌能力。所以還需進一步確定電解水有效的保存和使用方法，才能確保在實際施用過程中的效果。從已經(jīng)開展的試驗來看，用電解水在對植物病害的防治中具有巨大的應(yīng)用前景，其有利于綠色安全農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。 感謝您關(guān)注并認可煙臺方心水處理設(shè)備有限公司，本文內(nèi)容僅出于傳遞更多信息之目的，文中部分內(nèi)容摘自中國農(nóng)學(xué)通報 2019,35(17):98-101，如有內(nèi)容侵權(quán)，請與我方聯(lián)系。
