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碳化鋰，鋰的碳化物之一，無色或白色結(jié)晶，遇水分解，為離子型碳化物。具有很強的還原性，冷時可在氟氣中燃燒；強熱時，可在氧、硫、硒的氣氛中著火。熔點時可被氯酸鉀。與...

銅精礦是低品位的含銅原礦石經(jīng)過選礦工藝處理達到一定質(zhì)量指標的精礦，可直接供冶煉廠煉銅。銅是人類Z早發(fā)現(xiàn)和使用的金屬之一，銅及其合金由于導(dǎo)電率和熱導(dǎo)率好，抗腐蝕能...

銅精礦是低品位的含銅原礦石經(jīng)過選礦工藝處理達到一定質(zhì)量指標的精礦，可直接供冶煉廠煉銅。銅是人類Z早發(fā)現(xiàn)和使用的金屬之一，銅及其合金由于導(dǎo)電率和熱導(dǎo)率好，抗腐蝕能...

無機鹽是存在于體內(nèi)和食物中的礦物質(zhì)營養(yǎng)素，細胞中大多數(shù)無機鹽以離子形式存在，由有機物和無機物綜合組成。人體已發(fā)現(xiàn)有20余種必需的無機鹽，約占人體重量的4～5%。...

無機鹽是存在于體內(nèi)和食物中的礦物質(zhì)營養(yǎng)素，細胞中大多數(shù)無機鹽以離子形式存在，由有機物和無機物綜合組成。人體已發(fā)現(xiàn)有20余種必需的無機鹽，約占人體重量的4～5%。...

葡萄糖內(nèi)酯，簡稱GDL或內(nèi)酯，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其鹽類，經(jīng)純化脫鹽、脫色、濃縮、結(jié)晶而制得。葡萄糖內(nèi)酯為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味先甜后苦，呈酸味，...

葡萄糖內(nèi)酯，簡稱GDL或內(nèi)酯，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其鹽類，經(jīng)純化脫鹽、脫色、濃縮、結(jié)晶而制得。葡萄糖內(nèi)酯為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味先甜后苦，呈酸味，...

麥芽糖醇是一種新型的功能性甜味劑，由于其具有低熱量、非齲齒性、難消化性、促進鈣的吸收等多種特性，已經(jīng)引起了人們的廣泛關(guān)注。麥芽糖醇，又名氫化麥芽糖，為白色結(jié)晶性...

麥芽糖醇是一種新型的功能性甜味劑，由于其具有低熱量、非齲齒性、難消化性、促進鈣的吸收等多種特性，已經(jīng)引起了人們的廣泛關(guān)注。麥芽糖醇，又名氫化麥芽糖，為白色結(jié)晶性...

甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑按營養(yǎng)價值可分為營養(yǎng)性甜味劑和非營養(yǎng)甜味劑兩類；按其甜度分為低甜度甜昧劑和高甜度甜味劑；按其來源可分為天然甜味劑和...

甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑按營養(yǎng)價值可分為營養(yǎng)性甜味劑和非營養(yǎng)甜味劑兩類；按其甜度分為低甜度甜昧劑和高甜度甜味劑；按其來源可分為天然甜味劑和...

蘋果酸，由于分子中有一個不對稱碳原子，有兩種立體異構(gòu)體。大自然中，以三種形式存在，呈白色結(jié)晶體或結(jié)晶狀粉末，有較強的吸濕性，易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。蘋...

蘋果酸，由于分子中有一個不對稱碳原子，有兩種立體異構(gòu)體。大自然中，以三種形式存在，呈白色結(jié)晶體或結(jié)晶狀粉末，有較強的吸濕性，易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。蘋...

茯苓，中藥名。為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“發(fā)汗"后，攤開晾至表面干燥，再“發(fā)汗"，反復(fù)數(shù)次至現(xiàn)皺紋、內(nèi)部水分大部散失后...

西洋參片又稱花旗參片，主產(chǎn)美國、加拿大等北美國家。西洋參是一種補而不燥、男女老少皆宜的高級保健品。西洋參具有補氣養(yǎng)血、滋陰補腎、健脾養(yǎng)胃、延緩衰老及養(yǎng)顏等功效。...

西洋參片又稱花旗參片，主產(chǎn)美國、加拿大等北美國家。西洋參是一種補而不燥、男女老少皆宜的高級保健品。西洋參具有補氣養(yǎng)血、滋陰補腎、健脾養(yǎng)胃、延緩衰老及養(yǎng)顏等功效。...

有機顏料指具有顏色和其他一系列顏料特性的、由有機化合物制成的一類顏料。有機顏料與染料的差異在于它與被著色物體沒有親和力，只有通過膠粘劑或成膜物質(zhì)將有機顏料附著在...

有機顏料指具有顏色和其他一系列顏料特性的、由有機化合物制成的一類顏料。有機顏料與染料的差異在于它與被著色物體沒有親和力，只有通過膠粘劑或成膜物質(zhì)將有機顏料附著在...

味精是調(diào)味料的一種，主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的Z多，也可用于湯和調(diào)味汁。味精是指以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵提純的*鈉結(jié)晶。我國自1965年以來已全部采用糖...

味精是調(diào)味料的一種，主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的Z多，也可用于湯和調(diào)味汁。味精是指以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵提純的*鈉結(jié)晶。我國自1965年以來已全部采用糖...