實(shí)驗(yàn)室粉碎磨的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
實(shí)驗(yàn)室粉碎磨產(chǎn)品采用單獨(dú)的皮磨系統(tǒng)、心磨系統(tǒng)、篩理系統(tǒng)、提升系統(tǒng)，以及樣品收集系統(tǒng)，皮磨和心磨系統(tǒng)分別由4個(gè)不同齒形的磨輥構(gòu)成2段連續(xù)的3次碾磨方式來(lái)碾磨樣品，篩理系統(tǒng)根據(jù)物料性質(zhì)的不同選用不同型號(hào)的篩絹和轉(zhuǎn)換篩層篩理分離出不同規(guī)格的樣品，并將需要再次碾磨的樣品進(jìn)行收集后再次碾磨。因此制粉工藝與面粉廠基本相同，制備出的小麥粉的品質(zhì)與實(shí)際工廠生產(chǎn)產(chǎn)品的品質(zhì)基本相同，具有代表性。
旋風(fēng)式粉碎磨通常是一個(gè)小型簡(jiǎn)單的制粉單元，用于實(shí)驗(yàn)?zāi)シ鄣玫叫←溍娣蹣悠?。一方面用于確定不同小麥的出粉率及其他磨粉品質(zhì)，另一方面用來(lái)提供粉樣，進(jìn)行后續(xù)的面粉品質(zhì)測(cè)析。因此它是小麥育種界及面粉廠品質(zhì)檢控部門(mén)的一個(gè)重要實(shí)驗(yàn)工具。目前，上受到廣泛應(yīng)用的小麥磨粉機(jī)，主要有初級(jí)磨、高級(jí)磨和自動(dòng)磨。初級(jí)磨由3根磨輥組成，輥徑70mm，全部是齒輥，但齒型不同，形成3個(gè)研磨道數(shù)，輥間軋距固定。小麥經(jīng)過(guò)3道研磨后，進(jìn)入一個(gè)自帶的回轉(zhuǎn)圓篩篩出面粉。由于其輥間軋距固定而且研磨道數(shù)過(guò)少，造成磨后面粉出粉率過(guò)低。但因其體積小、成本造價(jià)低，而仍受到我國(guó)小麥育種和制粉界的廣泛采用。高級(jí)磨是在初級(jí)磨的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，由2個(gè)初級(jí)磨單元組合而成，一組單元用作皮磨系統(tǒng)，而另一組單元用作心磨系統(tǒng)，由平篩替代了旋轉(zhuǎn)圓篩，能夠生產(chǎn)2種面粉（皮磨粉和心磨粉）或混合成為通粉。
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