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250032
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擠壓膨化在現(xiàn)代飼料中的應(yīng)用

2014-8-13 閱讀(1519)

  膨化在飼料中的應(yīng)用
  
  •原料膨化:豆;玉米;玉米尿素;棉籽餅粕;魚粉;羽毛粉;其它(米糠、血粉、肉粉等)
  
  •膨化配合飼料:水產(chǎn)飼料;寵物食品;乳豬料;其它(雞飼料、奶牛飼料)
  
  膨化玉米
  
  玉米作為飼料中zui重要的能量源,其籽粒成分含70~75%的淀粉。生玉米內(nèi)其淀粉分子聚集成致密的淀粉粒結(jié)構(gòu),存在相當(dāng)比例抗酸抗酶的晶體結(jié)構(gòu)而不利于動(dòng)物的消化利用,必須讓晶體結(jié)構(gòu)解體(即糊化)才能被酶充分水解而提高消化率。幼齡動(dòng)物如早期斷奶仔豬消化器官尚未發(fā)育成熟,消化酶活性很低,并且由于斷奶應(yīng)激使消化酶活性增長出現(xiàn)倒退,常因淀粉消化不良導(dǎo)致腹瀉,影響生產(chǎn)性能。當(dāng)玉米膨化后,淀粉糊化,淀粉晶體結(jié)構(gòu)不可逆地被破壞,在動(dòng)物小腸內(nèi)能迅速吸水膨脹,大大增加了*的作用面積和穿透能力,使淀粉的水解速度和消化程度均提高,同時(shí),糊化淀粉大幅度提高了ɑ-*的敏感度,使其作用更迅速。此外,糊化淀粉還會(huì)刺激幼畜胃內(nèi)產(chǎn)生乳酸,可防止病原微生物的產(chǎn)生,從而減輕和消除下痢。
  
  對于水產(chǎn)動(dòng)物,糊化淀粉的影響也甚為顯著,虹鱒對生淀粉的利用率僅為20~24%,而熟淀粉為52~70%;鯉魚對熟淀粉的消化率高達(dá)96%,而生淀粉為38%。水產(chǎn)飼料中的糊化淀粉還增強(qiáng)了飼料的粘結(jié)性能,提高其在水中的穩(wěn)定性。
  
  由于以上原因,糊化淀粉在幼畜料、特種飼料、水產(chǎn)飼料中大量應(yīng)用。實(shí)際上,不僅玉米需要膨化,用作能量的其它谷物成分也需要膨化。


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